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2018-08-13
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彰化對魯最有吸引力的美食，除了NO.1的爌肉飯，再來就是羊肉爐了，趁著這次跑中彰，也把這望了多年的彰化羊肉爐給吃到了，在幾個老字號中猶豫掙扎之後，魯選擇的是這間【溪湖阿秀羊肉爐】。【溪湖阿秀羊肉爐】就在地幾間老字號羊肉爐來說，應該算是相對現代感些，室內空間也算得上是明亮寬敞，為客人點菜服務的都是在地大姊、阿姨，服務細節上或許沒有高檔餐廳的恭敬謹慎，理解的情況下倒是可以接受。除了招牌羊肉爐的湯頭風味不錯，用料實在價位便宜，應該也是彰化羊肉爐人氣的主要原因之一。彰化的羊肉爐果然還不錯吃，雖然是不用大老遠特別跑來，但如果剛好有來附近走走晃晃，眾多在地小吃顧然重要，但這彰化羊肉爐，肯定是值得您為它留點腸胃空間的啦XDΩMENU因為沒先作功課，就選了最大眾的中藥湯底。吃羊肉爐的肯定會有豆瓣醬之類來的~Ω中藥羊肉爐(綜合) 550NTD沒有上門經驗的，對藥膳風不排斥的話，可以和魯一樣從中藥湯頭下手，溫和的藥膳香、酒香，尾韻帶點甘甜，層次豐富、風味亦不差，相當耐喝。Ω我們的羊肉爐肉類選擇的是「綜合」，有瘦肉、羊皮、三層、頭皮肉，剛好可以一網打盡。Ω金針菇 60NTDΩ羊肉炒空心菜 250NTD羊肉炒
彰化對魯最有吸引力的美食，除了NO.1的爌肉飯，再來就是羊肉爐了，趁著這次跑中彰，也把這望了多年的彰化羊肉爐給吃到了，在幾個老字號中猶豫掙扎之後，魯選擇的是這間【溪湖阿秀羊肉爐】。
【溪湖阿秀羊肉爐】就在地幾間老字號羊肉爐來說，應該算是相對現代感些，室內空間也算得上是明亮寬敞，為客人點菜服務的都是在地大姊、阿姨，服務細節上或許沒有高檔餐廳的恭敬謹慎，理解的情況下倒是可以接受。除了招牌羊肉爐的湯頭風味不錯，用料實在價位便宜，應該也是彰化羊肉爐人氣的主要原因之一。
彰化的羊肉爐果然還不錯吃，雖然是不用大老遠特別跑來，但如果剛好有來附近走走晃晃，眾多在地小吃顧然重要，但這彰化羊肉爐，肯定是值得您為它留點腸胃空間的啦XD
ΩMENU
因為沒先作功課，就選了最大眾的中藥湯底。
吃羊肉爐的肯定會有豆瓣醬之類來的~
Ω中藥羊肉爐(綜合) 550NTD
沒有上門經驗的，對藥膳風不排斥的話，可以和魯一樣從中藥湯頭下手，溫和的藥膳香、酒香，尾韻帶點甘甜，層次豐富、風味亦不差，相當耐喝。
Ω我們的羊肉爐肉類選擇的是「綜合」，有瘦肉、羊皮、三層、頭皮肉，剛好可以一網打盡。
Ω金針菇 60NTD
Ω羊肉炒空心菜 250NTD
羊肉炒空心菜阿姨送錯菜了，不過魯不好意思讓他再換菜，也只好接受。
從圖中就可以知道這羊肉炒空心菜羊肉並不會比空心菜來的少，這在家鄉台北難得一見XD
調味走的不是重口味路線，醬香中有著合宜鹹甜，空心菜熟度、口感是拿捏得不錯，羊肉片本身沒有特別腥味，口感是比較Q彈緊實些就是。
Ω生羊腦(小) 100NTD
羊腦魯印象中吃過最新鮮的是在台南的無名羊肉湯(已遷新址)，但來了一趟彰化，寶座直接換人坐了。
這生羊腦價位便宜、份量驚人，新鮮程度也是一等一，再經過湯頭的粹煉及賦味，整個豐厚濃郁的乳化感美味到嚇到吃手手，本日黑馬
Ω好吃到忘了拍照，只有這個略為驚悚的畫面XD，但是真的超新鮮的啦。
Ω羊雜炒薑絲酸菜 200NTD
羊雜或許是因為新鮮，所以其實本身無明顯異味，而且各種類口感普遍很好，一吃就知道不是久凍貨。
靠著薑絲酸菜帶上合宜的鹹甜酸香，雖然走的不是台北常見的蕃茄或是沙茶…等重口味路線，但還是相當下飯。
Ω這炒羊雜應該是台北炒羊雜小或中盤的價格，但卻是大盤的份量，而且是主料比配料多，整個羊雜多到感覺快要滿出來，真的是料好實在丫
Ω帶皮三層(小) 300NTD
因為點了綜合肉沒吃到帶角的帶皮羊肉塊，所以再次加點帶皮三層來做個確認，果然這裏的帶皮三層，與台北切成四角見方成塊的帶皮羊肉不同，這裏是片切呈現，雖然肉的品質其實很好，有合宜油香也有豐富肉味，經過燉煮一樣是帶油帶肉香，但或許是習慣使然，口感上魯還是喜歡帶角帶塊的帶皮羊肉來的多些
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