御國香麻辣臭豆腐

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  御國香麻辣臭豆腐員林店，位於靠近員林車站不遠處的中山路上，斜對面有收費停車場停車非常便利，週末假期來到員林吃喝遊玩的我們，開車時經過這家超顯眼的小吃攤，看見好多排隊人潮身為愛嚐鮮的梅子，一定要來好好朝聖一下，梅子趁著排隊時，稍微搜尋google評論，哇！超多好評，比如：好吃的麻辣臭豆腐店、整個好好吃！超級飽等等評論，今天晚餐就非御國香麻辣臭豆腐莫屬囉…  店外觀非常顯眼醒目，整間店內是採用木質系列打造低調簡約，帶點懷舊感，店內座位區有吧檯區跟內場的桌位，所以，無論你是二個人或三五好友吃飯，單人來也都非常適合，重點：當輪到我點餐時，服務人員也會非常親切介紹餐點，讓梅子點餐相當順利，溫馨提醒：餐點現點現做，需耐心等待一下，那我就趁著這機會介紹一下菜單      數種中藥材與蔬菜、大骨所熬製的麻辣湯底，湯頭溫潤順口，搭配非基因改造的手工豆腐以及軟嫩鴨血、鍋物，香氣四溢令人欲罷不能    牆上有著非常迷你精緻木製菜單，超可愛的，忍不住想拍它   御國香麻辣臭豆腐菜單：餐點主打麻辣臭豆腐，提供超多款鍋類選擇，可以自己搭配喜歡吃的食材，比如：鴨血、米血，黑輪、粉絲、麻辣張小妹以及很多饕客喜歡的油條，價位均落在30～155元之間，目前採取現金支付   當天週末假期人潮很多，店員們各自忙碌，但面對客人態度一樣很好  每一鍋料非常豐盛，店家放得食材非常不手軟啊…  特寫一張臭豆腐，臭豆腐好大一塊      每一碗外帶，就是這樣滿滿滿的料，不僅僅會有在地人來買，此外，也有許多外地饕客都會來買上一到多碗品嚐，很多人就這樣一試成主顧了  桌上餐點一出爐時，香氣四溢味道一直撲鼻而來，我們倆點的餐有：麻辣綜合、豬肥腸麻辣鍋、油條、附贈白飯與麵，店家非常貼心，還在旁邊有附註酸菜與蔥，讓不愛蔥的梅子，直接立刻畫酸菜，我們倆同時選擇小辣，暫時先介紹到這裡，我們準備慢慢品嚐這排隊人氣美食啦！    麻辣綜合：這鍋是梅子點的，鍋內滿滿的料超級豐盛，有鴨血、米血，黑輪以及臭豆腐，Q彈滑嫩口感佳的鴨血、軟Q的米血、扎實、Ｑ彈軟嫩的黑輪，臭豆腐吸附滿滿的麻辣湯汁，吃起來紮實口感，麻辣綜合鍋裡的食材，每款都是梅子喜歡的料，重點：果然，像評論寫得吃超級飽，超棒的麻辣鍋    軟Q的米血，米血控的梅子最愛  Q彈滑嫩口感佳的鴨血，老爺直呼好好吃  服務人員還教我們搭配油條是許多店內客人們喜歡搭配吃法，可以將油條放進麻辣湯裡，讓油條吸附飽滿湯汁，吃起來有點軟嫩口感，跟麻辣臭豆腐超速配，一碗滿滿油條，被我們倆瞬間吃光了，真的好好吃  油條吸附飽滿湯汁，吃起來有點軟嫩口感，原來油條也能有這樣吃法，太酷了，麻辣綜合搭配麵一起吃，也非常對味，吃完飽足了  豬肥腸麻辣鍋：老爺舀一湯匙時，哇！這鍋滿滿一鍋超級多食材，老爺數了數有鴨血、貢丸、米血、臭豆腐、金針菇、豬肥腸以及蛤蠣，爽脆鹹香很入味的豬肥腸是老爺最愛，肉質肥嫩鮮甜蛤蠣也很好吃，老爺喜歡湯頭帶點鹹香溫順麻辣，有著多層次口感，淋一匙在白飯上，超下飯，就這樣一整個吃完很滿足    爽脆鹹香很入味的豬肥腸是老爺最愛，一整個都老爺獨享，我都沒有吃到一口啦～下次決定再找朋友來吃一次    臭豆腐就是麻辣鍋的靈魂主角，酸菜跟蔥以及油條則是必吃的配料，咬一口臭豆腐還會噴汁，重點：很入味，我跟老爺幾乎都完食臭豆腐，果然，讓我慾罷不能的好味道  麻辣臭豆腐湯底調理包： 我們倆住台中，因為怕會想念臭豆腐的美味，老爺特准允許讓我買一盒麻辣臭豆腐湯底調理包回家，冷凍包裝非常方便，天冷時，也可以在家下廚，來一碗熱呼呼麻辣臭豆腐，不必大老遠跑去員林吃  御國香的冷凍包盒裝，有一盤嚴選的梅花豬肉片、麻辣湯底跟手工臭豆腐以及油條，現在網購含運費440 元唷…也有店內取貨價，不含冷凍運費所以是288元一份！