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Introduction
"早晨,慢活,人生。美味來自對食材的堅持~ 主打天然的、手做。用天然果泥手作巴特蛋皮,夢幻的螺旋紋,搭配各式嚴選食材,組合成獨特的美味。另外還有巴特厚燒、手打漢堡肉排、窯燻豬排、椒鹽雞柳、蔥爆牛柳等用心製作的餐點,用美食開啟繽紛每一天。" continue reading
Opening Hours
Today
06:00 - 14:00
Mon
Closed
Tue - Sun
06:00 - 14:00
Payment Methods
Cash
Signature Dishes
巴特蛋餅 巴特漢堡
Review (19)
彰化起司控快看過來~來到彰化不知道吃甚麼早餐嗎?糖糖推薦這間Butter 巴特手作晨食給大家,不僅份量超大,餐點選擇性也非常多樣化,除了人氣必點的彩色蛋餅外,還有美式漢堡、純黑熔岩漢堡、古巴三明治、巴特拼盤、吐司、醬拌麵及起司鍋等,份量十足加上親民的價格,一直深受學生的喜愛,不管平假日人潮可都大爆滿呢,建議來用餐前先訂位唷Butter 巴特手作晨食位於旭光路上,距離彰化基督教醫院不遠,是說糖糖這天是假日一大早就來了,沒想到大家連假日都這麼早起,人潮整個大爆滿,不僅店內滿座,就連外帶也不少人在排隊等候Butter 巴特手作晨食用餐區有一、二樓,一樓座位數比較少一些些,裝潢溫馨舒適,就算一個人來用餐也非常適合二樓的座位區分三個部分,一邊是帶有鄉村風的裝潢,給人一種很放鬆,彷彿回到家的感覺另外兩邊是比較適合多人的座位區,如果喜歡採光好的朋友們,二樓也有靠窗的座位區唷起司太陽蛋 30元一般外面都是賣太陽蛋居多,but你有吃過超邪惡的起司太陽蛋嗎~是說太陽蛋本身就已經很邪惡了,在上面鋪上滿滿的焗烤起司更讓人欲罷不能起司太陽蛋記得要熱熱吃才會勘西哦~一一口咬下去,蛋香迷人,滑嫩的蛋黃瞬間在嘴裡爆開來,鮮味十足,還多了濃郁的起司香氣,雖然熱量爆表,還是讓人愛不釋手((只能操場多跑幾圈了XD醬燒五花牛酥皮蛋餅 65元+80升級套餐Butter 巴特手作晨食的蛋餅有酥皮跟彩色蛋餅兩種,除了單點還可以升級套餐,套餐多了沙拉、薯條、脆餅及一杯飲料醬燒五花牛糖糖搭配的是酥皮蛋餅,將五花牛加入特製黑胡椒醬下去拌炒,包入酥皮蛋餅中咬下去的第一口真的超酥脆,牛肉軟嫩不柴,醬汁不過鹹,不過想要吃到酥皮的口感,記得要趁熱吃才好吃義大利香草起司鍋 270元剛剛吃完起司太陽蛋覺得不過癮~沒關係,還有這鍋超邪惡的義大利香草起司鍋,絕對滿足起司控們的慾望,除了起司鍋外,旁邊還有附上吐司丁、沙拉、煙燻雞及澳洲進口牛起司鍋真的搭什麼都好吃,軟嫩不柴的煙燻雞,除了迷人的煙燻味外,還多了濃郁的起司鹹香,另外牛肉的肉質也很鮮嫩多汁,牛肉香氣十足,搭配起司鍋也是一絕純黑熔岩漢堡-巴特雞腿排 130元 +80升級套餐接下來這個純黑熔岩漢堡可厲害了!