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不論在國內國外，每到一個不熟悉的地方，總喜歡跑咖啡廳、吃甜點。對我們來說這是一種旅行的固定方式，行前一定開啟搜尋特色咖啡廳、甜點模式，每天都得排個一兩間才罷休。昭和58便是這次花蓮旅程中挖到的寶。原來昭和58的老闆是到日本學藝後回來開店，看的出來對於日式文化情有獨鍾，甜點也相當有水準，難怪會在短時間內成為熱門下午茶選擇。所以建議大家可以在剛營業時就來，熱門時段可是常常一位難求的。昭和58其實就在花蓮市中心的成功街上，距離我非常喜歡的Caffe Fiore珈琲花也不遠。昭和58門面並不太顯眼，但門裡門外像是兩個世界。老舊的櫥櫃就放置在入口，很有味道花吊燈、深色的木頭內裝、暗紅色絨毛沙發，好像是一個日式風格的基本組合。再搭配上阿嬤家才會出現的碎石磚地板，真有種時空錯亂之感。老闆心裡肯定有個老靈魂吧！ 往內走則能看到整個製作的廚房空間，是用玻璃圍起來的，真金不怕火煉，大大方方的給你看！ 昭和58菜單用的餐具有點高級，幫它拍了特寫 小倉焙茶 刨冰$180有聽說這裡的日式刨冰非常有名，特地點了一個來嚐嚐。它的刨冰口感沒有到那麼細緻，放進嘴巴裡面還是有冰晶感的，有一點點失望，但優點是不會太甜。焙茶醬很香濃，吃起來不甜膩，總體來說口味還是挺不錯的。旁邊還有附上紅豆團子，QQ的咬起來好幸福。抹茶拿鐵 $140在網路上爬了一下文，發現有人大推昭和58的抹茶拿鐵，我也就點來試試。沒想到…真的非常強！我必須要再為這個抹茶拿鐵歌頌一次。近期的食記幾乎沒有人點這個，真的太可惜了！答應我如果你看到這裡，一定要點它好嗎？喝得出來是用品質很不錯的抹茶粉來沖泡的，抹茶香味濃郁、口感不澀也不過甜，比例拿貼得十分精準，真是好好喝！金石蒙布朗 $150金石蒙布朗是我今天最喜歡的一個甜點，底層是一個泡芙，裡面還塞了地瓜丁和地瓜香緹奶油，出其不意的香氣就這樣融入了栗子蛋糕中，十分驚喜。上面的栗子泥綿密，與中間的鮮奶油比例也適切，最上方的栗子蜜得很透徹。從頭到尾都是一個高水準的甜點，拿到任何一間甜點店都不會輸。昭和之心 $150外觀貌似布列斯特泡芙，實際吃起來幾乎如餅乾般的酥脆，與想像中外酥內柔軟的泡芙質地是不同的。內餡則有濃郁的焦糖榛果甘納許、焙茶卡士達，兩者的口味互相堆疊，增加了悠長的層次香氣，搭配上頗有巧思也很協調。每個城市都有好多的寶等著挖(當然也有很多雷等著踩XD)，離開前，很高興自己總是在旅程前做足了功課，找到一間可愛又有真實力的甜點店，推薦給大家來花蓮，可以排個時間來昭和58坐坐，你也會喜歡上這裡的慢步調與舊時光。(上菜是真的很慢喔~)
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