御國香的冷凍包盒裝訂購網址~https://www.stinkytofu.com.tw/   這樣一盒超方便的，裡面有豬肉片 、 油條跟麻辣臭豆腐湯底，加水1500cc，可以自由搭配喜歡的食材，像我們搭配了荷包蛋、玉米筍、白蘿蔔、青菜、多款火鍋料，就是豐盛美味鍋物，兩個人就可以吃得很滿足，非常便利    這鍋就在天氣冷時，讓我們倆宅在家吃麻辣鍋，老爺看電視，梅子追劇，一整個就很享受，飯後梅子再搭上一碗自己煮得香甜可口地瓜湯，晚餐就吃得超飽足  梅子的心得分享～讓我們倆一吃就愛上的御國香麻辣臭豆腐，很喜歡這次用餐體驗非常飽足，麻辣綜合鍋物滿滿一鍋料，老爺很喜歡他的豬肥腸麻辣鍋，直呼好吃過癮很滿足，重點：爽脆鹹香很入味的豬肥腸是老爺超喜歡的，麻辣湯頭用中藥材 、 蔬菜與雞骨熬製而成的湯頭，喝起來帶點鹹香溫順麻辣，又多了層次口感，最後，我們倆一致認為麻辣臭豆腐湯底調理包真的非常方便，像我們住台中一次買個二到三盒放冷凍，想吃時，隨時就可以在家開鍋輕鬆吃，或者三五好友一起去露營外面煮，也非常方便，很喜歡這次嚐鮮，挑戰麻辣臭豆腐成功，以上是我們倆喜歡的口感分享 continue reading

員林朋友入夜後想吃香喝辣，找御國香麻辣臭豆腐就對了！養生湯頭辣得好溫柔，不會帶給身體負擔。精選非基因改造黃豆製成的手工豆腐，豆香濃郁口感迷人，還有滑嫩鴨血超鮮口。多種組合兼顧小鳥胃或大食客的饕家需求，外送服務真方便，點一桌防疫美食在家吃，不用外出與病毒打交道。  這一陣子飲食控制又想吃美食，御國香麻辣臭豆腐可是阿貓減重的好夥伴，也是我常帶朋友餐敘的據點。現在員林也有分店進駐，讓我跟員林的麻吉可以就近享受美味時光。員林店位於員林車站不遠處的中山路上，斜對面有收費停車場可利用。 御國香麻辣臭豆腐霸氣的店名，與整體的裝潢顯然對比很大，不是華麗宮廷風，反倒是融入市井小民的樸實純敦。內內外外都以木質系列打造簡約氣氛，帶點懷舊又不失時尚。尤其在寒冷的冬季，阿貓特愛攤車前座席，暖呼呼的熱氣迎面來，暖意無限。 不過現在天氣好熱，還是乖乖坐室內比較涼快！入口旁有一排雅致的吧檯席，雖然算開放空間，但冷氣運作流動下不會悶熱。 區有小桌子的用餐區，舒適度更好，也保有小小的隱私感。牆上的迷你木製菜單好可愛，真想帶回家收藏，我是個萌物控啊！  最後還是乖乖拿制式菜單點餐，御國香主賣麻辣臭豆腐，搭配鴨血、米血，黑輪、粉絲、張小妹泡麵，變化出不同滋味。若想來點澎湃的，料多實在的麻辣鍋，也是不錯的選擇。基本款選項50元起，最高價的鍋物也只要135元。新品香香雞麻辣鍋已上市，但舊版菜單上沒有。 平常想約麻吉到彰化天公壇旁的總店都喬不攏時間，這次直接約吃員林的御國香麻辣臭豆腐，排除了時間與路程的困擾。 麻辣臭豆腐在市場上有不少品牌，但會讓我再再回訪御國香，愛的就是它養生湯頭與非基因改造的手工豆腐，兩兩相輔相成，激發出美味火花。 香香雞麻辣鍋 125元/份這次與麻吉在員林店用餐，剛好遇到新朋友香香雞麻辣鍋上市，當然想認識一下。御國香麻辣臭豆腐的，總是不讓人失望，澎湃的食材堆擠在獨門的湯頭裡，是大食客的首選。 與我常吃的梅花豬或五花牛麻辣鍋比起來，主食肉品因為是雞腿切塊，所以隱身在鍋底不容易發現。一路挖寶出來的雞肉塊數不少，肉質香嫩，鮮度令人滿意。 非基因改造的手工臭豆腐，可是闆闆翻山越嶺，特別找到的優質食材。綿密的豆腐挾著濃郁的豆香，孔洞間吸附著店家以中藥和大骨秘熬的麻辣湯，香辣攜手征服挑剔的味蕾。 新鮮滑嫩的鴨血，軟Q的米血，也來客串，替口感增添變化。 吃鍋若少了營養的雞蛋，就好像會留有小遺憾。從麻辣鍋還可撈出豆皮、青花菜、玉米筍、金針菇、木耳絲、冬粉……等，是不是很豐富啊！  喜歡喝湯的朋友，御國香麻辣臭豆腐有貼心的免費加湯服務，而且不會小氣巴拉只給湯，青蔥或酸菜更是會大方補給。 麻辣鍋會附上一碗白飯，男生不用怕吃不飽，但處於減重非常時期的我，都會自動放棄這碗。要不一開始就請店家不提供，要不就是請同行的友人幫吃。 麻吉想吃簡單點，所以選了麻辣鴨血臭豆腐加張小妹泡麵。 我這麵控許久沒吃麵條，偷渡了少量麵條試味道，麵條Q口，吸納了溫柔辛香，有種難以形容的誘惑，特別涮嘴。 還有一物不能忘，享受麻辣湯的標配，非老油條莫屬。 控制好浸涮在麻辣湯的秒數，保留酥脆感的香辣油條，是阿貓的最愛。 如果想解渴或涼快一下，店內也有販賣冷飲。 小文青風的御國香麻辣臭豆腐，有老師傅的職人精神，有新世代的元氣熱情，養生系麻辣湯與手工臭豆腐連結，新舊傳承融合之際，讓美味呈現不同面向。疫情瞬變期間，大家可多利用外送服務，減少暴露在外的機率，在家安心吃，舉手之勞作防疫，何樂而不為！ continue reading