熔岩起司竟然是黑色的耶,裡頭加了竹炭,歐罵罵的模樣讓熔岩漢堡看起來更加邪惡漢堡裡頭搭配軟嫩多汁的雞腿排及生菜,料多厚實,吃的時候豪邁地張大嘴就對了除了主餐漢堡外,糖糖也一樣額外加價升級套餐,多了爽脆薯條,清脆脆餅及清爽沙拉海鮮肉排彩色蛋餅 65元來到Butter 巴特手作晨食當然不能錯過他們家的招牌彩色蛋餅囉,彩色蛋餅皮採用食材本身的自然顏色渲染而成每天提供的蛋餅顏色都不太一樣,總共有粉紅、綠、藍、紫、橘、黃色,海鮮肉排的部分裡面是用魚漿、花枝、蝦仁手工製作而成的,口感厚實,鮮味十足烤布雷奶茶/藍莓牛奶 60元巴特的套餐飲品是冰(熱)美式、奶茶或是紅茶擇一,也可以另外加價換成其他飲料飲品糖糖換購烤布蕾奶茶及藍莓牛奶,一般外面很少看到藍莓牛奶,採用藍莓果粒與自製的藍莓果醬調製而成,微酸微甜的藍莓香氣,交織著濃郁奶香,超好喝~另一杯烤布雷奶茶也滿特別的,奶茶加上奶泡後灑上砂糖再炙燒過,喝起來多了一股迷人的焦香味 Butter 巴特手作晨食不僅餐點多樣化,用料也非常實在,像是起司空不能錯過的義大利香草起司鍋,還有超邪惡的純黑熔岩漢堡都是必點,因為用餐時間人潮較多,建議大家事先電話預約,避免久候唷 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Butter巴特手作晨食Brunch&cafe,在彰化市可說是質感早午餐的拓荒者。超值美味的餐點深受在地人的喜愛,推陳出新的熔岩漢堡,可愛熊相伴的冰拿鐵,資深戰將彩色蛋餅……等,多變的選擇,不變的好手藝,是晨午間相約美食聚會的熱門據點。  說起彰化早午餐的領頭羊,Butter巴特手作晨食Brunch&cafe算是實至名歸,阿貓剛從台北回彰化時,初試啼聲的它,以可愛鄉村風的裝潢和吸睛的彩色蛋餅,掀起一波美拍熱潮,美味深耕彰化10年以上,如今更展店至其他外縣市。夜貓子屬性的我,這幾年很少能早起悠悠吃頓早餐,難得生理時鐘大改,朋友們逮到機會,晨午餐約會順利成譜,再度與Butter巴特手作晨食Brunch&cafe牽起了美味新關係。 近期旭光路有道路工程在進行,要稍微留意行車安全,路口斜對面有收費停車場可使用,對開車族來說很方便。 當初從北部回家鄉的我,就被這別緻的早午餐圈粉,當時店家鄉村質感風的氛圍,可真是讓當地鄉親與外地的朋友,前仆後繼的來朝聖。現在外帶等候區也多了許多乾燥花做造景,跟上了時下網美列車的節奏。 在時光的流轉下,退去新穎面紗後,熟悉的景物發酵出懷舊元素,一樓素淨牆面多了斑駁痕跡,與陳架上充滿歲月故事的老相機相呼應。 二樓的三個用餐區風格也不太一致,內部的小包廂很有歐式情懷,中區飄有淡淡的音樂風。 每個樓層都會安排一個自助區,開水、餐具都讓客人自行取用。也有提供折疊式的置物籃,出門愛大包小包配備的美眉們,收納問題順手解決。  拜網路資訊快速傳遞,也同步獲知巴特陸續推出的新料理。 平常單打獨鬥的我,點個單品,精實便捷。難得的朋友聚會,可以一口氣品嚐不同的餐點。 純黑熔岩漢堡套餐 宛如出席宮廷舞宴,純黑熔岩漢堡被貴族仕女們簇擁,從頭到尾的黑色調,就像一位高雅的紳士,沉穩的氣質內涵深不可測的魅力。