18度C巧克力工房

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想吃最近最夯的生吐司不用老遠跑日本、台北或排隊網路訂購啦!!我們台灣早就有一家用著嚴選的台灣在地食材做出便宜又美味的生吐司，還有專門的生吐司咖啡廳讓你坐在美美的玻璃屋裡品嚐用他們家生吐司做出來的各種吐司料理國內知名的巧克力品牌Feeling18巧克力工房 ，繼巧克力、冰淇淋、木輪十八蛋糕店後，開始進軍咖啡與生吐司市場又一新品牌Feeling18生吐司專賣和視覺咖啡廳哪個女孩能抗拒的了玻璃屋咖啡廳的誘惑從一家小店面開始擴展到現在自成一個商圈，成了每個人來埔里必訪的觀光景點，每次來都看到它一點一滴不同的改變，回頭找找以前的照片，發現Feeling18真的變化好大，有咖啡廳、有冰淇淋店、有鯛魚燒、有蛋糕店、有巧克力店，假日來Feeling18還會邀請街頭藝人來一場山城裡的小小音樂會，除了美食還有美景和美麗的聲音，視覺、聽覺、味覺都滿足了日本取經，台灣嚴選在地食材製作，Feeling18的生吐司一條250元還是300元??通通不用，一條(切成八片)120元就可以吃到了因為是做巧克力起家的，所以Feeling18還推出了別家生吐司專賣沒有的生巧克力口味吐司，另外還有芝麻和萊姆酒葡萄乾，一共四種不同口味的生吐司嫌買回去家裡還要烤還要蒸太麻煩嗎??沒關係，你也可以像我們一樣在生吐司對面的玻璃視覺咖啡廳裡坐下來喝一杯咖啡，嚐一嚐生吐司做出千變萬化的吐司料理生吐司套餐搭配一杯任選飲品(熱咖啡/熱紅茶/冰果汁/冰無糖豆漿)150元起三明治套餐搭配一杯濃湯一杯任選飲品(熱咖啡/熱紅茶/冰果汁/冰無糖豆漿)180元起觀光地區卻不是觀光地區的消費價格，甚至比我在台中市區的早午餐店吃還便宜，這個價格很可以，非常值得從台中開車來這裡享受一下的優閒早午餐，尤其現在疫情的關係，大家都不敢在人多的市區餐廳內用餐，那就來好山好水好空氣的埔里享用吧!!嚴選果醬手作生吐司150元(熱咖啡、熱紅茶、冰果汁、冰無糖豆漿任選)三款自製的果醬，巧克力、草莓、水蜜桃荔枝與日本北海道鮮奶油，這裡提供的是烤過的生吐司，但其實我覺得不切不烤手撕的口感更加細緻綿密我喜歡不加任何果醬或者只加奶油品嚐奶香濃濃的原始滋味，但不得不說Feeling18的自製果醬還真好吃，肥死也要沾果醬生吐司的「生」是新鮮柔軟的意思，麵糰含水量大，且不使用雞蛋，卻依舊能讓土司拉絲而且綿密，瞧瞧這柔軟的延展性和如此細緻的組織，介於麵包與蛋糕之間不可思議的新口感，說實話，完全不輸我在日本吃過的生吐司，我們台灣製作麵包的技術已經非常成熟，有過之而無不及田園小屋手作吐司套餐200元(熱咖啡、熱紅茶、冰果汁、冰無糖豆漿任選)除了小屋吐司以外還有附上一小盅沙拉，還有嚴選果醬、日本北海道鮮奶油、屏東萬丹紅豆限定限量的小屋手作生吐司，晚來可就沒有，吐司就是作成玻璃屋咖啡廳的模樣，有窗戶有門，可愛極了，這個小屋生吐司的口感比較香脆一些，抹上奶油配上萬丹紅豆簡直就是極品 松露醬燒豬排三明治套餐200元與泰式香煎雞肉豬排三明治套餐250元均附契作小農沙拉和鮮甜南瓜濃湯，熱咖啡、熱紅茶、冰果汁、冰無糖豆漿四種飲料任選一款熱呼呼的南瓜濃湯超好喝，濃湯真材實料，水準是餐廳等級，你知道的，有些早午餐店的濃湯真的不怎麼樣，這裡的濃湯真的是掛保證的濃郁美味沙拉不是常見了蘿蔓或美生菜，也是那種高級義大利或法式料理裡才會出現的沙拉種類，無須沾醬就十分甜脆可口，忍不住的跟店長誇獎的一下他們家的生菜真的好好吃唷，擺盤的也很美，一問之下原來這生菜竟然也是Feeling18自家的開心農場種出來的無毒蔬菜，自從決定開賣鐵板吐司開始，Feeling18的老闆便為了新鮮健康的生菜開始奔走尋找，終於找到了值得信賴的無毒生菜供應商，然後談著談著............