小豬農莊肉鬆肉乾專賣店 (Virtual Shop)

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小時候最大的印象就是阿公總是愛去市場買一包包的肉鬆然後基本上我本人只喜歡吃稀飯的時候搭配肉鬆夾土司那個另計但是我阿公跟我爸非常特別，很愛炒飯的時候((喂!!我說正經的喔))搭配肉鬆一起吃不過我是真的很愛吃肉鬆應該說只要是肉製品，幾乎我都很愛吧！！！！！這次有機會認識到彰化來的肉鬆以及肉乾真是太榮幸了因為這款肉鬆更添加了幾分美味 作為一個公司的打雜小妹，我自然要懂得現在最適合辦公室的團購美食是什麼作為一個做人新鋪（媳婦），我自然要知道出去玩的時候要帶什麼伴手禮回家給婆婆作為一個出嫁的女鵝，我自然要知道節慶禮盒首選是什麼所謂做人要面面俱到偏偏我這個人就是又很搞哩嗽((多禮數))手上一定要有東西才可以 剛好小豬農莊從外觀剛剛好適合送禮鮮豔的色彩大方的配色搭配上把自家產品如此表露無遺讓人家一眼清楚明瞭真是送禮在適合不過了就算在公司送給客戶也都很適合更別說上班要是被廠商客人弄到森七七(生氣)的時候看到這配色，心情也會美麗許多（對！剛好我今天就被廠商弄到很火大） 小豬農莊在包裝上有提把，所以提著他走在路上不免吸引大家眼光((她的眼光~她的眼光~好似好似星星發光))((開心鬼裡面的歌啊))((透漏年紀)) 小豬農莊從事肉鬆這行業已經超過20年了從爸爸的手中接下這幸福的滋味，現在的老闆將這美味從彰化開始傳開來 卡滋杏仁酥脆肉鬆。非常用心的包裝其他口味的肉鬆都是採用140g的包裝方式，唯獨這一款是使用個別包裝，我自己猜想也許是因為擔心她酥脆的口感會因為包裝較大來回打開而失去它的口感另一個可能就是因為這款卡滋杏仁酥脆肉鬆被譽為肉鬆界的""點心脆麵""所以說人手一包你脆我也脆 在辦公室團購根本就是分食的好東西咩!!!!!覺得這款是替肉鬆從傳統走向更現代化的一種概念 使用豬後腿肉，還要特別強調當天現宰一小時內的豬後腿肉喔搭配古法研製的醬油、紅麴豆腐乳、高純度的二砂糖下去，堅持要用手工！！！人工下去翻炒因為擔心太鹹，所以使用蜜製杏仁條來做調味，使用進口的烘烤機下去烘烤將近三小時才能吃到這酥脆無比的口感啊 為了要看看他是不是好綠葉，所以煮了粥(當然是我娘煮的)以及一些配料來搭配 單吃的時候覺得十分酥脆，除了烘乾的肉鬆咬下去有那種脆酥感，還是那種外酥內脆軟的那種口感用力一吸還有鹹香的肉鬆汁呢((我很愛這樣吃肉鬆)) 不過更特別的是它裡面還有著杏仁酥吃的到那脆口感也替原本只有肉鬆的口感多了幾分豆感 以為會很油膩其實一點也不會說他是肉鬆界的科學麵還真的是!!!!都能當平常的零嘴拿起來吃，一定的份量吃完還想再拆第二包 意外地把他家進粥裏面雖然有稍微軟一點但是口感還是吃的到讓原本沒有特別有味道的白粥增添滋味 啊！！！他不是綠葉了他是紅花啊～紅花！！！！ 杏仁薄脆片肉紙。ㄤ賽一吃立刻說：這好吃！！！可是太薄了尖尼：這才叫做肉紙啊！！！用肉做的紙ㄤ賽這才明白～嘖嘖稱奇 其實我吃過很多肉乾，可是肉紙倒是比較少吃主要是我覺得肉紙不是過油要不然就是過乾過鹹沒有太引起我興趣 那你問我為什麼要接這個體驗?!因為我看錯了啊~XDDDDDD好啦開玩笑的，其實我也是有先上網做過功課，看完介紹願意給他機會品嘗看看 使用夾鏈包裝是第一個保鮮的方式使用盒裝是第二個保鮮方式所以在保質上其實都不用擔心 同樣以豬後腿肉搭配獨門秘方下去釀造180天200度的烘烤搭配30秒立刻放進盒子裡面，新鮮 吃起來帶點鹹香帶點酥脆更能吃的到杏仁果香那脆口比起餅乾更為之酥脆那不油膩的口感讓消夜時刻配上一罐啤酒也滿足 一片一片更涮嘴 你說，這不是又是一道增加夫妻感情的團購美食嗎？！下次還不知道團購美食哪裡挑？還不知道彰化伴手禮哪裡買？還不知道節慶要送啥禮才好？就到小豬農莊來挑選吧～跟大家分享唷 continue reading

