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Introduction
24小時不關門的公正包子店，在花蓮的名氣有如鼎泰豐，除了小籠包外，蒸餃和肉羹也是他們的招牌，食材講究純手工，小籠包外皮Ｑ軟，而蒸餃薄而透明，不論是食物的味道，或是老闆對食物的態度，都深深吸引著消費者，人潮才總是絡繹不絕。
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Opening Hours
Today
09:15 - 21:00
Mon - Sun
09:15 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
花蓮美食推薦這家公正包子，花蓮著名的「公正包子」搬遷新址啦！店面全部煥然一新，但令人驚訝的是菜單上的價格卻沒有上漲！招牌小籠包還是5元/個，這使其成為經濟實惠且高性價比的當地美食的首選之一，新店緊鄰花蓮城隍廟，毗鄰著名的「廟口紅茶」，所以現在可以一次品嚐到兩種老店著名美食囉！公正包子｜交通方式、停車資訊公正包子的新店面現位於仁愛街46號，搬遷到這裡我們是頗為出乎意料，這裡巷子真的很小，非常難停出，不過廟口紅茶店就在隔壁，一次能買到兩家名店其實蠻又吸引力的，停車為可以在中山路上繞一下還蠻多的，搬家的公正包子，人潮依舊相當擁踴不減反增呢！搬到新址後，廚房變得很乾淨，而且感覺也變很多個，光目測應該有超過十名員工在作業，真的蠻猛的，然後徵包子的爐子也沒停，經過還可以聞到蒸包子的味道公正包子｜菜單點餐方式，有內用外帶兩個菜單，價位基本上都沒漲價，包子一顆還是五元而已，肉羹湯、酸辣湯也才25元，很佛心，還有米粉、麵之類的均一價40元，一個人大概花個60~70元就能吃飽了內用先找位置坐在去拿餐，座位很少，就目測看到這樣4~5張桌，很多人都是外帶直接站在旁邊吃，排隊點完餐等叫號取餐公正包子｜小籠包、肉羹湯買了六顆小籠包加一碗肉羹湯，這樣才55元啦，公正的小籠包是皮厚的那種，小籠包六顆就塞滿紙盒了，白胖胖的看起來挺誘人的，白白胖胖的包子皮吃起來有甜度，皮是比較厚的那種，肉餡雖然不是很豐滿的，但味道比較重，老實說一顆才5元的品質這樣很優秀了肉羹湯，一碗25元沒得嫌，肉羹竟然給了三大塊！湯頭是柴魚風味還有蛋花，如果不夠味桌上都有辣椒、醬油、醋可以自己調味，配著小籠包吃頗爽啊公正包子很多年沒吃大小還是差不多，包子皮甜滋滋的風味依舊，真的要說這一顆五元的小籠包不要說手工包的，工廠做的冷凍包都不見得這麼便宜，有來花蓮可以來吃一下小籠包喝個紅茶唷
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花蓮超人氣排隊包子店家【公正包子店】搬家到仁愛街了，距離鬧區有段路程，若不是自行開車會比較不方便搬家後的價格依舊親民，小籠包一顆維持5元、蒸餃一籠35元，有提供內用桌位，但人潮似乎沒有以往那麼多了，或許是因為還有很多人不知道也或許是交通沒那麼便利公正包子店 ❙ 一顆5元的小籠包，超人氣公正包子搬新家，花蓮排隊美食! 搬家後的公正包子店人潮雖然不少但我覺得跟以往有差，地點不在熱鬧的大馬路上，是在巷弄裡，大部分的遊客不太會注意到對面就是廟口紅茶，有興趣的話可以一併將連美食吃起來以往到花蓮旅遊我們大都是買周家蒸餃的小籠包，這回碰上公正包子店搬家就來新店面吃吃看內用桌位是半戶外空間，感覺雨若下得比較大的話是會灑進來的桌數不多，自由入座，人多的話就要稍等一下玻璃上有用餐規則及餐具回收資訊，採自助回收，吃完記得放到回收處公正包子店價目表搬家後維持以前的價格，一樣5元真的很划算，周家蒸餃老早就漲到6元一顆了其餘的羹麵、湯品及飲料也都是銅板價，肉羹湯一碗25元現在哪裡還找得到？！