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11:00 - 14:30
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Review (3)
花蓮月廬,家喻戶曉、老饕筆記本中的候選清單之一碳烤梅子雞是鎮店之寶以外蒼蠅頭、梅拌野蕨、金沙豆腐、鹹蛋苦瓜等無敵夜景,絕對不落人後想吃雞的請提早預約!月廬搖身一變成為月之廬食堂,回來啦!在鳳林晃了一段時間之後,準備上月盧吃預定5:30的雞趁著天黑前,下午四點多就衝上山是說..上月廬的路不太好認XD…路上指標沒有很清楚建議後座乘客可以打開google map幫忙指路大約不到20分鐘,就抵達山上的「月廬」前身為鳳凰梅原的月廬,因為山景位置、典雅的庭園設計以及本身的客家美食,這些年來吸引許多饕客摸黑上山當然也因為做過梅園,用梅子入菜的各式料理也成為招牌朋友說每次來都要預訂一隻雞其他的炒菜,就看大夥想吃些什麼來暖心賞美景入座之前先隨意晃晃,在月廬用餐是要脫鞋的呦!用餐區分做三大塊,外頭有獨立包廂,其餘就是一大片這樣時間一到幾乎高朋滿座,老闆說他只開到年底就要去雲遊四海剩下這不到兩個月時間,請趕快預約吧!木頭桌椅,隙縫中還藏有珍饈XD…桌上的手套、塑膠套,正是等等梅子雞上桌後的絕佳利器洗手間位置在踏進月廬的正前方,請繞過庭園!如果你很急,建議你早點手刀衝刺….不一會,餐點就上桌囉..四個人點了一桌子菜有沒有那麼誇張應該是想著,就最後一次享用月廬,也放縱了一下自己的荷包吧XD?碳烤梅子雞 NT650]感謝朋友熱情出手撕雞總共有土雞一盤、醬汁一碗公ps 朋友說月廬有自己養雞,不確定是不是桌上這隻XD雞肉本身沒太多調味,主要是配特製雞汁下飯梅子的鹹味已經都融入醬汁中雞的身體裡面塞滿許多調味料、梅子、蒜頭等雞湯的醬汁單喝會非常非常鹹喔,請留意這樣一隻雞,四個人吃仍舊嫌多…強烈建議吃不完就打包吧 (嗝米飯可以選混搭,紫米+白飯月廬的飯很好吃,粒粒分明而且香甜可口不愧是花蓮,好水好米,讓我流連忘返身為半個客家人,吃上一碗美味米飯,幸福啊!這金沙豆腐與台北紅翻天快炒的金沙豆腐不同是乾炒,將雞蛋豆腐裹鹹蛋黃之後油炸乾爽帶著蛋黃的香味,好吃朋友最愛的一品,蒼蠅頭!蒜頭、炸皮蛋、肉絲切丁、韭菜、豆豉、辣椒 (這道菜不辣)是白飯好朋友,重鹹口味配上酥軟的皮蛋,皮蛋本身就有特色韭菜的味道不會很重,頗為多汁如果豆豉跟韭菜可以再切更細碎一些,我會更捧場!月廬的鹹蛋苦瓜好像是招牌料理切片的山苦瓜在鹹鴨蛋的加持之下,苦味都隨風而去留下的是齒頰留香,鹹蛋黃真的好邪惡….這道苦瓜真的不錯吃,香氣十足沒話說鹹度略少於蒼蠅頭!店家手工製作的醃梅子搭配蕨菜涼拌菜帶點梅子的酸味,非常開胃,大夥推薦很少見的野菜上桌,大家可是目不轉睛第一次吃到蕨類,覺得柔軟可口,沒有怪味XD”預算:NT200+環境:用餐印象中2小時,夜景非常美,適合多人聚餐菜色:Made in Taiwan好手藝適合:多人歡聚吃山珍野味,停車要注意安全,安全第一"想看更多美食記錄請見Shrimp^2不負責任的人生紀錄  http://shrimp2.pixnet.net/blog" continue reading