​​【小豬農莊肉鬆專門店】地址：彰化縣北斗鎮中寮里中寮一路70巷33號電話：(04)888-9555官網：http://www.3pigs.com.tw/粉絲團：https://www.facebook.com/3pigs.com.tw肉鬆是小時後餐桌上的味道，每次煮白粥只要拌上滿滿的肉鬆，就可以吃上2碗，小豬農莊從事肉鬆肉紙生產已經20餘年，幸福的滋味是生產過程的衛生品質與堅持，彰化北斗在地的好味道。豬大吉禮盒組紅色包裝喜氣洋洋，剛好中秋節快到了也是佳節送禮很棒的選擇​​豬大吉禮盒組​​採夾鍊袋密封包裝，乾淨衛生，沒吃完也可以封好不怕蟲蟲跑進去，外袋背面都有詳細的產品標示​​​​寶寶細肉鬆一打開香味撲鼻而來，寶寶細肉鬆比一般肉鬆多了道程序，在肉質纖維尚未完全軟化時，放入絞碎機中加以絞碎，讓纖維更加細小綿密，就為了讓寶寶更好入口嚴選當日溫體現宰一小時內的豬後腿肉及古法釀造發酵醬油，由經驗十足的專業師傅手工翻炒的肉鬆，完全不添加豌豆粉，真正100%純肉鬆寶寶細肉鬆又香又酥又鬆，拌飯或粥、當零嘴都很好吃喔原味豬肉絲採先滷再烤，長達4小時的滷汁入味與翻轉，讓豬肉絲產生豐富的彈性，再進烤爐，完美掌握著肉絲的濕潤度與乾硬度使用的純釀醬油是小豬農莊傳承20年的獨家秘方，經過180天的釀造，每一片豬肉平均都要按摩醃製2小時以上​​菓子是老人牙齒很怕吃到過硬的肉乾類，小豬農莊的豬肉絲軟硬適中不乾柴，很好咀嚼，鹹香中又帶甜味，一絲絲的紮實越嚼越香看著電視一口接著一口吃，一下子就少了半包.....真的好涮嘴杏仁薄脆片肉紙(海苔口味)用盒裝不容易碰碎，肉紙拿起來每一片幾乎都是完好如初，歷經多道繁複程序，採用200度烘烤，烘烤後30秒內真空包裝確保新鮮肉紙一片一片薄到透光，在口中卡滋卡滋的酥脆帶有豬肉的香甜，海苔的清香，嘴饞時的小點心首選肉鬆牛軋糖​​第一次吃到肉鬆牛軋糖，口感好特別喔！以牛軋糖融入肉鬆採7:3的比例製作，融合了牛奶、純肉鬆、100%麥芽糖、低溫烘烤杏仁果層層堆疊而成的肉鬆牛軋糖，甜而不膩也不黏牙​​現在正值夏天，常溫下吃口感軟Q綿密，如果放在冰箱裡，冰過再吃會變得酥脆爽口，滿嘴濃郁的奶香味，是老少咸宜的小零嘴​​小豬農莊是網路肉鬆第一品牌，主要是推廣伴手禮及網路宅配通路，脆肉鬆狂銷百萬包，現在中秋節禮盒預購還有折扣喔​​ continue reading

歡迎來到小豬農莊~感謝店長誠摯的邀請，讓璇才有機會吃到如此送禮自吃兩相宜的零食 原本璇在忙很猶豫要不要答應，結果事實證明有讓嘴饞璇整個一口接一口停不下來的魔力呀 !年節要到了，如果感覺不賴可以考慮訂購送禮哦 ! 三隻小豬住的小屋超華麗的，禮盒式設計提帶方便，送禮又好看不失面子 !請認明小豬農場的小豬標誌。品牌故事值得一看小豬農莊是由站長爸爸的愛繼續延深伸傳承幸福的滋味，累積了20餘年的經驗與經歷 ( 話說，該不會和璇同年誕生吧? )璇本身很喜歡看有故事性的東西如果一個品牌本身有故事性與感動人心的元素那麼，離推廣成功就不遠了就如同成功人士之所以被採訪成功歷程多數不外乎是因為背後有自己可以振奮人心的精彩故事與不斷努力而達成 ! 妳與我共勉之 !