法菓手創烘焙

Open Now

Now Closed

以前真的對貝果沒什麼興趣偶然吃了沙鹿的貝克兄弟後覺得挺好吃的後來我朋友來找我順便帶了他平常就會吃的這間法菓來給我吃一吃不得了，後來我都很不要臉的請他幫我買然後還很不要臉的請他幫我拍了一些環境照...完整菜單一次買十個就可以想要團購價，所以我們都直接買10個起跳有一次不小心買了20幾個.......後來發現貝果我只剩下南瓜口味沒吃過XD但是有些沒有拍到照片(因為我都當早餐吃，早上血糖很低，請大家體諒我XDD)以下的標價都是團購價(一次每10個以上每個會便宜10元~)原味(30)個人不太喜歡吃原味的麵糰，果然我真的吃不習慣喝個咖啡什麼的會好一些不過他們家的貝果真的很有份量，我朋友說這個貝果怎麼捏都不會扁，他說他第一次吃到這麼實在的XDD燕麥核桃(45)這個口味是我個人最愛的前三名之一一開始想說燕麥聽起來很養生結果當天吃了這個口味之後超級驚豔的!!!燕麥在表層鋪滿，淡淡的香氣~切開之後裡面的果乾、核桃整個是環繞一整圈，非常的有份量我通常都是拿去烤箱烤後來有用過微電鍋放一點點水蒸一下，也非常好吃，吃起來依然很Q彈用烤箱的話整個吃起來很有嚼勁~可以很明顯的區分貝果的口乾真的是跟麵包不一樣他們家的貝果吃起來都不會太乾(除了有一兩個口味吃到覺得比較乾就是了..)而且非常的有飽足感，如果你是八九點當早餐吃，還有喝個咖啡之類的，飽到中午吃中餐應該沒有問題XD 抹茶紅豆(45)抹茶味淡淡的，我這個是拿去烤箱個人覺得這次吃到的抹茶紅豆整體偏乾肉桂葡萄(40)個人本身不太喜歡吃肉桂但是這個肉桂香滿柔和的，不會很搶味覺，所以我沒有產生排斥感加了葡萄乾，基本上我都滿喜歡他們家餡料放入果乾的系列，這個表現也不錯~義式乳酪(40)這個口味評價很兩極我個人不是很喜歡，因為這個乳酪無法融化，頂多只能微微融化之前很想讓他融化一點但是烤很久都無法表皮是很香酥這個是鹹的口味，不過吃起來也不會說很重口味，反正就是不屬於甜的那種啦 這個是已經烤過了，但都還是乳酪丁好像貝果的乳酪都不是那種可以遇熱融化的，所以吃不到那種膏狀牽絲的口感~但我有朋友超愛這個口味，到後來他只吃這個口味好啦...所以我不懂(我真實陳述喔XDD) 梵谷乳酪(55)這個口味是隱藏版的其實我覺得有點點類似義式乳酪的路線，所以也不是我的菜 伯爵蔓越莓(40)這個口味我滿喜歡的有淡淡的伯爵香~蔓越莓的比例滿多的~吃起來有蔓越莓的果酸味，豪喜歡 給大家看一下蔓越莓放的比例真的很多~大概是這樣的剖面厚度環繞整個貝果，所以每一口咬出來應該都會有蔓越莓因為我個人無法吃一整團很原味的麵糰(有人跟我一樣無法吃白饅頭但是愛吃包子嗎~就是那種概念..)所以他們家放的餡料比例真的很讓我滿意藍莓(45)這個口味是年初的時候吃的，不確定現在是否長的一樣~這個也是很適合每一口都咬到藍莓醬的人來吃XD檸檬(40)這個一打開就可以聞到檸檬的味道整體吃起來沒像其他口味這麼濕潤，但我覺得不要吃太大口應該不會覺得乾口我很喜歡他的檸檬香氣，很夠味，可以吃到滿嘴的檸檬清香後來看了他們家臉書的介紹才知道是店家自己做的糖漬檸檬，吃起來不會有皮的苦味如果是喜歡檸檬的香氣的人，就可以選這一款來吃看看~地瓜口味(40)這是這禮拜第一次入手的口味是地瓜泥，感覺應該只有地瓜本身的甜度吃起來都會咬到地瓜泥，整體還OK芝麻(50)這個口味是我心中的第一名滿滿濃郁的芝麻香，我才吃幾口就整個欲罷不能，豪豪粗雖然一個要50元真的不太便宜，但是真的滿推薦大家可以入手(推坑...)可可口味我也吃過，也是滿滿的可可，如果是巧克力控絕對要吃，而且甜度不會太高唷橙皮鳳梨(55)這個口味我也很喜歡!!!單價比較高一些就是了有鳳梨乾&橙皮丁兩種風味，吃起來很濃郁的果香氣息濕潤度也很夠，這個味道非常讓我印象深刻，也是很推薦以上就是我分好幾批才蒐集完的口味XD其實有的口味是一連吃了好幾個啦撇除價格不談的話，我個人偏愛的有燕麥核桃、芝麻、檸檬、鳳梨大部分團購價格是落在40元，是還可以接受的價位，以他們家的貝果分量來說不算特貴然後大里很多人吃得找晨手作輕食，貝果好像也是用他們的~愛吃貝果的人(我)買來囤貨還不錯XD continue reading