老闆竟然就承接下來自己管理種植了，只能說，Feeling18的老闆對於自家產品的品質把關已經到了神級的境界在我們看來不過就是個簡單的烤三明治，Feeling18對於品質竟然是如此要求，成功不是沒有道理的，那些生菜已泛黃沒水分也還敢端出來的餐廳請加油吧!!松露醬燒豬排三明治，柔軟的豬排煎的嫩嫩的不柴，配上帶有奶香的松露醬泰式香煎雞肉豬排三明治，酸酸辣辣的口感非常開胃，兩款三明治我們都喜歡你還在傻傻的用貴鬆鬆的價格排隊買生吐司嗎??真心推薦，根留家鄉，免掉都市高成本的店租，將成本著重在原料，直接回饋給消費者，來自本土品牌Feeling18的生吐司，絕對值得你一試 continue reading

➤南投埔里特色亮點➤18度C巧克力工房來到➤埔里一定不能錯過好拍的巧克力工房園區入園免門票，還附停車場和免費奉茶胡桃兵軍隊站崗迎賓好壯觀，手裡還拿著甜點呢巨型巧克力牆是18度C巧克力工房必拍打卡點來訪能下午茶，也能品嚐好吃的冰淇淋和鯛魚燒唷這麼甜滋滋的景點，走訪埔里又怎麼能錯過呀南投埔里18度C巧克力工房很有名滿分之前走訪南投埔里也會來這買巧克力近期再訪，發現18度C巧克力工房變得不一樣了周圍變得好熱鬧，來訪還有免費停車場可以臨停才剛停好車，滿分就看到巧克力美拍亮點巨大巧克力牆也太吸睛了吧~又是巨人景點呀很好拍的巧克力磚，很像滿分兒時愛吃的大波露走上取景平台，大巧克力旁邊還有胡桃兵軍隊呢玩拍時，滿分發現胡桃兵的手上也都是甜點呀有的胡桃兵拿的是巧克力，有的是冰淇淋這裡的胡桃兵也太幸福了吧，工作中還能下午茶18度C巧克力工房廣場前，有一座日系建築日系建築上的圖案好特別，是一條魚在吃冰淇淋這區也有胡桃冰拿著冰淇淋在入口處站崗滿分覺得園區的木造建築也很好拍雖說佔地不大，但也充滿濃郁的日式氣息18度C巧克力工房販售著雕魚燒和冰淇淋古錐的貓咪大公仔表情也太療癒了吧抱著一條大隻的鯛魚燒感覺就好滿足滿分當天也想買一塊來品嚐看看鯛魚燒 (抹茶) $80鯛魚燒一隻要價$80元鯛魚燒外皮酥脆，口感還不賴館內是抹茶和黑糖，滿分覺得很好吃整體口感，不輸給在日本吃的鯛魚燒滿分自己吃不夠，還想和大貓咪一起品嚐Kevin說，大貓咪手上的那隻感覺比較好吃(哈!)18度C巧克力工房除了冰淇淋和鯛魚燒之外旁邊還有在賣波蘿泡芙和鮮奶蒸布丁當天買的人潮也不少，有機會也可以試一下18度C巧克力工房園區還有一間餐廳現代風質感的設計，也很吸引旅人的目光光是看外觀的玻璃窗，就覺得在裡面用餐很舒服滿分當天雖說沒有在18度C巧克力工房裡用餐但還是有走進咖啡廳裡參觀館內冷氣開放，採光明亮非常舒服入館可以下午茶，還有蛋糕和馬卡龍可以選擇咖啡廳裡相當有美感，很適合閨蜜情侶來這約會都來18度C巧克力工房，當然必吃巧克力啦18度C巧克力工房之所以取名為Feeling18主要是因為攝氏18度的巧克力，能呈現最棒的風味由於天氣太熱，咱們決定吃冰淇淋來消暑一夏18度C巧克力工房的冰淇淋相當豐富點餐方式可選擇盒裝，或是冰淇淋甜筒義式冰淇淋兩球$100，三球$140搭配甜筒餅乾，價格多$20元18度C巧克力工房的冰淇淋選擇真的超級多點餐的滿分，當下還真的是有點選擇障礙繽紛的冰淇淋櫃，感覺每種口味感覺都好好吃若像滿分一樣，不知道怎麼選擇的話也可以請服務人員推薦或是看排行榜滿分當天點了泰式奶茶和草莓口味的冰淇淋小巧的杯子裡裝滿了冰淇淋，還是有點重量滴18度C巧克力工房的義式冰淇淋滿分很喜歡滿分點的是基本款草莓很香很濃郁而Kevin點的泰式奶茶，味道有點偏甜冰淇淋入口濃郁，口感綿密，入口即化下次滿分會想嚐試玫瑰荔枝和水蜜桃18度C巧克力工房的冰淇淋區也有美拍背版唷冰淇淋完食後，也可以在這裡與胡桃兵合影 continue reading