要努力成為更棒更美好的人，開心過每一天。小豬農莊的產品種類強調都是由100%純豬肉所製成，不添加豆粉，讓消費者食用安心。準備好和璇一起享用了嗎 ?食物就是要整潔乾淨的清爽fu !各種熱銷主打產品咀嚼記憶中的好滋味，還可以使用QRCode 馬上查詢資料哦 !純手工製作整個讓璇心動不已，現在的食物真的是天然ㄟ尚好 !美味的秘訣來自於搞工用心的製作流程這次璇試吃了原味肉鬆、卡滋杏仁脆肉鬆還搶先試吃了 新品-杏仁薄脆片肉紙真的好吃 !小豬農場自己有乖乖自動自發去做了各項品質檢驗通過嚴格的測試後，才能有自信的show出數據來給消費者看璇想也會讓自己的商譽更加分哦 !疊疊樂拍照起來就是滿足保存期限 就印製在外袋，讓人不會錯過 !採用真空袋PC硬盒包裝,使用真空機將裡面空氣抽出來,完全阻隔空氣,搭配PC硬盒,保護肉鬆不被壓碎,當您打開包裝時,讓您感覺肉鬆像是現做般的新鮮香酥!(以上文字偷偷照抄官網，讓璇偷懶一下>///<)真的很方便也很實用的包裝耶 !感覺好清爽 !吃得安心也開心搶先來介紹新品─杏仁薄脆片肉紙(原味口味)說真的，肉紙要薄脆又要好吃比較難。可以馬上查 肉紙的身家背景請認明盒上還有小豬農場的浮刻字樣喔 !成分標示得很清楚100%新鮮豬後腿肉製作,新鮮烘烤製作,散發出純正肉香味為了讓杏仁脆片肉紙整片都能均勻的烘烤到,小豬農場使用進口肉紙烘烤機,讓杏仁脆片肉紙,更酥脆也讓肉紙味道更加散發出來真的一打開來就有撲鼻而來的豬肉香氣肉紙的純肉香搭配上杏仁的香氣配出黃金比例純釀醬油吃起來好神奇 ! 明明薄得像紙，而且好薄好脆，碰到就碎但是一咬下去真的吃得到豬肉的甜美和鮮味和杏仁搭在一起減少了油膩感 (說真的，璇很討厭濃烈的杏仁味，好吃的杏仁片杏仁酥類餅乾就還可以接受)整個讓璇一口接一口欲罷不能 ! 本來覺得肉紙對璇的吸引力不及厚嘟嘟的肉乾。1mm的薄度 真的薄到可以透光 ! 剛打開的肉紙好完整師傅們 製作與包裝的功夫真的很厲害再來要來開吃原味肉鬆這應該大人，小朋友的接受度都會很高哦 !一樣，璇不再廢話一打開就聞到最純粹，熟悉的肉鬆香氣蓬、鬆、香、酥是因為使用陳年的香醇滷汁去熬煮6小時才誕生的蓬鬆感讓肉鬆感覺好可愛呀 !肉質的新鮮度,處決於肉鬆的好壞嚴選當日溫體現宰一小時內的豬後腿肉鮮美又富有彈性的肉質.經過打絲完後的肉絲,更具有了絕佳的彈性和韌性能在翻炒過程中,讓肉鬆更有纖維更蓬鬆,也更香酥!(引自官網說明)最後一個夥伴，要介紹卡滋杏仁酥脆肉鬆與其說原味肉鬆適合配飯吃，單吃吃久了會覺得稍甜卡滋杏仁脆肉鬆就真的好適合當零食哦 !創新研發不管外觀上,還是口感上,都顛覆您對肉鬆的看法!,就像點心麵似的酥脆口感但扔保有傳統肉鬆的香氣加上蜜製的杏仁條,讓我們一起享用這幸福般的滋味吧~為了讓杏仁條更提升味道,使用蜜糖水來浸泡杏仁條,讓杏仁條充分吸收到蜜糖水,再送進烤箱爐,將杏仁條烤的香酥脆(引自官網介紹)一盤肉絲要完全擺設好,需要二十分鐘之久,相當的費時肉絲裡頭還含有大量水分,因此我們要把肉絲裡的水分烘乾這樣纖維才能變的更酥脆.在翻炒過程中 纖維也比較不容易破壞掉待肉絲烘烤完後,將肉絲放入360度旋轉翻炒機.慢火翻炒因為是無添加豆粉所以不能大火來翻炒,不然肉絲很快就會烤焦喔,過了2~3小時間的翻炒後加入杏仁條,卡滋杏仁酥脆肉鬆就大功告成囉!(引自官網介紹)卡滋杏仁脆肉鬆有讓璇在吃的時候驚訝一下 !好特別的酥脆口感難怪可以號稱肉鬆界的點心麵酥酥脆脆的，加了杏仁條吃起來不油不膩硬度也恰恰好 !牙套璇挑戰成功 ! 剛好拿來訓練璇牙齒。在料理上，肉鬆真的是百搭品小朋友與大人 都會很喜歡的 !單純配飯不用其他菜就很下飯，璇忍不住因此吃了2碗飯>///<配粥的口感也很溫潤帶點些微的濕潤感更好入口最無敵的就是包成壽司卷啦 !外出野餐也好方便唷 ! 吃起來感覺超幸福的 continue reading

