林家臭豆腐

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我算是愛吃臭豆腐的人，不過既愛又怕踩到心中的那塊雷區，超怕臭豆腐不夠酥或炸得過乾會苦，好啦~我承認就是吃過雷品咩，讓我愛吃又擔心=3=，不過正氣路上這家有在我的名單上，嗯..鼓起精神~全神貫注的上吧!嗯...我看還是小份的就好，必竟對它不熟咩，好吃再點就好了。喔喔~~就外表的賣相來說，有合格XD，看起來的確外酥挺不錯的。泡菜上還多加了九層塔，對這味我還真不愛咧，不過這東西麻看個人囉，喜歡的多加了此味應該覺得吃來更夠味吧，而泡菜的部份我是覺得還好啦，我喜歡酸感再加重一些。外表真的很酥脆耶，中間打個洞，事先灌了蒜泥和辣椒醬，不吃辣或吃素的可要事先告知喔，我喜歡在這洞中再塞些泡菜一起吃，一口狠狠的咬下，啊~要死了好燙啊!!噗...因為剛起鍋請別和我一樣夭鬼給燙到了唷!除了外酥脆我喜歡外，他們家的豆腐內部算挺柔軟的，再加上蜂巢室不少可以吸收很多醬汁，所以一口咬下會有爆漿的感覺喔，而且沒有苦味這點我喜歡，大至上說來，除了九層塔外，我都算喜歡啦。PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!