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2015-02-22
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還沒嘗試過這北門口肉圓以前總覺得家裡附近的肉圓就極為好吃結果現在整個回不去了好想吃彰化北門口的肉圓阿 用餐時間一位難求不僅用餐區客滿還有好幾組的客人在等待外帶當天晚餐時間來用餐湯類竟然全部賣完剩下龍骨髓 趁著餐點還沒來東晃晃西晃晃的拍照因為當天人潮眾多上菜後只能低頭猛吃不然不知道會被幾雙眼睛瞪著看 肉圓下鍋油炸後的酥脆外皮光看就好幸福跟一般在台北吃到的肉圓不太一樣的就是用熱鍋油炸多了脆硬的外皮但內裡卻還是保有Q軟的口感 肉圓(小)$40上桌的時候熱騰騰的不得不再提一下他那厲害的外皮 酥軟兼具 脆Q並重 香氣十足但放久一點外皮就會漸漸地變得濕軟 口感就變得不那麼特殊了內餡的肉頗為紮實還可以看到一塊一塊的蛋黃入口之後味蕾真的得到了極大的滿足 好好吃阿這肉圓 龍骨髓湯$40一開始看到只剩這樣的時候還想說應該就是最不OK才有剩下吧殊不知這樣的想法真的是對他大大的不敬 話說龍骨髓其實就是豬的骨髓這湯頭是用豬大骨下去熬煮而成鹹度適中加上這骨髓滑順軟嫩又帶著入口即化的蒸蛋 喝了一口馬上就改觀 不過下次有機會還是很想試試看金針肉湯這北門口肉圓真的讓我再度愛上肉圓 不論是口
還沒嘗試過這北門口肉圓以前總覺得家裡附近的肉圓就極為好吃
結果現在整個回不去了
好想吃彰化北門口的肉圓阿
用餐時間一位難求不僅用餐區客滿
還有好幾組的客人在等待外帶
當天晚餐時間來用餐湯類竟然全部賣完剩下龍骨髓
趁著餐點還沒來東晃晃西晃晃的拍照因為當天人潮眾多
上菜後只能低頭猛吃
不然不知道會被幾雙眼睛瞪著看
肉圓下鍋油炸後的酥脆外皮光看就好幸福
跟一般在台北吃到的肉圓不太一樣的就是用熱鍋油炸多了脆硬的外皮
但內裡卻還是保有Q軟的口感
肉圓(小)$40上桌的時候熱騰騰的
不得不再提一下他那厲害的外皮
酥軟兼具 脆Q並重 香氣十足
但放久一點外皮就會漸漸地變得濕軟
口感就變得不那麼特殊了
內餡的肉頗為紮實還可以看到一塊一塊的蛋黃
入口之後味蕾真的得到了極大的滿足
好好吃阿這肉圓
龍骨髓湯$40一開始看到只剩這樣的時候
還想說應該就是最不OK才有剩下吧
殊不知這樣的想法真的是對他大大的不敬
話說龍骨髓其實就是豬的骨髓這湯頭是用豬大骨下去熬煮而成
鹹度適中
加上這骨髓滑順軟嫩又帶著入口即化的蒸蛋
喝了一口馬上就改觀
不過下次有機會還是很想試試看金針肉湯
這北門口肉圓真的讓我再度愛上肉圓
不論是口感或是味道
都是值得一試的好店
但在這邊也要說一下
店員因為人多沒有辦法和顏悅色
像我那天去拍照就有被要求拍快一點
或是被口頭制止繼續拍(這樣他們很難做事)
所以人多的時候可能要能夠接受再去用餐
不然也許因為服務的態度會有點小小扣到分
哈比是吃到好吃的心情就會很好的那種人
因此心情完全沒有任何影響
反正結論就是肉圓真的很好吃 推薦給大家唷
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