疊高高冒著白煙的蒸籠，不要太靠近以免燙到或是弄倒了生意很好工作人員也很忙碌，大家都努力的包小籠包這是蒸好準備放涼的小籠包，店家有販售冷包裝包子，一袋十顆60元要比熱的貴10元這是剛蒸好白白胖胖的小籠包，就是縮小版的包子但特別可愛包子顆數可以隨意點，沒有一定要點一籠，我們是點10顆，一顆5元體積不算小，盒子都裝不下了厚實的餅皮吃起來鬆軟帶Q勁餡料還算是飽滿，剛蒸好直接吃會有肉汁，吃的時候要小心燙口或是滴下來有提供蒜蓉醬汁，但我覺得直接吃就很夠味了，不需要加醬一碗25元的肉羹湯很可以，這價格真的很划算，肉羹也給得很大方蒸餃一籠35元我兒子很愛，吃完一籠覺得吃不夠又追加一龍，一籠是10顆飲料部分點了豆漿、紅茶+豆漿，一杯都是30元，飲料價格比湯還貴，如果可以還是喝湯比較划算很多人都說這是觀光客吃的，但其實也是有當地人會買，也有很多人覺得不好吃，但口味口感本來就是很主觀，大家愛吃的本來就不同，互相尊重吧注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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是不是跟我一樣，來到花蓮總是安排一站「公正包子店」可以說是光觀客或是在地人都會買的口袋名單，不論平假日總是有三五人在排隊，也說不上很驚豔，但就是價位樸實，銅板價的包子，點上個幾顆就足以飽足一下午，蒸餃更是便宜，只要 $3元。一旁也有人氣很夯的周家，就看各自的支持者了。店面小小的，座位也不多，各個阿姨們的手從來沒停歇過，蒸爐也是持續的，每一個顧客來，幾乎都超過五顆以上，不過不用擔心，外帶的速度其實很快，除非要等候內用的座位，那就要花點時間。內用的座位也不算多，也是有人會在這裡吃完再走，除了人氣最旺的包子，還有販售蒸餃、魯肉飯、肉羹麵和酸辣麵等，但因附近位置不好找，我每次來都選擇外帶，除非是住在這一區附近，夜深了那就來逛公正街。店名為公正包子，販賣的名稱卻叫小籠包，跟以往我們認知的小籠包不一樣，不如說他就是一個小肉包吧。包子的外衣相當厚實，也很有嚼勁，內餡如果是剛出爐的話要小心燙，最怕那燒滾滾的湯汁不經意的燙了你的嘴。這一顆只要 $5 元，大小大約三口，說句老實話，公正包子並不是特別的驚艷，但口味上絕對符合大眾的味蕾，鹹香的質地與厚實的麵體，一個人大約四顆就有半飽的狀態。想當然公正包子一顆才 $5 元，我認為已經很對的起他的價格與口味，下一次來，我還是會買個幾顆當作下午茶，再繼續遊花蓮。
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雖然是第一次來花蓮但對公正包子還蠻熟悉的，可能因為常聽到的關係這天是我們花東行最後一天，中午離開前跑來光顧想說好吃的話可以順便買回家給媽媽吃平日上午人不多但外帶點餐區的阿姨手也沒停的一直打包看的出來生意非常好▲東西價位不高，經濟實惠剛開始買了10粒小籠包跟一籠蒸餃來吃，試試味道小籠包外皮算厚實有咬勁且帶點甜味，內餡調的很有味道後來又加碼買了60顆小籠包帶回家，媽媽吃了也覺得不錯剛好有合到我們家口味，以後有來花蓮還會再光顧。
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剛到花蓮，在民宿checked in後就找附近景點遊覽，從民宿行去海岸時，途經一條非常熱鬧的街道，很多美食，開始覺得有點肚餓，又是亂碰亂撞找到極好吃的小籠包，鄰近其實也有其他選擇，但見這間可以只點一個，其他好像是要點一籠的，就決定一試。我們點了三個小籠包和一杯豆漿，剛出爐的小籠包熱燙燙，豬肉非常入味又可口，不會感到油膩。😋之後才得知似乎這間食店很受歡迎，好評如潮，如果近民宿的話，我想我們會天天來吃個包呢！
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