知本老爺酒店-那魯灣餐廳

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"知本老爺"的早餐在一樓的『那魯灣餐廳』，早上運動時經過門口，發現六點半開始用餐，時間還沒到就已經很多人在排隊了，原來大家都那麼早起呢～。 餐廳很大，來用餐時大概已經過了尖峰時段，餐廳裡人不多，而且還被安排在靠窗的位子，很開心。 水果 自助麵食 煎蛋 點心 麵包 抹醬與布丁麵包 比較特別的是有關東煮跟茶葉蛋。 熱食 現打的果汁只有西瓜汁。amy很好奇，有人可以一早起床就喝西瓜汁嗎？不會太涼嗎？ 早上有滷肉飯呢～。 池上米 沒想到竟然還有納豆。 生菜種類有點少。 沙拉醬與果乾倒是蠻多的。 先來一盤沙拉補充一下外食時容易缺乏的葉菜類。 然後燙了一盤青菜、拿了個荷包蛋和些許小菜。這裡的荷包蛋跟白飯都很好吃，是台灣飯店中少數令人滿意的，原本amy是習慣吃粥的，但老爺說白飯很好吃，amy就添了半碗嚐嚐，確實很不錯。『那魯灣餐廳』的早餐算豐富的，該有的都有了，味道也都不差，許多人都是一早起床先去泡個溫泉、再來悠閒地用餐，來到知本一定要把心放慢，好好享受每一刻。

我們在台東知本老爺住了三天兩夜，每餐都在飯店所開設的餐廳用餐，美宿、美好的渡假環境，加上可口豐盛的美饌，渡假放空，讓人有無比的享受啊！那魯灣餐廳這間餐廳是我們入住飯店後，前來最多次的餐廳，寬敞明亮的用餐空間，供應中、西、日式自助餐、中式合菜、酒席等，豐富的菜色，各式特色佳餚，讓人可以恣意大啖美食。巨蛋藥草雞料理程序較繁複，採取預約制，需3天前預訂。知本老爺 於中秋時推出的功夫菜「巨蛋藥草雞」料理，外型酷似滿月的巨蛋雞，採用知本後山天然純淨環境成長的野放山雞，雞農每日將肺炎草、龍鳳草、白鶴靈芝草茶等野生藥草，煮成茶水給雞飲用，強化其抵抗力。主廚以辛香料置放入雞腹調味，薑黃及紹興酒塗抹外皮後，靜置上一天入味，再以月桃葉包裹雞隻，同時以麵粉完全包覆封烤，切開瞬間，飄出淡淡月桃葉香氣，相當迷人，雞皮柔嫩香甜，雞肉口感鮮嫩多汁，味道層次豐富，一份適合5～6人食用哦！主廚例湯－南瓜湯南瓜湯色澤濃黃，滋味甘醇而厚實，加入南瓜子，增香添味，香氣馥郁，豐富滋味，讓孩子非常喜歡喝。主廚例湯－豆子清爽的豆子湯。手工麵包烤得香酥微焦的手工麵包，吃來爽口不膩。和風鮮蔬沙拉XO醬／醃漬白蘿蔔／生洋蔥可搭排餐一同食