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0492985476
Opening Hours
Today
09:00 - 23:00
Mon - Sun
09:00 - 23:00
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Signature Dishes
購買時間 :遷新址前還記得以前就曾經在電視上看過黃西田到炎術做電視採訪只見節目上播著創始人堅持每天洗冬瓜、切冬瓜、熬煮冬瓜，是很用心且實在的在煮冬瓜茶炎術堅持不加防腐劑、色素以及化學香料，經過這麼多食安風暴，炎術依然毫無受到波擊，可見炎術是真正的真材實料又老實對於如此真材實料又用心的飲品，其實漲價是可以接受的啦在購買的過程看到許多當地人也會特地來這邊買整瓶的冬瓜茶回家煮炎術的冬瓜茶真的是我喝過最好喝的，一樣是甜甜的沒錯，但是這個甜是舒服的甜，很解渴的甜除了冬瓜茶以外，炎術還有賣很多其他口味的飲料，大多使用新鮮蔬果有些人看到很養生的飲品通常會卻步，而炎術最大的特色就是可以試喝所有菜單上的飲料試喝到有滿意的口味為止試喝都是以小紙杯裝，有時候試喝南瓜或是山藥那類的，雖然小杯不過裡面的山藥顆粒還是很多一不小心試喝到後來就會有點飽呢~炎術的飲料不加果糖或代糖，也不加冰塊，所以甜度冰塊都是不能調整的，就我試喝下來發現飲料都不會太甜怕太甜的話這點可以放心另外就是因為純天然，所以飲料最好在兩小時內喝完有時候想找不含咖啡因、茶類的飲料給小朋友喝，一般飲料店能找到的不是巧克力阿華田，不然就是蜂蜜檸檬那類的而炎術販賣的飲品每一種都可以很放心的給小朋友止渴、止餓 健康又營養如果怕冬瓜茶太甜的話，可以改喝冬瓜青草茶，也是清涼又解渴的選擇!現在炎術已經搬新家了，一樣是在埔里，多了很多內用座位，最重要的是變得很好停車解決了假日違停塞車的情況◆炎術◆無香料、色素、防腐劑 營養健康飲品地址： 南投縣埔里鎮信義路238號營業時間：10:00-22:00電話： 04 9298 5476
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2016年初，破天荒和阿娜答到仁愛鄉賞梅，回程路經埔里找美食。雖然當時天候還是有點涼意，但一整個上午在山間跋涉，早已口乾力竭。填飽肚皮之前，解渴的需求要優先處理，來到了向格友打聽到的【炎術】，買個涼、喘口氣。一找到【炎術】時，看到長長的排隊人潮有點傻眼，陰涼還飄著細雨的天氣就這樣了，那夏天大家愛喝冷飲的季節，戰況不就更恐怖。格友有介紹，這家【炎術】的特色就是主打養生飲品以及現打果汁，不添加任何香料或色素，更沒有防腐劑。不敢說喝了會頭好壯壯，但至少不會傷害身體。除了販售主店面前有川流不息的來客，隔壁的試飲空間也是熱鬧不已，人氣強強滾，好奇可以殺死一隻貓，想當然，我這隻貪吃貓就止不住興奮地竄了過去。【炎術】在試喝的部份真的挺大方的，現場準備了3-4種以上，或者是更多的飲料給大家瘋狂喝。只要客人開口，店家就把飲料裝滿小試飲杯呈上。環保阿貓不想浪費太多杯子，還示意店家原杯添加即可，但為了避免混味，【炎術】還是堅持換上新杯子來供應。一口氣喝了多種新鮮飲，思路好糾結，喜歡的太多而難以抉擇，最後忍痛挑了3樣。杯裝飲料有大、中、小三種份量可選，也有瓶裝版供應。