公正包子店

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久聞花蓮公正包子盛名已久，難得來花蓮一定要當個觀光客朝聖一下，從火車站騎車過去不算遠，就從公正包子這條巷子開頭一路熱鬧到巷尾，中午時段店裡門庭若市，我們連行李都還沒來的及去民宿放下，拖著行李箱就來了。小籠包一個5元，一籠10個也才50元，真便宜哪！雖然也想點蒸餃吃吃看，但考量等會兒要去隔壁周家蒸餃只好作罷，畢竟10個小籠包份量十足，蒸餃又不能單點，若是點上兩籠其他的大概都不用吃了吧！白胖胖的小籠包賣相很可口，熱呼呼的還冒著煙，很慶幸我們沒有一時衝動點了蒸餃，這小籠包真的很夠塞兩個人的胃了。蓬鬆的外皮鬆軟又香甜，肥瘦比例恰當的肉餡十分有彈性，一口咬下肉汁就緩緩流瀉而出，沾著醬油吃或是單吃都蠻好吃，尤其扎實的口感能吃出店家的誠意。另外又點了一杯紅茶($15)外加一碗酸辣湯($20)，紅茶很有古早味非常解渴~挺不錯！倒是這酸辣湯很妙，既不酸又不辣，嚴格說起來只是一碗羹湯，但勾芡攪散的均勻，所以從表面上看來是濃稠，喝起來卻很清，撇除它一點都不像酸辣湯這點，還算是一碗好喝的湯。連馬總統都來嘗鮮過咧~第三天回台北的時候，又特別繞回來帶了一些生的包子回台北，用電鍋簡單蒸一下就很好吃，也是早餐的好選擇