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Telephone
039232111 #3115
Introduction
舞 日本料理為來訪酒店不可錯過的日式主題餐廳,餐飲走向為會席料理。內部設計選用台灣檜木及原柚木素材打造,以具有空間穿透性的日式酒牆間隔出6-8人和式包廂及8-10人的獨立包廂,非常適合小型餐會及商務會餐。 continue reading
Good For
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Mon - Sun
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
65
Other Info
Seats
Friends party
Business
Wi-Fi
Parking
Alcohol
VIP Room
Reservation
Services Charge
Corkage
Review (1)
為了不要浪費老大請假的天數,上次在國內的小旅遊選擇星期六出發,週日回台北,這下可好,不但人多,還花了不少時間在車陣中動彈不得,這次學乖了,假就請下來吧,改成星期五出發住一晚,星期六再悠哉一路晃回台北,果然整趟行程輕輕鬆鬆,除了避開人潮,也確實遠離塵囂讓身心靈暫時獲得舒緩,當然,搭配飯店的和牛鍋物晚餐效果加倍。印象中宜蘭除了走頂級路線的民宿,比較好的飯店都是在礁溪一帶,但這次入住的是位在員山鄉的威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort,地理位置上和遊客常造訪的五峰旗瀑布景點有段距離,車程約半小時。此行目標已訂,純粹只想放空,除了想嘗試的兩、三家小吃,接下來只想賴在飯店裡泡湯發懶,Westin的地理位置也正好符合我們的規劃,點跟點之間的距離頂多相隔十來分鐘車程,方便省事,在交通上省下的時間全都拿來泡湯認真當個懶人。開車前來,還真拐個彎沒多久Westin便出現在眼前,畢竟不是設立在山野間,周遭仍有民宅社區,有好有壞,至少對於當下不想花太多心力在交通上的我和老大來說,這裡剛剛好。停好車。從停車場進入的話需要坐電梯上樓至大廳check-in,途中會先經過一些簡單的遊樂設施、兒童俱樂部、泳池。出電梯後和方才沿路而來的風景完全兩個世界,這是離市區車程十來分鐘的世外天地。但更早搶先一步的是從大廳輕柔飄出的芬香,就像百貨商場運用香氣營造獨特氛圍,這裡的大廳也是如此,原本濕搭搭的陰雨氣息頓時清新宜人。聖誕節裝飾穿插其中,額外注入一股暖意。入住期間遇到的每一位飯店人員都非常親切有禮,碰上什麼問題也是笑咪咪的快速服務,這可是飯店給客人的頭幾個重要印象之一。對於check-in後引領我們入房的人員也是這次入住Westin的記憶點之一,全程笑容可掬,確實營造出被"歡迎款待"的感覺。感謝友人幫忙預訂,這次下榻的是豪華套房的房型。很幸運被安排在三樓,在頂層的關係,屋頂挑高,感覺更加寬敞 -兩面皆設有電視 -衛浴間 -淋浴間滿是木質芳香 -碳酸氫鈉個人溫泉湯池 -建議泡湯時還是把一旁的擋簾拉上,畢竟四周不是深山野嶺,被別人看到多吃虧啊,但在台灣,就算在郊外,泡湯時好像還是得小心點,總是偶爾會有登山客出沒。從淋浴間可以直接開落地窗走到溫泉湯池 -三樓的房型位置圖,可以稍微拿捏一下不同房型的大小配置 -但重點是不論房型等級,每一間都有自已專屬的溫泉湯屋,就算不好意思泡大眾池,也能自在地在自已的小空間裡享受這一池泉水。再來是一些小細節的部份,晃了一圈才發現有迎賓點心,其中餅乾真好吃,像是摻了穀物的巧克力餅乾,奶香迷人又不會覺得油膩膩的 -水和茶包都是免費供應 -除了軟綿的室內拖,另外附有可穿到外頭的拖鞋,要泡大眾池的話可直接穿上前往 -趁離預訂晚餐的時間還有空檔,乾脆先在飯店內四處晃晃熟悉一下,之後再和老大兵分兩路各自去泡一會兒大眾池,晚餐前再會合,啊~真是難得的悠閒,就像手機一直插著電般,電力總算開始慢慢有在回充的感覺。三樓視角 -二樓有個小小的商務中心,可以在這閱讀用電腦 -獨立的溫泉湯屋,即使不住宿,單純來這泡湯吃頓飯也不錯 -一樓的咖啡廳,晚上也可以在這喝杯小酒 -Villa設在最角落較隱密的地方 -大眾池,想當然不能拍攝,可以上官網看看嘍 -預約晚上用餐的日式餐廳"舞",當時還尚未到營業時間 -需事先訂位,而我也強烈建議在這用餐,特別是下塌酒店的客人,除非晚上想再次跑到市區,像是在羅東夜市吃吃喝喝,若是尋求另一種享受,舞的餐點和服務絕對有一定水準,而近期推出的和牛鍋物,除了吃得巧之外,另外配上幾杯清酒,晚上回房後再泡一次溫泉,整套放鬆方案都幫你想好了。