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Review (1)
ㄊ位在吉安鄉的轟炸雞場,主要是以桶仔雞/烤魚和雞湯為主的農家小店,由豬寮改裝而成的餐廳,饒富著農家的滋味,之前還因為某位藝人來此用餐,開直播表示桶仔雞不好吃而引來正反兩派的紛爭,要來之前特別還看了Google Map上的評價,也是正負兩極都有,看來只有親自跑一趟,吃過以後最知道。轟炸雞場位於吉安鄉知卡宣大道上的小巷之中,晚上來的話,路上的照明會有點暗,路幅也比較窄一下,小心開進來之後,就會看見紅磚牆的店面,門口有很寬敞的位子可以停車。藏在田野之中的舊房舍,是由豬舍所改建而成,屋內滿是早期農村的擺設,純樸又簡單,看起來有比較雜亂一下,但還好有冷氣開放,鄉下地方嚐著傳統的美味,哈!就把他當做是別有一番風味吧!要來用餐之前,記得先電話預訂,不然可是要等上一會兒喔!Menu還蠻簡單的,上頭標榜著觀光飯店主廚,親自為您掌廚,這麼有自信,口味應該不會太差才對吧!如果比較少人來用餐,可以考慮用單點的方式。炸雞(桶仔雞)單點的話是800元,烤魚的話一隻是290元。我們人多,剛好可以坐滿一桌,於是選擇了2,500元的合菜。上菜速度很快,每一到的份量還蠻多的,口味上果然有農村的滋味,雖稱不上山珍美味,但整體的表現來說,個人覺得還算不錯吃啦!沒有像某些評價講的那麼差啦!尤其是招牌轟炸雞,皮脆肉嫩又多汁,滿滿一大盤幾乎被我們全部給吃光了說。白飯一鍋是75元,記得淋點雞油在上頭,很下飯的。重溫了兒時的幸福,大隻的雞腿今天歸我所有耶!炸牛蒡,原以為是炸魚條,入口之後才知道是牛蒡,是說這牛蒡會不會有點過長。有機野菜,自家種的喔!涼拌山豬皮。雞精拌細麵。加了油蔥及雞油,入口果然香噴噴啊!又一道野菜,不過這道也是加了雞油在裡頭的雞精拌野菜。香椿放山雞湯。肉嫩湯味美,好喝又好吃。月亮蝦餅?哈....正確是太陽魚餅。把魚肉絞碎之後做成魚餅的方式,這道也不錯吃。椒鹽溪蝦,標準的下酒菜,打包回民宿配酒吃。最後一道是台灣鯛(吳郭魚)。不過今天不是用烤全魚的方式呈現,而是炸魚塊的方式。老實說,這道不好吃,魚肉看是白皙,但其實土味很重,粉裹的也比較多一些,這道對我來說真的完全不行啊!雖然是評價兩極的餐廳,但親自試過之後,真心覺得還是不錯吃啊!尤其是招牌的桶仔雞,到現在我還在回想著他那吮指留香的美味,有機會來花蓮玩的話,還是可以來試試看招牌轟炸雞的美味。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)