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Introduction
羅東家喻戶曉的小吃，起初是工人完成一天辛勞工作後的暖胃食物，肉羹由精選上等黑毛豬後腿肉製作，外加紅番薯粉揉捏，吃的出新鮮豬肉的鮮甜；湯頭用大骨下去熬煮數小時，恰到好處的勾芡，品嘗起來濃郁甘甜。走進傳統的店面，陣陣羹湯香氣飄來，也許就是這傳統的味道，吸引著各地的遊客，不遠千里的來吃上一碗。
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Awards and Titles
100 Best Choices(2016)
Opening Hours
Today
07:00 - 18:00
Mon - Sun
07:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
到宜蘭吃蒜味、來羅東吃林場，這在地有名的【林場肉羹】自然是要上門走走的 【林場肉羹】真的要說的話，湯芡上比較偏黏稠這點是本肥比較不習慣的部份。不過湯頭醋辣給它加上去，湯味其實頗合。肉羹本身又是肥魯喜歡的實肉路線、肉鮮又軟嫩，口感很好！要不是有其它行程，這小碗一碗肯定是不夠ΩMENU 店內提供的生辣椒水，略有油光但油香感倒是不會太過~ Ω肉羹 45NTD 林場肉羹肥魯應該有幾個十年沒有吃到了，味道都快要忘了，真的，看到時有點說不出的感動~ Ω不過肥魯比較不能習慣的應該就是羹湯了，再多濃稠一點就可以成為加熱後的年糕那種感覺(笑)！ 湯的風味雖然不錯，但就是沒有清湯或是薄芡來得順口，看著一半外地一半在地都吃得津津有味的，這可能是肥魯自已喜好與習慣的問題 Ω林場的肉羹薄芡外裹，滑潤不礙口，而且最重要的是本肥最愛的實肉路線，略成片狀，吃起來又更顯軟嫩，鮮味亦有感 上門時就小排了一下才有位置，吃完出來門口又更加爆炸，人氣真的是強強滾Orz
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趁著老爸難得放假，連日下雨，大家都往中南部跑，只有我們逆向行駛，往東北部跑...今天的目的地是羅東林業文化園區。 果然一到宜蘭，老爸先去拜訪朋友，不過天氣似乎變得更差，還帶有不小的雨...拜訪完，快到中午也該往目的地前進。 也不知是運氣太好，還是雨都下光。天就這樣轉好了！感謝老天賜給我這藍天。 由於老爸不喜歡排隊吃東西，所以這次出來就沒有做美食功課...但是午餐肚子餓還是要吃飽才有力氣玩林業文化園區嘛~ 走在園區旁的路邊，意外看到很多人滿滿的在賣肉羹的店。 老爸就問要吃這嗎？(看這人潮，我的直覺猜這店應該有不少名氣，一定不簡單！) 由於實在怕老爸不想擠太多人，所以趕緊說好，避免他反悔哈...不過就這樣美食運不錯，這就是園區旁有名的 "林場肉羹"。 店內換桌率算很快，所以我們的餐點很快就端上來。 肉羹 (35元)。 之前的價格是30元 (碗)，不過原物料漲這麼兇，現在一碗35元也不為過。 我們三人一共點了肉羹x2、肉羹麵x2、肉羹飯x1 (每碗都35元)。 這肉羹湯芡芶的很濃，顏色也很深，肉羹滿滿的多。 肉羹吃起來實在是太紮實了，咬起來根本就是肉條(塊)！畢竟很多肉羹吃起來口感是很鬆散，不過林場肉羹都不會。 這樣滿滿的肉羹，吃起來好爽快啊！！ 順代一提，吃肉羹湯或者麵、米粉、飯，還是粿條等。可以加上辣椒來吃，辣椒好香，搭起來更棒~
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聽說宜蘭名產除了牛舌餅之外，肉羹也是在地美食之一，這麼說也沒錯，因為網路上隨便搜尋都有一堆有名肉羹。是說又子並不是很喜歡吃肉羹，但是來宜蘭一家肉羹都沒吃似乎有點可惜。我們住宿的地方就在羅東，所以就去了阿舍哥推薦的【林場肉羹】，因為適逢連假與正午用餐時間，人多到爆炸，所以又子就沒有拍店面了。反正想吃的話只要找到中正北路上的林場，然後看到一堆人排隊的店就是了！店內賣的都是以肉羹為主的餐點，每碗均一價40元。外帶的話就需要排隊，想要內用就是直接入內找到座位坐下，之後會店家會找人過來點餐。人真的爆炸多，有點後悔帶著小鬼還來這邊吃，只能匆忙的吃完走人。肉羹麵 $40▲麵條的份量也不少，以一個女生來說是會吃得飽的。只是肉羹勾芡真的好重，所以湯非常的稠，還得稍加使勁才能攪開麵。湯的口味是不錯喝，但是又子真的不太愛勾芡太重的肉羹，所以最後整碗都進了阿舍哥肚子。▲肉羹很大塊，而且還不少，口感QQ的還不錯吃。▲桌上都有烏醋、辣椒可以自行取用。這辣椒味道還不錯，夠辣夠過癮，加入之後更香更好吃！