坐落於埔里住宅區之中的Feeling 18度C巧克力工房先於網路上發跡 打響名聲後 最後轉成實體店面 進而吸引了許多來自各地的顧客群雖然Feeling 18度C位處於住宅區之中 卻擁有著住宅區原有的寧靜氣息尺度親切且車流量不多的街道 讓人走在其中相當舒適 Feeling 18度C巧克力工房的巧克力 是吸引人潮的主要原因在Feeling 18度C巧克力工房購買巧克力有2種方式第一種為在巧克力快選的櫃台進行購買的動作優點較為快速 但巧克力都是商家所固定的口味以及品項 另一種購買方式則是可以自行選擇巧克力的口味 並組裝成6個一組或10個一組的選項但因商家考量到溫度的控制以及人數的限制 必須抽取號碼牌 等待叫號 每組人員上限為6人為了享受挑選的樂趣 多花點時間等待也是相當值得的 小小的深色塊狀 在入口之後 在口中漸漸地融化微微的苦澀在舌尖上綻開 屬於巧克力獨特的香氣淡淡地停滯在口腔之中 相當舒服的口感 在品嘗完商家所提供的生巧克力後 就輪到我們進入挑選巧克力的時刻了一顆顆樣態不同的巧克力 躺在明亮且潔淨的展示櫃之中如同一顆顆自我閃耀光芒的寶石 攫取了眾人的目光 都想讓人好好地細細品嘗 店家提供了巧克力的Menu供顧客挑選 但也可以選擇在展示櫃前觀賞並挑選雖然巧克力的單價並不便宜 但經過三五好友精挑細選之後 就湊成了一盒商家將顧客所挑選後的巧克力 以輕柔的手勢置入盒中 相當細膩 在裝袋時 商家也置入了保冷袋 讓外帶的巧克力能夠處於冷藏的狀態 延長存放的時間黑色低調的紙袋卻裝著潔白外殼包裝的巧克力盒 在視覺上相當搶眼 低調卻特別這次所選購的巧克力位於盒中中間的巧克力中上方為阿薩姆茶香(NTD 45) 中下方則是為夏威夷果籃(NTD 45) 阿薩姆茶香外層稍稍脆口 但內層卻呈現如絲綢般的質地呈現阿薩姆溫和的茶香混合著巧克力的柔軟質地相輔相成 誰也不搶誰的鋒頭 相當舒服 蔓越莓果籃以脆口的方式呈現 在咀嚼的過程中一直蹦出不一樣的味覺饗宴以焦糖炒過的夏威夷豆 焦香的口感相當過癮搭配上稍許巧克力潤飾 更增添豐富口感的呈現 這次在Feeling 18度C巧克力工房也購買了75%生巧克力回家品嘗剛剛好搭上了活動的熱潮 2盒75%生巧克力加上保溫袋及保冷劑特價NTD 50075%生巧克力吃起來 相當柔順 苦味稍淡 但甜度卻也稍稍偏高了一點但整體而言卻是相當舒服的口感 Feeling 18度C巧克力工房 創造了許多口味的巧克力 讓來訪的顧客體驗到不一樣的口感及想像在現場則是有提供茶水及咖啡 奉茶給來訪的顧客 相當貼心的舉動 更讓人印象深刻坐落在住宅區的Feeling 18度C巧克力工房 正在書寫著屬於巧克力的狂想故事By Oscar continue reading

南投埔里名店，從清境下來大概半小時的車程名氣很響亮，據說來埔里沒有來這裡吃上一隻冰淇淋打個卡，就別說來過埔里！十八度C，原來是指的是在攝氏18度的溫度對於巧克力來說，無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度。在溫度上的堅持，是初衷，也是對顧客不變的承諾！–將車子開進慈恩街在那轉角、這人潮，白色系的外表、到了。除了冰淇淋以外，Feeling18巧克力工房本身是以網路購物起家，販賣巧克力相關商品並且在2007年在埔里開設實體分店，09年更是推出了現在最夯的天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋然而店家對顧客的貼心，還設立了巧克力快速選購區！然而想來個冰淇淋的就從這裡排隊，人潮看似很洶湧，但服務人員的速度很快！第一步驟：選擇餅乾還是杯裝第二步驟：選擇兩球或是三球總共有二十一個口味！暢銷、招牌！都可以任選瓜納拉之心 x 抹茶 x 黑芝麻 (三球)$100我們的距離兩百三十公里，那我們點個三球好嗎？濃度80%的瓜納拉之心、是個屬於大人的味道濃郁綿密的黑芝麻，尾韻的姿態可是格外動人，帶點甘苦的抹茶在嘴裡緩緩地融化，苦澀且誘人，三種滋味的融合，有如南台灣的熱情奔放。 continue reading