漢堡披上黑色正裝,夾入海鮮排、生菜、洋蔥絲、酸黃瓜,從中流瀉而下,閃動光澤的黑色熔岩醬,是聚焦的話題。軟Q綿香的黑漢堡麵包,先觸發味蕾的甦醒,生菜的清脆中,滑出一溜煙的酸黃瓜爽酸。 不同於平時的漢堡肉排,多了花枝、蝦子海鮮共舞,肉排的滋味更多了輕盈感。由三種起司和竹炭粉製作的起司醬,是Butter巴特手作晨食Brunch&cafe獨門的特製味,起司豐富的香調細細柔柔的擴散,遊走在食材間,促成美味的融合。 早期的墨西哥玉米餅太鹹,讓阿貓不是很愛,但現在吃起來鹹香脆平衡比例恰到好處,一片接一片無比涮嘴,瞬間就被我淨空了。老朋友三色芋泥依舊,釋放著天然的甘甜。 新鮮的生菜沙拉在一旁待命,淋上Butter巴特手作晨食Brunch&cafe自製的油醋,讓大自然的膳食纖維與營養,順著清爽的酸香,一起滑入胃囊。還有元氣滿滿的脆薯,熱騰騰的在口中跳躍著,鬆香滿盈。  炸雞腿巴特拼盤比對黑漢堡貴氣與優雅,炸雞腿就顯得豪邁奔放。 主角炸雞腿排厚實有份量,用刀子切開的瞬間,肉汁一股腦的流淌而下,畫面十足誘人。原以為炸雞腿排會是有洋派血統,沒想到吃起來的感覺很熟悉,偏台式調味的香氣並無損其風華,反倒給人中西合併的意外美味火花。 滑口的嫩蛋,與雞腿肉形成強烈反差對比,多了鮮奶油的扶持,蛋芳更加的柔美,僅用微量的調味料,保留雞蛋最真實的風貌與香氣,讓大家品嚐天然的美好。 一旁的炒食,胡蘿蔔、菇類領軍,用Butter巴特手作晨食Brunch&cafe秘製配方拌炒,獨特的滋味超越型態的分界,舒爽香氣偎著蔬食的鮮明口感,讓人留下深刻印象。 隨餐附有Q軟法國麵包和脆薯,即便是食量較大的男生,吃完也會有飽足感。 手作捲餅-莎莎牛肉 喜歡輕食的朋友別心急,Butter巴特手作晨食Brunch&cafe也有手作捲餅的選擇,微酥香口捲餅裡的莎莎牛肉看似害羞,有生菜、蕃茄、洋蔥相隨,香辣的挑逗又具舒爽,是無負擔的低醣的異國美食。彩色蛋餅是Butter巴特手作晨食Brunch&cafe的招牌,早期火紅的程度很驚人,先前阿貓可能選基本口味,印象中除了好拍,就沒啥記憶點,這次朋友推薦的乳酪彩色蛋餅,帶給我不同的新體驗。 隨機遇上應用梔子花和火龍果食材天然呈色,淡藍與火紅的餅皮,Q口的質地與內夾的香甜乳酪醬搭檔,跳脫出一般蛋餅的型態,變身成時尚高雅的甜點,讓我情不自禁愛上它。 冰拿鐵 小熊限定版冰拿鐵  時節進入冬季,但冰拿鐵可正火熱,限定推出的熊熊拿鐵,由牛奶製成的冰磚,可愛萌的模樣,任誰都會被它融化冰冷的心。精選2款咖啡豆完美比例搭配,咖啡香柔和順口,對重度咖啡依存症的阿貓來說,濃度偏淡,但很貼合一般大眾的口味。 想要一掌心的溫暖也可以來杯熱拿鐵。 新穎的店家雨後春筍出現之際,與老朋友再續前緣,更能體會花花綠綠的美食新世界裡,Butter巴特手作晨食Brunch&cafe的堅持與用心,真的難能可貴。資深老戰將揮舞美味旗幟,立足家鄉,征戰他方,也算是另類的彰化之光。 continue reading