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還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 http://blog.andrewplus.com食記開始月之廬食堂,開車或騎車的朋友,走9號省道往壽豐火車站方向,轉進中華路就可抵達。距離壽豐火車站步行大約13分鐘可以抵達,從花蓮火車站出發搭乘區間車,也可以搭乘台灣好行-縱谷花蓮線的低底盤電動公車。月之廬食堂的外牆,塗上了藍色,用白色的線條畫出3D透視圖,很像是台南的藍晒圖。但說起月之廬食堂就要提一下它的前身-月廬餐廳! 月廬餐廳可是遠近馳名,然而2016年店家貼出了公告,因為老闆想退休去旅行,所以在2017年1月的時候就決定結束營業,這可真是苦了一群喜愛經典菜色碳烤梅子桶子雞的老饕們!還好在今年三月底,以前月廬餐廳的主廚與大部分的廚房員工又聚集一起,並且在靠近壽豐車站的花蓮縣壽豐鄉農學苑園區,重新開張了月之廬食堂,消失了三個月的傳奇神雞,又能再次出現在美食家的餐桌前啦,而且交通更方便!走進月之廬食堂,正面是結帳櫃檯,木質的牆壁上掛著月之廬御膳大廚,有承襲自月廬餐廳的意象,少了點山林的飄逸但多了現代的文創感!店內部分的牆面也是仿藍晒圖的概念。座位滿多的,一眼望去無法用目測計數!除了有原木四人桌、八人桌、可容納十人的長木桌、長板凳外,另外一個用餐區還有大圓桌,可供一大家子或公司聚會聚餐使用,裝潢雖然走文創風,但也帶有中國傳統藝術的元素碳烤梅子桶子雞 680元以往大家就是為了這隻神雞,不惜跋山涉水,現在這道菜依舊是月之廬食堂的招牌,焦糖色的外皮讓人一看就覺得食指大動,雞肉吃起來軟嫩不柴而且多汁,雞肚子裡面塞了九層塔、梅子、蒜頭、辣椒在裡頭,有梅子的淡淡香氣,蒜頭和九層塔的氣味,微微的辣度,難怪這一隻雞一上桌,幾乎是瞬間就被秒殺! 大家都搶著吃萌味山豬皮吃起來脆脆的山豬皮,還一度被同桌的友人誤認為是海蜇皮,完全吃不到豬皮的腥味,用醬汁與涼拌的方式,讓山豬皮吃起來清爽而且調味剛剛好!相當開胃的一道菜~招牌砂鍋魚頭砂鍋魚頭也是店內的招牌必點名菜之一,裡面有腐皮、過炸的大塊魚肉、南瓜、蔥段、辣椒段、高麗菜與火鍋料等,一同在甘甜的湯頭裡熬煮野生碧玉筍口感軟脆的碧玉筍是金針花的莖,切成段後和香菇、紅蘿蔔、木耳下去大火快炒,吃起來來是清爽滑順的口感! continue reading
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難得的連假,我們一家三口攜著娘家爸媽來到了花東渡過我們四天三夜的旅程來到花蓮第一件事情就是打電話問月廬有沒有位置(我們都太臨時出發沒辦法事先訂)月廬問我們是否可以在11:30到呢?二話不說,當然可以阿!門亭前的小橋流水看得出從前便是大戶人家吧^^從正面進入店內一入眼簾的是傳統的[錢櫃]耶!!好酷喔~ㄏㄏ兩側也是以前阿公阿嬤家的廚櫃~~擺放碗筷餐具,可自取~左右兩側都有很大的用餐空間月廬的位置頗多,寬敞的空間,坐的是塌塔米和木頭椅~拍照時看還很多空位~但等一會立馬就客滿了@@我的天天天兒阿~~~~~~這就是傳說中的[炭烤梅子桶雞]看這油亮的酥脆外皮~真的一上桌我們眼睛都亮了!雞肉的肚子裡面塞滿了[梅子、蒜頭、九層塔、好像還有一點點不會辣的辣椒]才剛從中間剖開香氣就撲鼻而來~老實說,這形容一點都不誇喔!這真的是我吃過最好吃的甕仔雞了,吃過後才知道宜蘭那些真的沒得比耶>”<[破舖仔炒三蘇]~~超脆超嫩的!如果要點菜才吃,推薦這道一定要點這道[金莎豆腐]也是大推一定要點的~~蔥蒜辣椒一起下去爆香再加上濃濃的鹹蛋拌炒蛋豆腐~~超好吃也超下飯的啦~~飯的話都是單點的~一碗裡面都會搭配白飯和紫米飯各半碗我個人是喜歡吃紫米飯~小朋友喜歡白飯再來這道是很多人推薦的[梅子涼拌山苦瓜]酸酸甜甜帶點微微的苦甘苦甘,但因為口味偏甜,比較適合當開胃菜,不適合配飯!我個人不偏好啦~~~ continue reading
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