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Telephone
082327501
Opening Hours
Today
05:00 - 13:00
Mon - Sun
05:00 - 13:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
店內位置不多，看起來也很簡樸，就像一般住家一樣 菜單，除了廣東粥，必點的還有這的花生湯 廣東粥都是現點現煮，點菜後老闆娘便會用這小鍋烹煮加入高湯，是先熬好的米粥，還有豐富的配料，快速爐猛火快滾 趁著老闆娘煮粥的同時，先來碗花生湯墊墊肚子花生湯可以選冰的貨是吃熱的，我跟１５１不知道頂著３０度高溫，還點熱的花生湯來喝ＸＤ 花生湯上浮著點點花生油脂，喝來卻很清爽花生甜湯的甜度也控制得很好，花生香中的著淡淡甜味，不會讓人甜的想喝水 花生不是熬的鬆軟軟爛的那種，吃起來鬆鬆的，花生米心吃起來還有一點脆度鬆軟的部分浸潤吸飽了甜湯，喝起來很有懷舊古早甜湯的味道 蛋餅跟標記的不大一樣，標記看起來是煎炸過的金黃色澤科記好像只是略微煎過，還保留蛋餅皮ＱＱ的口感 吃下一口，果然跟標記的香酥口感截然不同，外皮Ｑ軟有彈性裡面包裹的蛋是微生膏狀的半熟蛋，吃起來比較接近台式的蛋餅我跟１５１還是比較喜歡標記脆脆的蛋餅皮口感 廣東粥科記的廣東粥就是標榜著料豐大塊！看起來米湯比標記還要稀軟已經完全看不到米粒的絲毫模樣，大骨湯頭實在濃郁 蛋花也不是蛋花，就是成塊的蛋塊，不過吃起來煞是軟Ｑ，口感十足吸附著大骨米湯，蛋香，湯濃，米湯甜，好吃！ 肉丸，貢丸，還有裹上一層薄粉的軟嫩豬里肌肉隨手一就是豐盛滿滿的一碗料，很喜歡科記的里肌肉片吃起來好滑好嫩，豬肉丸吃起來帶點淡淡胡椒香，咬開還會滲出肉汁呢 不過配料中最厲害最厲害就屬這豬肝！厚度超有誠意，入口絲毫沒有腥味，而且入口即化豬肝也能煮到吃起來像鵝肝的境界，太屌了！ 連著兩天品嘗兩家風格迥異的廣東粥，金門人真是太幸福了！標記，科記，標記的粥底風味較為濃郁，科記則是大塊火候到位配料取勝各有千秋，我個人是比較鍾愛科記，１５１就喜歡標記看官們，喜歡哪一味！？就自個兒跨海來金門評鑑囉！
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