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Butter巴特早午餐目前在台有3間店,分別位於台中及彰化縣市,雖說台中佔有兩間店面,但創始店卻是位於彰化市,浩角翔起也曾在食尚玩家電視節目中介紹過這間店的黑熔岩漢堡及cheese厚燒鬆餅,但巴特早午餐的特色餐點不僅僅是這兩項,還有以天然蔬果泥所製成的彩色蛋餅,繽紛鮮豔的色彩,讓許多人光是看網路相片就被吸引而來(檸檬就是其中一位)。 ▲跟一般的早餐店一樣,將工作廚房設在店面前,顧客點餐不管內用外帶一律劃單,再到此區付款等候▲當天用餐是平日早上10點左右,用餐區不管是樓上、樓下都坐滿了人,實在很難捕捉到空景▲好不容易一樓靠牆的用餐座位空了下來,立馬捕捉乾淨的畫面▲店內裝潢有著美式鄉村風味,每處角落都有不同的小擺飾 ▲店內的餐具及醬料採自取方式,另還貼心備有兒童餐具▲通往二樓的梯間轉角,還有一面超高的展示牆,上面展示不同品牌的玻璃酒瓶,看起來真的非常壯觀啊!!▲二樓還有一間以哈利波特為主題的用餐包廂,也是浩角翔起在節目中所用餐的地方唷!! ▲廚房吧檯上,還展示菜單上沒有的漢堡三兄弟,其中一個漢堡眼睛還畫上錢幣的符號,模樣真是相當逗趣可愛▲菜單上的主要餐點有蛋餅、漢堡、捲餅、鬆餅、古巴三明治...等,飲品除了基本常見的咖啡、紅茶、奶茶之外,還提供現打果汁。 蔥爆鮪魚蛋餅$55蔥爆鮪魚蛋餅搭配的是竹炭粉製成的蛋餅皮,烏黑的餅皮讓檸檬不自覺的聯想到墨魚汁義大利麵,餅皮本身無特別味道,口感吃起來軟Q,裏頭的雞蛋口感相當厚實,內餡中的鮪魚加上洋蔥、青蔥拌炒,吃起來是鹹香中夾帶著黑胡椒香氣,味道還算不錯蛋餅皮的口味、顏色是隨機的,無法提供挑選 拔絲起士蛋餅$55拔絲起士蛋餅配上的是以甜菜根製成的蛋餅皮,餅皮本身一樣是無特別味道,口感軟Q,內餡的起司不管是香氣還是味道都是非常非常的淡,如果不說這是起司蛋餅,檸檬還真以為自己吃到的是原味蛋餅繽紛薯泥蛋餅$55(套餐+70)套餐會附上飲料(有咖啡、紅茶、奶茶可選)、沙拉、薯條、薯泥,另外薯條上的墨西哥脆餅為每日限量供應,如果你的套餐中沒有墨西哥脆餅這項,千萬別以為是店家忘了給唷!!飲品部分選擇的是奶茶,奶味和茶為相輔相成,甜度屬於舒服剛好的微甜程度,表現還算不錯墨西哥脆餅口感很像剛油炸起鍋的菜圃餅,加上墨西哥香料粉,酥脆與鹹香的組合真讓人愛不釋口薯條炸的還算不錯,口感香酥不油膩▲一旁搭配的薯泥並非只有單純的馬鈴薯泥而已,在白色馬鈴薯泥上頭還加上地瓜泥和紫心地瓜泥,不僅色彩看起來繽紛,還相當營養好吃呢!! ▲沙拉使用了萵苣、紅蘿蔔、紫色高麗菜、番茄、鳳梨,另外還附上一顆甜中帶酸的脆梅,沙拉醬使用的是百香果油醋醬,不單僅是酸甜味跟沙拉很速配,就連百香果的香氣也十分迷人 ▲繽紛薯泥但餅搭配的是火龍果所製成的蛋餅皮,所以餅皮外觀上帶有火龍果的紫紅色及種子的黑色,餅皮吃起來一樣是無特別味道,口感軟Q內餡搭配的繽紛薯泥和是馬鈴薯泥、地瓜泥、紫心地瓜泥的混和體,因內餡食材本身就具有甜味,所以店家並無特別再加以調味,地瓜本身的甜度與香氣和馬鈴薯泥作結合真的是非常速配,加上Q軟的餅皮及煎過的雞蛋香氣,吃起來真是令人滿足cheese厚燒$190厚燒鬆餅系列有附優格和飲料,飲品選擇有咖啡、紅茶、奶茶,若要更換其他菜單上飲品則是抵扣20元此番換購的是藍莓牛奶,店家真的是以新鮮藍莓和牛奶一起放入果汁機攪打,喝的時候還會喝到藍莓的纖維顆粒感,甜度似乎沒有另外做調整,喝起來感覺是藍莓與牛奶最原始風味的呈現,一般人也許會覺得這樣的味道太淡,但檸檬反而喜歡這樣自然原味的呈現。厚燒鬆餅系列都是現點現做,至少需等候40分鐘,想吃的朋友建議事先打電話預訂▲優格也是以最天然的原味呈現,本身具有明顯的酸味,若怕酸的人可加一旁附上的蜂蜜,但檸檬還滿愛優格的酸味,上面的拉花是以藍莓果醬拉製,所以優格搭上藍莓果醬一同食用又多了一股果香風味 ▲掩蓋在起司下面的是一顆半熟蛋,所以切開後會有黃色蛋液流出,鬆餅的口感類似扎實版的蜂蜜蛋糕,口感粗糙之外本身味道也相當普通,上頭的起司口感像似軟糖一樣,需要稍微咀嚼一下才化開,且沒有濃郁的起士味、奶味或鹹味....等,像似在吃沒有味道的嗨啾軟糖一樣,完全讓人沒有再吃第二口的慾望,甚至連平日不太挑食的忠哥,都無法把這鬆餅吃完,還留了一半以上還給店家 蛋餅純粹只是顏色特別而已,吃起來並無太讓人驚豔之處,cheese厚燒也只是好看而已,並沒有電視節目形容的那麼好吃,整體而言算是一間裝潢、擺盤勝過主食的一間店 continue reading
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在彰化市開了這麼一家價錢平價.美味滿分的早午餐店 巴特早午餐 一進店面.人員各自在自己的工作崗位上忙碌.當然我們說要用餐 服務人員便帶位.詢問我們要不要坐樓上. 想一下.好啊.方便女兒待會拍照這是店內的餐點內容 <因為我們這回用餐人數是3人. 我們是選了-海鮮總匯蛋餅套餐 海鮮總匯堡套餐<可選餅皮.我選了帕里尼> 優格是選擇覆盆子及草莓 單點了火烤吐司培根起司 等待餐點的時間.當然就是先拍拍拍了. 首先從二樓開始------ 這隻可愛兔子跟復古的摩托車似乎很搶手. 人人一上來或者吃飽要離開時.都會先來個合照 這個店家老闆好像很鍾愛這個偉士牌的摩托車. 大大小小的光看到就好幾台了ㄝ. 好可愛喔.我個人也喜歡收集這種模型 餐具.調味.及雜誌放置區 這復古風時鐘 一開始我還認真的說.我們不是9:00才來嗎 怎還沒用餐就10:00了.結果老公看了看錶說: 才9:00多那是裝飾品.哈二樓用餐總共有3區.每一間的擺設都很各有風格 首先這是我們用餐的桌椅.很特別的幾何風椅子 桌上也沒有黏膩感. <到店家用餐.最介意的就是桌上的黏膩.這會使我的用餐心情大打折扣.> 這間巴特早餐雖然用餐環境不寬敞 但給人的感覺就是舒適..乾淨 樓梯間的擺設.頗有心思.應該收集很久. 這該是各國的啤酒瓶. 牆上的薩克斯風. 耶誕節快到了.