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Introduction
玉里麵,其特色為濃濃的油蔥香(自家傳承祕方製作)及大骨熬製的湯頭、麵條較Q有彈性,並且麵條都是由在地傳統製麵廠當天現做,麵條本身較為油潤爽口(油而不膩),故稱油麵。 早期的玉里小鎮人口密集,產業發展蓬勃,又以工人居多,許多工人下了班就喜歡到市場小攤吃點東西填飽肚子,油麵故口味較重,且份量飽足,總是工人們的最佳選擇,口耳相傳後,漸漸的,也成為了地方的主要美食。 至今,玉里麵已成為玉里鎮的特有美食,每逢佳節,一些出外讀書打拼的年輕人,或是移居都市的鄉民,回到家鄉,總是免不了馬上去吃一碗家鄉的玉里麵!那是陪著我們長大的味道,更是一種記憶中的好滋味。 continue reading
Opening Hours
Today
04:00 - 15:30
Mon - Sun
04:00 - 15:30
Payment Methods
Cash
Review (1)
Level4 2017-08-09
39 views
既然來了,肯定要吃上一碗。找到“橋頭玉里麵店” (⊙_⊙)沒開!當地人說『他們晚上才有喇。』直接請問他,當地人除了這家還喜歡那一家?他說『網路那家我們都沒在吃(ㄟ~他指哪家?其實我們也不清楚)我們都吃市場裡的阿蓮喇』阿蓮~網路上也不少人推薦。那~就找去市場吧!阿蓮也沒開(⊙_⊙)隔壁是阿童也是麵店,這是我們和阿童的緣分吧!玉里麵(NT$50)是湯麵麵來著。韭菜段、芹菜末、香菜碎,各自發揮香氣在油蔥香的大骨湯頭裡。這碗玉里湯麵,真是好吃。小菜一樣基本款(NT$50)海帶有Q有海味,豆干也有豆干香。雖說我個人偏好意麵或白麵,但是這家玉里麵店,無論湯頭、麵條或小菜著實很厲害!能在市場開麵店果然是狠腳色。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)