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2013-12-18
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去花蓮之前完全沒有想過要去吃龍蝦，在我心目中龍蝦跟台灣好像沒有太大的關係，就在偶然的情況下，找到有網友介紹一家專吃龍蝦的店，看樣子好像很不錯，而且價錢又不貴，所以就決定把花蓮的晚餐定在這裡。鹽寮龍蝦海鮮店離花蓮市不算遠，大概三十分鐘車程，就在公路旁邊，一點也不難找。因為晚上要去夜市，所以我們大概七點就到達餐廳，打算早吃完早點回去掃街。晚市時間客人不多，偌大的餐廳只有幾檯客，相當冷清。店員先帶我們到旁邊的海鮮池，除了想吃的龍蝦之外，還點了幾個菜，反正最主要的只是吃龍蝦而已。炒山蘇葉。一開始覺得這個菜很奇怪，吃了幾次覺得味道又不錯，不知為何香港沒有在賣。龍蝦頭煲麵豉湯。不算很有龍蝦味，不過幾好味，裡面的豆腐滑滑的，份量多，好吃。白灼花螺。跟香港吃到的沒分別，只是比較大，肉質爽甜，配著酸辣味吃還不錯，不過我還是喜歡配甜醬。粉絲蟹煲。不知道是什麼口味，比較像沙嗲，挺惹味的，粉絲份量超級多，多得可以當做飯，味道不錯，但蟹就不太新鮮，肉有點霉，應該是死蟹，非常失望。白烚龍蝦。爆膏的台灣小龍蝦，蝦膏甘香軟滑，龍蝦肉鮮甜彈牙，龍蝦味十足，只是用白烚的方法，吃到最原始的龍蝦鮮味，實在是令人感動的美味。除
鹽寮龍蝦海鮮店離花蓮市不算遠，大概三十分鐘車程，就在公路旁邊，一點也不難找。因為晚上要去夜市，所以我們大概七點就到達餐廳，打算早吃完早點回去掃街。
晚市時間客人不多，偌大的餐廳只有幾檯客，相當冷清。
店員先帶我們到旁邊的海鮮池，除了想吃的龍蝦之外，還點了幾個菜，反正最主要的只是吃龍蝦而已。
炒山蘇葉。一開始覺得這個菜很奇怪，吃了幾次覺得味道又不錯，不知為何香港沒有在賣。
龍蝦頭煲麵豉湯。不算很有龍蝦味，不過幾好味，裡面的豆腐滑滑的，份量多，好吃。
白灼花螺。跟香港吃到的沒分別，只是比較大，肉質爽甜，配著酸辣味吃還不錯，不過我還是喜歡配甜醬。
粉絲蟹煲。不知道是什麼口味，比較像沙嗲，挺惹味的，粉絲份量超級多，多得可以當做飯，味道不錯，但蟹就不太新鮮，肉有點霉，應該是死蟹，非常失望。
白烚龍蝦。爆膏的台灣小龍蝦，蝦膏甘香軟滑，龍蝦肉鮮甜彈牙，龍蝦味十足，只是用白烚的方法，吃到最原始的龍蝦鮮味，實在是令人感動的美味。除了龍蝦之外，其他海鮮都比較普通，價錢又沒想像中便宜，如果經過的話還是可以去吃個龍蝦，否則特意去的話就不必了。聽說後面還有一家三個數字的龍蝦店，風評也不錯，如果真的想吃的話也可以考慮這家。
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