眼鏡行裏賣Bagel？！這勾起我想一探究竟的好奇心了！店門口沒有任何明顯扛棒，大家認明「華琪美容」、「中興眼睛」、「媒婆的店」卡實在找到以上關鍵字之後，『Fa Guo 法菓手創烘焙』就是在那扇玻璃門後沒錯！！！不過，大家的擔心老闆是懂的，門口還特別立個牌子說：沒錯！不用懷疑！就是這間！走進店內，說實在話一點焙培感都沒有，因為沒有滿溢的麵包香、現場也沒有Bagel販售區有的就只是二張感覺擺上茶具茶壺、就可以找三五好友一起泡泡老人茶的木桌椅凳(註：店面基本上只是取貨的地方，除非老闆有多做Bagel，否則到現場是沒東西可以買的)不過再仔細四處張望一下，哎喲喂呀～原來玄機藏在原本用來擺眼鏡的木質展示櫃裡中間那一櫃的超級大尺寸Bagel據說是真的！吸睛度相當高，感覺可以用來辦大胃王比賽主打商品"Bagel們"，打上Spotlight+掛在木梯上的擺放方式，儼然就是Super star的fu另外，除了Bagel之外，Fa Guo還有提供檸檬塔、抹茶塔、乳酪蛋糕、磅蛋糕類的甜點其中塔類甜點也可以單顆販售(用透明盒包裝)，若要送禮則可考慮買整盒，禮盒還蠻漂亮的喲！而由於會有一些季節性的商品，所以Bagel口味以及實際的甜點品項，請參閱店家FB會較準確But...若想要知道最準確的，還是用電話問比較快又準～像我這次有買芝麻Bagel，FB上就沒有寫還有Bagel類的商品，若是一次訂購10個以上，售價即可每個折nt$10，立刻變的親民許多瞧瞧此次的戰利品，有鄉民最推薦的「義式乳酪」、還有看到{隱藏版}三字怎能不買的「梵古」再來就是「原味」、「地瓜」以及輕爽水果系列的「檸檬」、「橙皮鳳梨」、「藍莓」每顆Bagel均採【各別包裝】，保存及取食都很方便，也不會互相影響了味道！！！！Bagel冷凍保鮮期為10~14天，可依個人喜好方式回烤喜歡外層帶點酥脆+內Q口感的，不用想就是用{電鍋}，不需加水就可以呈現出"外酥內Q軟"至於若是從冷凍取出，我通常會採{微波爐}+{電鍋}雙管齊下，微波解凍、電鍋悶熟，讚!!取貨方式為：「自取」或「宅配」-一次訂購滿3500元，及享「免運」優惠(限配送單一定點)(土鳳梨酥、磅蛋糕是「常溫宅配」、貝果、重乳酪蛋糕、檸檬塔則是「冷凍宅配」)重點：貝果與甜點製作過程都不添加防腐劑與改良劑，所以是在指定到貨日的前一天才製作我最喜歡的【梵谷乳酪Bagel】，用電鍋加熱之後～鍋蓋一掀開就有迷人的乳酪香氣而入口咀嚼時，表層的帕瑪森起司鹹香→Bagel麵團香氣→梵谷乳酪說不出有多麼好吃的乳甜味歐麥尬der.....怎麼好吃成這樣子啦!!單吃很讚!!夾生菜、夾蛋吃也很讚!!我超愛這一味～水果系列的Bagel其實就是【原味Bagel】裡夾了"新鮮水果乾"，喜歡清爽水果味的推薦嘗試另外沒拍到照、據說是鄉民很推薦的【義式乳酪Bagel】裡，夾的是小塊狀的瑪茲瑞拉起司麵團也比較特別有添加了一些辛香料，所以吃起來是個挺重口味的Bagel！！！也好吃最後是塔類甜點：檸檬塔nt$/50(個)、丸久小山園抹茶塔nt$80(個)，冷凍可保存７天採用新鮮現擠檸檬汁、且不添加人工添加物或香料製作的檸檬塔不退冰直接吃，檸檬內餡會有冰沙的口感、塔皮則是會偏酥硬一些退冰個5分鐘之後吃，檸檬內餡是綿密的泥狀、塔皮則是會變比較軟一些不管哪種吃法，檸檬內餡都很美味、沒有蛋腥味、且檸檬酸+香很天然無負擔，好吃呀丸久小山園抹茶塔是使用若竹抹茶粉+鮮奶製作，在內餡底部還加入自製芝麻增添口感層次入口後濃郁的抺茶香帶點苦但不澀口，混合香濃的芝麻香甜之後，我也非常的喜歡它這一篇從頭到尾似乎一直無線迴圈「好吃」兩字，而確實....連我老媽也覺得這Bagel有對味所以很快的相隔2、3週之後立刻糾同事團購，大家也都給了還不錯的正面評價！！！！若是吃膩了吐司、餐包這些麵包類，不妨考慮『Fa Guo 法菓手創烘焙』的Bagel，真的不錯 continue reading