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宜蘭真的是個好地方雖然小亞身為花蓮人 在好山好水好"空氣"下長大但現在定居北部反而常去北部的後花園宜蘭玩雖說家鄉總是無限好但能偶爾逃離繁華空氣糟糕的都市到宜蘭吸吸新鮮空氣 也很棒小亞常去的景點不外乎礁溪泡湯、羅東林場+夜市、金車伯朗頭城城堡、宜蘭車站幾米公園、五峰旗瀑布等等光是林場 就去了好多次但不同季節不同時間 都有不一樣的風貌 都很美(2014.9)那時的小亞還留著長髮呢(2016.4)這次去是陰雨天沒有上次去有夕陽來的美不過也有另外一翻風味而且小亞還發現了這麼棒的樹林看到這片樹林 馬上想到這個一人抱一樹的構圖果然 拍起來真好看!!因為這次出遊有老人家所以我們拍完照後就到了林場對面有名的『林場肉羹』大快朵頤啦~~▼來了這麼多次每次看到林場肉羹大門外那超瘋狂排了幾公尺的人龍就完全不想去湊熱鬧這次 想說難得有老人家來我們就早一點去排排看▼我們大約11點去那時沒有人龍 但店內也幾乎客滿在我們坐下開始點餐時外面人突然變暴多!!!後來發現 隊伍分成兩邊一邊是要等內用的 一邊是等外帶▼其實小亞並不是肉羹的愛好者來享用這家50年老店的林場肉羹也沒有多興奮只是帶著懷疑：真的有這麼好吃嗎??一堆人排隊 難道不是媒體和網民炒作成名的?anyway 小亞就抱著嚐嚐看的心情來享用肉羹囉▼原本小亞想吃肉羹粿但卻已經售完了所以就點肉粳而已其他親戚則分別點了肉粳麵、肉粳米粉等等全部都一律40元▼小亞點的肉粳吃了幾口後 小亞總算懂林場肉羹的名聲真的事實質名歸的肉羹的勾芡不會太膩(小亞最怕很粉的那種)而且肉很實在 沒有裹一層厚粉]40元能吃道這樣的品質 真得很不錯!▼肉粳麵▼肉粳米粉小亞有分道一點米粉吃很不錯耶!! 米粉很細緻搭上肉粳真得很好吃~~▼加上桌上的辣油 更好吃喔~~吃完肉粳後我們辛辛家族又再到附近的一家茶舖吃鬆餅喝珍奶這家《茶宴》似乎是我的自由年代拍攝場景之一有許多藝人的到訪簽名富有人文氣息 很適合休息小憩
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即將邁入六十年的『林場肉羹』在地好滋味，味道的傳承！簡單的一碗肉羹～延續至今，吃的也是一種回憶與記憶！就讓我們出發吧。 位在宜蘭中正北路以及羅東林業文化園區對面的林場肉羹，也是許多羅東人的回憶。又要提到小美老爸了，小美老爸是宜蘭羅東人，這家對他而言更是一種滿滿的回憶與記憶。味道當然不變，卻獲得了歲月的增長能知道這家也是老爸推薦！小時候跑回宜蘭總是要吃上這一碗才甘願。小小的店面，每到假日總是爆滿，還好我們平日來看得出店面的歲月，鄰近座位稍微擁擠，但這不就是這種老店所傳承的風味嗎？以及那所留下來的味道，我猜這就是店家所不想改變的，服務人員也都稍微有年紀了，請耐心等候外帶請依序排隊，內用建議先找位置在點餐！所以人多的時候？嘿嘿，趕快叫朋友先去找位置這時候就要來提一下林場肉羹的淵源，當時太平山可是早期的伐木區之一！那對面的羅東林場也就成為了林木集散中心，也成為了當時木工所最愛的食物之一。在台北已經幾乎沒有這種景象了就是賣肉羹！也可以選肉羹麵、肉羹米粉等等。一律＄４０瞧這滋滋作響的肉羹，氣味瀰漫了整個店家。裡面可是滿滿的嚴選上等豬腿肉呢！湯頭還加了些許柴魚，增加香氣。肉羹＄４０滿滿的肉羹！想到好久以前一碗還是＄３０！突然發現很久沒來吃了這樣看這美味的上選豬後腿肉。稍微勾芡的美味羹湯，還帶了點淡淡的柴魚香氣！這時候再來點烏醋，或是辣椒更加美味。
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