「Feeling18」2006年從網路發跡會以「Feeling18」命名是因為18度的溫度對於巧克力來說，無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度純白色系，有質感的包裝，有溫度的巧克力「Feeling18」對巧克力品質的堅持，獲得了網友顧客的肯定不用去一趟南投埔里，在家就能享受到茆師父手感巧克力其實這篇我拍的很焦急，很怕巧克力隨著溫度逐漸軟化畢竟巧克力的口感會隨著溫度變化而產生出不同的口感像這種天氣才剛冰箱拿出來，巧克力就冒汗，害我也跟著冒汗...詳細的產品資訊都標示在盒子背面巧克力最好的嚐鮮期限是7日內因不含防腐劑，記得要儘早吃下肚唷!!75%初戀生巧克力(20入)$330元最佳保存溫度是4℃~7℃以下最佳品嚐溫度為18℃生巧克力純度越高，甜度越低入口即化的生巧克力是「Feeling18」創店以來的招牌商品嚴選進口巧克力豆，縝密控制每一道製作步驟經過24小時熟成後，才在每一盤生巧克力上撒上可可粉為了控管品質，只在製成後的4天內新鮮販售除了愛甜點愛蛋糕之外，生巧克力更是我的最愛「生」指的是柔軟、新鮮的意思最令人著迷的地方就是生巧克力在口中溶化時所帶來的幸福感這款75%生巧克力的可可濃度最適中當生巧克力在舌尖化開時，細細品嘗，可感受出前味、後味和餘味吼~好好吃喔!!!幸福指數根本瞬間破表XD一入口，味蕾先是被醇濃的可可包圍接著是淡淡的酒香味竄出質地偏軟，口感溫潤柔滑，而且苦甜度非常適中75%生巧克力魅力無法擋，我竟然一下子就吃掉半盒了（太誇張接下來要介紹這款是「Feeling18」夏至新品6/21上市的巧克方心-香橙阿茲提克$420元最佳保存溫度15~18℃以下最佳品嚐溫度為18℃巧克力的主原料可可豆，始於墨西哥的古文明「阿茲提克Aztec」香橙阿茲提克甜度較高不嗜甜的人可能會覺得稍微甜了一點巧克力的苦味最後才會突顯出來外層裹上白巧克力，再覆上薄薄一層細磨出的橙皮糖粉（剛做好的香橙阿茲提克肯定很美~）PS：冰箱濕氣過重，糖粉很容易就跟巧克力結合了若是想要買來送人，要注意這方面的問題包覆在內層的黑巧克力帶有微酸果香原來黑巧克力是特別邀請『法芙娜VALRHONA』獨家客製化口感上多層次，入口時，細緻的橙酒香與微苦的黑巧克力相互交織以香草、椰子柔和襯底，最後是可可苦味完美收尾👍法式薄片禮盒$400元(16入)嚐鮮期限14日保存期限30日最佳保存溫度15~18℃相信很多人愛吃巧克力，卻不知道巧克力不僅僅有甜有苦還有香、甘、酸、滑、潤，各種豐富的口感和層次每個人都有自己喜歡的巧克力%數像我最高可以吃到90%，再上去就無法了法式薄片總共有8款口味#瑪雅克里歐羅70%被〔最佳巧克力大獎〕評選為金獎出眾的苦味和花果香緊密結合，創造出純苦巧克力的絕妙風味而我自己最喜歡的也是70%，苦的恰恰好!!!#瑪雅厄瓜多爾66%有細緻的茉莉花香與柳橙花香，並與後韻的橡木風味交錯展現老實說，要把巧克力的味道吃出來還挺不簡單的欸不過這款我也覺得很棒，喜歡那溫和的苦甜滋味!!!#瑪雅加勒比海66%的味道真的很微妙，杏仁風味帶點咖啡香，尾韻則是微酸!!!#阿茲提克黑巧65%帶有微酸果香，真的可以嘗到淡淡的香草味唷!!!#專為亞洲市場開發品项，人氣度極高的阿茲提克黑巧62%有濃郁的巧克力苦味以及微妙的甜杏仁香氣!!!#甜度適中的阿茲提克黑巧55%口感柔順均衡，很適合怕苦又不想吃太甜的女生!!!#瑪雅佛洛斯特40%廣受牛奶巧克力愛好者的熱烈擁戴對我來說稍微甜了點，牛奶味很明顯，有甜甜的焦糖的味道，口感也是非常滑順!!!#甜度最高的阿茲提克牛奶35%牛奶巧克力的味道鮮明，認真品嘗，真的能吃出烤餅乾的尾韻香氣，超酷的!!!下次有機會到南投，我一定要去埔里門市喝可可果昔((握拳 continue reading