量越大越划算，但阿貓首次嘗鮮，還是乖乖點杯飲，免得不合口味心疼荷包。有如後宮選妃秀，經過審慎、嚴格的討論過後，由左到右分別是「桑椹原汁」、「鮮芒果奶」以及「冬瓜茶」。桑椹原汁 50元/大杯對於飲料，我跟阿娜答的喜好有點分岐，不知道為啥原因，阿貓我會懼怕桑椹果的一股獨特味道。不過在他的勸說下小嘗了一口，新鮮的桑椹原汁酸酸甜甜很清爽，沒有不自的然香氣，跟以往喝的桑椹汁很不一樣，我還多偷偷大吸幾口，被阿娜答發現，調侃我許久。鮮芒果奶 65元/大杯雖然當時不是芒果產季，但嚴選的芒果品種與鮮奶打製的「鮮芒果奶」，奶香濃郁中飄散著芒果優雅酸甜，自然的果香實實在在的在口中、喉中奔放，不用提醒我2小時內是最佳賞味期限，不到幾分鐘我就狂飲見底，一滴不留。最後一杯小杯的冬瓜茶，對我來說是極限挑戰，不愛冬瓜茶的阿貓，能接受的產品店家並不多。而【炎術】的冬瓜茶，喝起來順口甘香，不會讓我甜膩到起雞皮疙瘩，可以很無負擔地喝光。<面對難喝的冬瓜茶,我一口就舉白旗>真要謝謝格友推薦了一家優質的飲料店，不但用料新鮮，更堅持給大眾養生的商品。天然的飲料與各式現打果汁都很不賴，如果要說上小問題，就是我跟阿娜答都覺得試飲版的飲料比較濃，是心理作祟嗎？不過，正式販售版的飲品雖然感覺有小落差，但還是保有一定的好味道。下回有路過埔里，還會想要買買看【炎術】其他的特色飲料。
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2016 春季南投三日遊 Part20炎術攝影/撰文：巴比特這次三日遊的天氣算是又陰又濕又悶，我們一家人都快要悶壞了。連續兩天我們都來到埔里這間主打冬瓜飲品的炎術報到，購買消暑的飲品喝喝，消消暑氣之後才能熱血得繼續往下衝啦！
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吃完菊肉圓來到隔壁不遠處的炎術，其實在我工作的新竹也有一家分店(沒喝過)，到創始店走走當然感受會不同，其他還有寥寥幾家分店開在中和、台中、高雄、花蓮等地。炎術有三大不添加堅持(香料色素、果糖、冰塊..)，總之就是號稱天然養生派的，不過飲料還是會加糖阿...可能對瘦子而言比較養生吧？比較特別在於隔壁就有試喝區，一定要先過來試喝一下，試喝的飲料都是做好一壺放冰箱內，馬上就能喝到。這次一口氣就試喝到了五種，覺得合口味的待會兒就可以考慮購買，Menu上有不少像是獨創性的飲品，比方樹葡萄奶、薰衣紅蘿蔔奶之類的，挺有意思~先倒三小杯，桑葚原汁、百龍鮮果(百香+火龍果)、鮮芒果奶，以芒果奶特別對我倆的口味，莫名的新鮮氣息~(季節不是過了？那這是..)再來是芋頭奶與南瓜奶，南瓜奶比較意外好喝，原本想像是稠而味道濃重的，沒想到喝起來反是清香順口。試喝完到隔壁正式買幾杯來喝，聽說炎術以冬瓜茶起家，所以買了一杯冬瓜羅勒籽，裡面放了大量口感像山粉圓的羅勒籽，是一種健康食品，聽說蠻適合有三高的朋友食用...冬瓜茶本身濃度算適中，香氣不會單薄，甜度恰當ok~另外兩杯買了試喝過的鮮芒果奶，以及木瓜芋奶(木瓜+芋頭)，木瓜芋奶就比較濃稠了，木瓜牛奶的味道占了大多數。下次若有經過新竹的分店應該會買來喝，儘管我不常喝這類飲料，還是覺得不錯~
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