和老大兩人會合後再次回到餐廳,客人不多,大部份都跑到樓下的自助式餐廳用餐,兩間氛圍截然不同,下頭熱鬧著,舞這邊走的則是清幽典雅的路線。晚餐目標已訂,就是你了,鹿兒島黑毛和牛 -也拍下其它部分餐點內容供參考 -清酒酒藏也算豐富 -(喝酒不開車,這也是在飯店用餐的好處之一,喝完酒能走回房間就好)不一定得用正餐,簡單點些下酒菜小酌幾杯也愜意自在。旬菜三品 -北寄貝/菠菜、宜蘭雞蛋/松葉蟹、文蛤凍。單點生魚片組合,當晚提供鮭魚、鮪魚、青魽、真鯛、花枝 -主角登場 -一人份的和牛肉量為100g,其中菜盤、漬物、湯和米飯都可以續加,和牛鍋物套餐這價位真的佛心來著。以日式昆布柴魚高湯為底,沾醬有胡麻醋和柑橘醋兩種,可自行搭配使用柚子胡椒、唐辛蘿蔔泥或是細蔥,和牛那化在口中的油花及肉香自然吸睛,不過米飯也是一絕,粒粒分明Q彈帶勁,配上柔軟的和牛在口中嚼啊嚼的,每一粒米飯被油脂包覆後也引入肉香,所謂的雙重享受。漬物包括鹽麴小黃瓜、櫻桃蘿蔔、白蘿蔔,清爽口感隨即追加第二份 -重質不重量,其實100克的份量剛剛好,加上額外追加的海鮮料理,這頓吃下來其實很豐盛,身體也沒什麼負擔,正是這樣回房後才有辦法再泡一回溫泉。鍋中涮個幾秒鐘,粉嫩的熟度正好。火力加強 -旅行中往往吃進不少肉,趁這時候補點青菜均衡一下,小時候可能不懂,長大後越來越愛吃菜,何況這些菜還吸附了融於鍋中的油花,多了分香甜。此時更罪惡的東西登場 -眼前的世界漸漸模糊,千萬要撐下去,泡湯或許免了,但待會還是得走回房間。下酒菜也隨之上桌 -主要是為了搭配生酛那款清酒,濃厚的香氣配上甜鹹交錯的料理,下酒菜完美達成它的使命,其中起司以西京燒的的手法調味,強烈的鹹味衝擊後隨即化為乳脂的濃郁感,糊糊的在嘴裡,再馬上補口清酒沖下,非常爽快。有需要的話,可以請餐廳推薦適合各階溫度的清酒品飲,同款清酒或冷或熱,展現風情隨之變化。胡麻起司蛋糕,底層以Oreo及核果製作 -但真正的甜點是這瓶私藏梅酒 -以成熟酸甜滋味作結,很舒暢的一頓晚膳,而且,仍夠清醒可以直直的走回房間(再馬上倒在床上呼呼大睡)。結果講半天說晚餐後要泡湯,我壓根是倒在床上不醒人事,行程更動,溫泉,早上起來再泡,泡完再吃,沒錯,吃完泡、泡完吃,難得的迷你假期就是要這樣爽爽過。早餐來到一樓的知味西餐廳。是個麻雀雖小五臟俱全的自助式餐廳,規模不大,但該有的料理一個也沒少,且質遠大過於量。喜好真的看個人,有的人就是喜歡排場大,最好吃到飽的餐廳什麼都要有,但往往東西越多,品質越難穩定,像是一整排菜色擺出來聲勢浩大,真挟到盤中吃下去,大概咬個一兩口就不想再碰,知味的東西倒是有一定的品質,至少調味上香氣有做出來,拿每家吃到飽都會看到的炒麵來說好了,看上去知味的料多一些,麵條也較入味,不是趕快隨便炒炒充量就好。沒錯,我就是那個去吃到飽餐廳總是會跳過高價餐點,反而拿些炒麵的人,就是想吃炒麵。麵包部份都是飯店自行製作,其中這類似班尼迪克蛋的東西,水波蛋的熟度真的很棒,好不容易一路小心呵護到桌上,就是為了戳破蛋黃這一瞬間 -迷你肉鬆麵包也是真心推薦,身為肉鬆麵包愛好者,知味的肉鬆麵包不乾,咬下去也有實在感,不像坊間有些肉鬆麵包一咬麵包就扁塌下去,肉鬆夠鹹,不會過於細密,除了底下,麵包中間還另外劃一刀抹上帶點芥末風味的美乃滋,若有販賣正常尺寸,多想帶些回台北吃。不過我也真是的,來自助式隨人吃的餐廳,怎麼不是拿炒麵就是肉鬆麵包,總之,肚子滿滿碳水化合物,接下來才有能量一路殺回台北面對煩人的雜事。國內旅遊在交通和住宿上的花費確實不太討喜,強烈建議多注意各地旅展的訊息,而且現在旅展規模越做越大,就算無法親自到場,動動手指上網,線上旅展的優惠也相當划算,下殺六、七折,就算是頂級酒店也不是不可能的事,精打細算之下省了荷包,又能輕鬆國內行把身心靈(還有肚子)充得飽飽的,這樣難得忙裡偷閒的迷你假期,非常需要偶一為之啊。宜蘭力麗威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort宜蘭縣員山鄉永同路三段268號(03) 923-2111 創作者介紹 Cindy Lo Food Makes Me Happy continue reading
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