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花蓮的美食很多，2020蘇花改全線通車，到花蓮旅遊更省時也更安全了，想吃花蓮美食不再是難事～放寒假前我們安排了花蓮四天三夜之旅，走訪了很多花蓮新景點也吃了很多花蓮美食，這篇來跟大家分享三天晚上我們在花蓮所吃的晚餐，每間都很經典也都平價美味，cp值都高高的，很值得推薦！超人氣的手工扯麵生意很好，晚餐時間來店裡滿滿的用餐人潮，店門口還有幾組客人在候位，所以我們也是等了一下子才有桌位入座！等待入座時見店家在扯麵過程真的覺得很扯，第一次見到麵可以這樣大動作大力扯的，而且都不會斷耶，然後麵體本身更是特別，居然是橢圓形扁平狀的耶！附上一小段扯麵過程給大家看看，沒看過真的會覺得很新奇！【河南砂鍋手工扯麵】店內用餐空間不大，桌位數不多，所以爆滿是常有的景象，但還好吃麵不需要花太久時間【河南砂鍋手工扯麵】菜單及價格餐點算是平價，尤其是番茄蛋麵，個人覺得CP值超高，推薦必點！小菜放在冰箱內，可以自取，一盤都是$30元，我們吃的時候只剩下這涼拌木耳及小黃瓜了，這盤涼拌木耳帶有醋的酸度，味道簡單口感清爽番茄蛋麵（小）$50使用砂鍋盛裝，點小份的就很大一鍋了，看到每一桌上幾乎都有這一鍋上面的蛋是炸過的，鬆軟帶嫩度，吸飽了番茄湯汁精華吃起來很有味道耶，還會有湯汁流出來，所以吃的時候要很小心，不要燙口了手工扯的麵每一條寬度都不太一樣，長度也特別長，有點類似麵疙瘩的感覺，但又比麵疙瘩口感要Ｑ要有嚼勁多了，相當好吃！很香濃的番茄湯汁，會忍不住一口接一口喝光光的哪種，不誇張，喝完這鍋大顆呆把拔又加點了一鍋番茄蛋花湯，鍋子就跟這個一樣大，蛋花也很多，只要$40元，很超值乾麵（小）$40這裡的麵條都是使用扯麵，看起來像似帶有厚度的粄條，紮實帶勁，越咬越香清燉番茄牛肉麵（小）$90通通點小份的就份量十足了，番茄的味道不重，使用帶筋的牛肉口感比較嫩，另有清燉番茄排骨麵，看別桌吃感覺比牛肉麵更棒，有機會大家可以試試
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民國路的新店 最近天氣很冷 在附近 想說吃點熱的 就來這家吃了菜單小菜一盤30這個還蠻好吃的 一點甜一點酸 還有香油的味道 吃起來很順口拿了店家的辣椒 等一下來配麵清燉蕃茄牛肉麵(小90)喔喔喔~雖然是小碗 但是份量很足啊!半筋半肉的牛肉口感還不錯 味道正常..................這湯頭我不喜歡 雖然加了蕃茄去調味 但是味道很單調....我不喜歡但是麵真的不得不說 口感真的很好啊 我喜歡他的麵 真不錯我加了店家的辣椒下去 辣椒增添了湯的香氣 我還是吃完了麵真的很好 但是他的湯頭真的沒有打到我 只能說大家口味不同 不過今天吃的是小碗的 份量真的蠻多的 如果大碗的一定會吃超飽的 食物還是要自己去吃過才準啦蕃茄蛋麵(大70)說真的 這份量有嚇到我筷子快跨不過去了@@裡面有一個很大的蕃茄烘蛋 還真不錯ㄟ!!...........................我覺得這湯頭好蕃茄醬....味道很平 然後我吃沒幾口 突然想到家裡洗衣服忘記曬 就外包回家了......一回到家一聞......很有加蕃茄醬的蕃茄炒蛋的味道......但是不得不說 這個份量真的很驚人 對於吃得比較多的朋友 真的是一大福音 吃完真的有撐到啊!!!
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