法菓是由熱愛烘焙的姐弟，秉持著私廚標準，以天然食材，減油、減糖配方，呈現出來的美好味道。主打的商品是貝果，多達11種口味。另外，也有提供蛋糕類商品、土鳳梨酥和手工餅乾。Menu為了能夠讓客人品嘗到最新鮮的味道，目前都是採取預購制。貝果單筆訂購數量10個以上，可以享有團購特惠價，單價均便宜10元喔>W<店家也有提供精美包裝的佳節禮盒，真的可以說是送禮自用兩相宜啊!!這次，和姐姐一口氣買了10個貝果和一款磅蛋糕，準備來嚐鮮囉~~~店家有提供商品的保存方式、最佳賞味期，以及食用方式。檸檬 (NT. 40)在咬下第一口的時候，小綿羊就發現和過去吃到的貝果不太一樣。表面的地方居然會發出清脆的「喀滋!」聲，但中間卻一點都不乾硬，依然是紮實有嚼勁的口感。原先以為檸檬口味大概就是在麵糰中加入檸檬汁，沒想到居然連檸檬皮都用上了，而且吃起來不會覺得苦澀。地瓜 (NT. 40)橫切開來，令人驚訝於用料之實在。地瓜感覺是先蒸熟冷卻後在包進麵糰中，而且似乎沒有再額外加入糖分，就是食材本身淡淡的香甜。伯爵蔓越莓 (NT. 40)貝果上的黑點都是經過磨碎的TWININGS伯爵紅茶葉，中間的酒漬蔓越莓乾份量不少，酸甜的滋味和茶香的搭配，有種高貴不貴的感覺。梵谷乳酪 (NT. 55)梵谷乳酪，原名伯尼西摩乳酪，以濃郁的乳香和鮮果清甜味聞名。中間包裹著梵谷乳酪，表面再灑上帕瑪森起司，是一款鹹貝果。乳酪和麵糰的比例抓得很剛好，味道有厚度卻不膩口，相當適合起司愛好者。抹茶紅豆 (NT. 45)任何東西，只要看到抹茶口味，小綿羊幾乎都會想點一份來嚐嚐XD綠色的貝果具有濃濃的抹茶香，味道微苦，所幸中間有一圈微甜的紅豆泥可以平衡味覺。如果不是抹茶中重度愛好者，小綿羊覺得選擇這款之前要三思。巧克力 (NT. 45)這款小綿羊沒吃到，根據姐姐說法，店家選用苦甜巧克力，吃起來不會過於甜膩。有機玫瑰果乾磅蛋糕 (NT. 220)老實說，看到這個size時，和姐姐面面相覷了許久XD上頭白色的是檸檬糖霜，用料還蠻紮實的，有玫瑰花乾和各式果乾(蔓越莓、柳橙等等)，不過比例上似乎玫瑰花少了些。蛋糕本體口感濕潤，味道酸甜中帶著果香，但始終吃不太到玫瑰花特有的清香，也許是被搶走了鋒頭，覺得略為失望...【分項評比】(扣除磅蛋糕後的評分XD)美味度：★★★★☆CP值：★★★★☆小結：非常推薦Fa Guo法菓手創烘焙的貝果，很適合拿來當早餐或是下午茶。口感與味道也如同他們的訴求，不油不甜，以食材本身的味道為主，算是小綿羊目前心目中的No. 1!!!! (之後會想要再訂購>W<)至於磅蛋糕嘛...個人是不太推啦XDDD continue reading