這次介紹一間好吃又可愛的肉鬆肉乾專賣店，粉嫩嫩的包裝外盒印著三隻可愛的小豬仔盒子特別做出可以手提的提把，直接提著就不需要再買袋子囉，另外上面還有ＱＲ碼， 嚴選ＣＡＳ認證純豬肉製成，無添加豆粉，外盒上還印著眾多的口味，選擇很多喔！另一面印有品牌小故事，「記憶中傳承的好滋味」小小的一個故事卻道出老闆的堅持，一個禮盒裡面有三盒：原味肉鬆+杏仁薄脆片肉紙（海苔）+ 杏仁薄脆片肉紙（原味）還有多一盒獨立的杏仁酥脆肉鬆，剛拆開來會看到包裝得很仔細，外層是夾鏈袋，打開很方便，這可是在烘烤完後３０秒內就真空包裝，以確保新鮮喔！拆開外包裝後裡面的盒子感覺滿耗成本的，（拆開後的樣子是上上張合照圖喔）摸起來比一般盒子還要硬，是可以重複使用的那種，有點像是保鮮盒，重複使用的話非常環保呢店家不惜成本的包裝就是希望客人拿到手上時，薄薄的肉紙還可以維持一整片完整的形狀！然後口味都很清楚印在盒子上面囉， 杏仁薄脆肉紙（海苔）６５ｇ店家反覆烘烤試吃，一次又一次的調整火侯掌控的比例，就是為了做出最完美的產品呈現給客人，嚴選台灣合格的後腿肉，再搭配純釀醬油，是小豬農莊傳承２０年的獨家秘方喔，１８０的釀造，每一片豬肉片平均要按摩醃製兩小時以上。製作更是要在２００度的溫度下慢慢烘烤，一打開就可以看到一片又一片的肉紙囉！每一片都薄可透光！輕輕一撥就可以折碎，可見他有多麼的薄！由此見得這是非常需要技術的，吃起來沒有甚麼杏仁味，反而都是豬肉的鮮甜，甜味中帶鹹，鹹味中又多了海苔香氣，每一片又都這麼薄，會忍不住一片接一片的吃ＸＤ 杏仁薄脆肉紙（原味）６５ｇ跟海苔口味很不一樣的是，打開沒有海苔香（廢話）就是自然的肉片香味，而且很好辨認的一點是，海苔肉紙上會有一點一點的綠色海苔，兩種味道都很不錯，但我覺得海苔的比較香，私心喜歡海苔口味多一點 補充一下：肉鬆肉乾的好壞是取決於肉質的新鮮度喔！小豬農莊嚴選當日溫體現宰一小時內的豬後腿肉，這麼講究才能做出美味又讓人安心的肉乾！ 杏仁酥脆肉鬆　２３５ｇ店家的樂天頁面講得超詳細的，只能說這個口味的肉鬆得來不易啊！不管是從研發還是到生產，歷經了好長一段時間才問世！總之店家用心良苦，就是希望他可以成為一般的小點心，肉鬆界的點心麵之意，真的滿有創意的！因為大部分的人不會單吃肉鬆吧？通常會配飯之類的，店家也為了讓味道不過鹹，所以加入了蜜製杏仁條，所以這個口味很適合當唰嘴的小零食，肉鬆比起一般來的酥，再加上口感極佳的爽脆杏仁條，讓這個平凡的「肉鬆」變得非常不一般！ 原味肉鬆　１４０ｇ為了製作頂級肉鬆，店家堅持以人工方式來翻炒，雖然時間跟成本都大大提高，但也因為這樣，才能做出讓客人吃得安心又滿意的肉鬆！店家標榜不添加豌豆粉，不是說豌豆粉不好，只是不添加的純肉鬆更吃的到豬肉纖維，以及那蓬鬆的層次感，在在顯示出店家的堅持因為沒有加豆粉，所以在製作上更耗時間，然後多添加了紅麴豆乳，這讓肉鬆不那麼死鹹，即使單吃也不會覺得「好鹹喔！」這樣ＸＤ小豬農莊的醬油更是他們自家釀造，需要４～６個月，肉鬆即使看起來鬆鬆乾乾的，吃起來卻一點也不噎口喔，四種口味擺在一起，接下來用肉鬆做個蛋餅很簡單就完成了囉！加入起司跟肉鬆的蛋餅，簡簡單單就很美味！看完介紹是否心動了呢？ continue reading