店家提前預告的塗鴉 店家在選擺設品很有格調.簡單的風格卻不會顯得單調 一樓用餐區 一樓靠牆的高椅位置. 也可以獨自一人在輕鬆的假日早晨 來享受輕食 .看看報紙.雜誌 把食材當裝飾.感覺好像來到歐式農莊 這個打字機該是絕版了. 這巧思太妙了輕柔的音樂搭著輕食.很是愜意 有Wi-Fi 我們點的餐點上來囉海鮮總匯蛋餅不會太油膩.而餅皮是軟嫩的.我吃到的餡料是有鮪魚+小蝦仁. 淋上的醬汁是黃芥末醬.整個很搭 跟我們一般在早餐店的甜辣醬是完全不同風味.. 火烤土司培根起司. 培根搭著鮮生菜及起司看著普通.卻是很爽口 最重要的是它不會濕濕軟軟. 是心型的 海鮮帕里尼服務人員端上來時說:這個薯條份量不夠.待會再補上來.我們便說好 海鮮堡一口咬下就像在吃海鮮漢堡的感覺.不會太乾.再搭著紅洋蔥 很能提鮮..不會因為是炸物而感到油膩 優格是原味的.在淋上我們所選的醬後我個人覺得甜度剛好 但女兒說吃到最後都不甜 結果又補上了這杯薯條.這也太慷慨了吧 生菜沙拉裡有西瓜.紫高麗菜.柳橙.碗豆櫻.生菜等等 三色薯泥--第一層是紫薯 第二層是地瓜 第三層是馬鈴薯好吃!好吃! 門外的擺飾. continue reading
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那天在巴特粉絲專頁看到他們新推出的厚燒鬆餅後,馬上找友人迅速地衝一發!!!! 這高達5公分的厚燒鬆餅,可是要經過30分鐘的製作時間。因為製作時間較長,所以每個時段限量三份,並且要前一天事先預約,好讓他們事先製作。 厚燒鬆餅一共有四種口味:凱薩雞肉、巴特厚燒(原味)、野莓乳酪和cheese口味。當天我們點了兩種口味。 野莓乳酪($180)厚燒鬆餅除了鬆餅以外,還會附贈一份優格和一杯飲料。野莓乳酪以濃稠的乳酪當底,淋上草莓醬,在放上許多整顆的蔓越莓、小紅莓和藍莓,最上面再放一球草莓冰淇淋。當天因為比預定的時間晚到些,所以鬆餅有些涼了。如果是熱騰騰時食用,相信冰淇淋和溫熱的鬆餅搭配,冰火交融會使口感更有層次。 飲料的選擇則有紅茶、咖啡和奶茶,也可以在加錢選擇其他飲品。 cheese厚燒這個口味可特別了!吃過甜的厚燒鬆餅,鹹的就很少吃到了吧~~~~看看大量的起司淋在厚燒鬆餅上,我馬上就決定我要這個口味了哈哈哈哈 鬆餅配上鹹的起司和培根,出乎意料的搭配,而上面的蛋並不是全熟的蛋,而是太陽蛋,讓整份餐點的味覺和口感更有變化。鬆餅本身吃起來滿蓬鬆的,不像鬆餅那麼扎實,口感有點像是海綿蛋糕。 整體來說,我覺得以女生的食量會建議兩個人合吃一份,因為分量其實滿多的。而厚燒鬆餅感覺上比較適合當下午茶,但是巴特只營業到下午2點,所以大家可以自行斟酌囉!◎彰化。巴特早午餐◎▩地址:彰化市旭光路343號▩電話:0978825915▩營業時間:週二~周日 6:30~14:00 周一公休 continue reading
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