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Introduction
林家臭豆腐除了配上泡菜外，還多了九層塔，外酥內軟的臭豆腐配上九層塔香，完全是台灣人最愛的味道，每到用餐時間總是排滿人潮，看這些人潮就可以知道，絕對是掛保證的好吃。
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Opening Hours
Today
12:00 - 22:30
Mon - Sun
12:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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菓子超愛吃臭豆腐，幾乎到每個縣市旅遊，都會嘗一下在地臭豆腐，台東正氣路上的這家林家臭豆腐，已經是超級老店囉！每次來台東必訪的小吃之一不過這次來覺得座位區變小了好不方便，只有三桌很擁擠，旁邊一堆扭蛋機有點突兀，加上吃完都是自助式回收，沒有專人清潔環境上有點扣分專程來外帶的客人也不少，我們沒有等很久，約10分鐘左右就吃到了，還好翻桌率高，本來跟M先生已經打算站在路邊吃XD可能生意太好，很多用餐須知都直接貼在攤車上，要素食或不要辣椒請先提早說臭豆腐(小) NT.60林家臭豆腐有了九層塔就是大加分，經典的台式泡菜好開胃炸得剛剛好的超酥脆口感萬夫莫敵，辣椒不會辣，結合特製醬汁更提出臭豆腐的香氣雖然高雄也有厲害的臭豆腐，吃過別家也炸得很酥可是太硬會刮嘴巴，吃來吃去還是台東的林家臭豆腐最合胃口很可惜在用餐環境上跟以前差很多，下次經過如果人潮太多，或許就會考慮飄過了~
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在喝玩消暑的果汁後，為了彌補上次來台東沒吃到的遺憾，就算剛剛已經吃了不少東西也要來吃一下＂晚餐＂才行！ 藉著這兩家可是來台東必拜訪的店啊！！剛剛好他們兩家又是鄰居，首先是林家臭豆腐。 （各位有找到我嗎？？？？）哈哈～～ 老闆娘很親切，看我站著等，馬上叫我坐著（暖暖的︿︿）。 點餐囉！！！因為吃了不少東西，所以點小份的一起吃。臭豆腐 (50元/小份)。 從外觀看起來好像滷的臭豆腐喔！！！但其實它整個外酥內軟呀～～～ 一口咬下去就像餅乾一樣酥脆，還有聲音的唷！！！！ 但各位看看它的內部，整個是軟嫩的豆腐！！！超厲害怎麼炸的！？而且整個醬汁淋下去加上泡菜，還真的有點給他開胃了哈哈。
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要來台東旅遊之前爬了很多文章，得知林家臭豆腐也是在地美食之一（❤本文為妹妹食記❤）林家臭豆腐是自助式的，要自己取餐且餐盤也需自己拿至回收區店家有將一些要注意的事項公告在攤位上，點餐前要多留意喔。▲我們點了一份大份的臭豆腐120元，價位不便宜但幸好東西不錯吃來的時候店內只有兩位工作人員一位專門炸臭豆腐、另一位負責出餐臭豆腐銷量感覺蠻大的說台式泡菜是臭豆腐的好麻吉▲用餐區這時店內還沒有其他客人，等我們要離開時就客滿了▲熱騰騰的臭豆腐上桌外皮炸的十分香酥，內餡卻保留軟軟的口感臭豆腐加了一些九層塔增加些許香氣及層次泡菜酸甜度對我來剛好，醬汁也是鹹甜適中雖然是點大盤的，但因口味不過重故不膩口
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台灣的臭豆腐好像有大塊小塊兩種尺寸，娘家附近的臭豆腐店是大塊的，amy從小吃到大，一直以為全台灣的臭豆腐都長一樣，直到大學時租屋附近偶爾會有賣臭豆腐的車子，買來吃才知道原來臭豆腐有小塊的，而且除了尺寸外、口感也不太一樣呢～，不過都挺好吃的，雖然臭豆腐常被評為外國人不敢接受的食物之一，但amy覺得那是因為他們不懂臭豆腐的美味之處。台東市區的這家『林家臭豆腐』也算是台東知名小吃之一，現在賣臭豆腐的店好像越來越少了，所以有機會遇到名店當然要嚐嚐看囉～。 這裡的臭豆腐比較特別的是它淋好醬之後，又會把醬倒回去醬汁桶裡，感覺好像是為了讓臭豆腐先被醬汁包裹住，但又不要太多，以免影響口感。 店內不大，很多在地人都是外帶居多。 這是小份的，一份$60，口感吃起來還蠻酥脆的，加了九層塔多了特殊香氣，整體來說還不錯，但個人覺得大溪的"阿杏臭豆腐"略勝一籌。
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正氣路上排隊美味小吃加了九層塔的特殊風味台東林家臭豆腐十年前我一次機車環島旅行時，到了台東，完全沒做功課的我，就直接走到正氣路來享用美食晚餐，這條路上有著許多知名台東美食，十年前到現在都沒變的就像是這家林家臭豆腐，依舊是正氣路排隊小吃，不管甚麼時段來，店門口都是滿滿的排隊人潮，直接破梗，它們家最有獨特的就是加了九層塔的特殊風味，也造究了來台東必吃的台東小吃之一。在台東市區有兩條美食聚集的路，分別為大同路與正氣路，兩條路上各有知名的米苔目與炸雞店，分別為老東台米苔目與榕樹下米苔目以及藍蜻蜓炸雞與阿鋐炸雞，兩條路相距也不遠才隔兩條路左右，而台東林家臭豆腐就位於正氣路原老東台米苔目旁邊而已，臭豆腐錯是吃巧不是吃飽，因此建議在這吃完臭豆腐還能走跳兩條路吃不一樣的小吃。在這裡用餐兩個人來可以一個去排隊一個去佔位置，點餐要辣不要辣、大份還是小份或者是素食記得要先說，大份120元還有小份60元，小份大約是1到2人份，大份大約是2到3人份，這個價格已經漲過好幾番了，但這家店只又賣臭豆腐，其他啥的都沒有喔！九層塔臭豆腐(小)，NT$60元小份的大約有七塊左右，看起來份量還可以，除了臭豆腐與泡菜之外，台東林家臭豆腐獨門就是加了九層塔絲，原本臭豆腐在口感上酥脆配上泡菜的酸辣，最後的九層塔提香，讓人覺得意外，卻又那麼搭配。臭豆腐在高溫油炸後，將外層的豆腐水份也逼了出來，著實達到外酥脆內軟嫩，咬下去還會有微許的噴汁感，喜歡口味重一些的還能加上特調的辣醬，鹹辣卻不會嗆，也蠻不錯的。台東林家臭豆腐首重臭豆腐的外酥脆內軟嫩，除了搭上傳統泡菜吃法外，還加上了獨門九層塔，一吃就會讓人記憶深刻，就好像海邊那黃記蔥油餅一樣用九層塔做不同於傳統的在地味道，來台東一定不能錯過會一口街著一口的排隊小吃。
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