一二食堂 (Closed)

對於日式料理有一種特別的喜愛.一段時間沒有吃的話.就會想念了在彰化開了一間一二食堂天然、簡單，一種家常的幸福味道！一、二是數字的最初，而人的根本就是家，食材的根本是原味，這就是【一二食堂】想要帶給顧客的感覺【一二食堂】主要提供日式綜合料理，採單點方式消費，有生魚片、沙拉手卷、壽司、唐揚、燒烤、小菜、拉麵、湯、茶碗蒸等多樣選擇一走進來就看見明亮的吧檯等不急想吃生魚片了空間頗大的.用餐桌椅採用的是木桌皮質椅.坐起來還蠻舒適的有2人桌.4人桌.6人桌今天來體驗的是無菜單料理不過也照一下MENU給大家參考一下有生魚片.沙拉.手卷.壽司.拉麵.炸物.燒烤.可說是日式綜合料理.東西有多重選擇價位也大概在$35~$220.算是平價沙拉 $50藍莓優格沙拉棒使用藍莓及優格自製醬汁搭配當令蔬果吃起來很爽口.且沙拉醬真的好吃綜合生魚片$150選用新鮮的鮭魚、鮪魚及旗魚，採厚切刀工處理有四種不同的魚.吃起來很嫩又帶甜味.炙燒生魚片握壽司$75旁邊有附帶紅薑片跟芥末.可以混搭著吃是屬於炙燒過的.不完全是生魚片.這樣的吃法我覺得對不敢吃生魚片的人也是一種嚐試牛肉炙燒握壽司$125牛肉是大大的一大片喔~~一口放入口中是一種大滿足呦~~可惜超不會拿筷子的我把壽司飯掉在桌上.還好牛肉有放在嘴巴裡(哈)味增湯$30除了有海帶芽.豆腐.之外還有魚片.用料超豐富的香酥魚米花$65外表就像孩子們愛吃的雞米花.但它是叫魚米花吃起來香香酥酥沒有魚的腥味.不愛吃魚的孩子帶來吃這道.OK的拉~~~涼拌過貓有芝麻油的香味.加了蟹肉棒的過貓多添了一種風味.菜有嫩呦茶碗蒸$30蒸蛋滑滑嫩嫩.沒有雞蛋的腥味鮪魚丁骨排$220這一道一上桌就要趕快吃.免得涼了不好吃一般都是吃魚下巴比較多.這個鮪魚丁骨排還是頭一次吃.肉質屬於比較紮實.又帶點油花擠上檸檬沾點胡椒粉.好吃烤雞腿豚骨拉麵$180拉麵吃起來有口感.煮得剛好.除了旁邊有烤雞腿外.碗裡竟還有一大塊叉燒肉想吃"日式綜合料理"不妨來一趟一二食堂 continue reading

【前言】位於民生地下道附近，去年10月開幕，緊鄰兩家生意非常好的餐廳，又多了一種不同類型的選擇，覺得附近居民很幸福。一二食堂與隔壁好傢在是同一個老闆，與老郭曾經也有不是很熟的關係XDD觀望了一陣子，網路評價還不錯，近期又推出新產品，隨興決定今天來吃吃看。沒有訂位就跑來賭運氣，剛好成為今天第一組客人～非常是我日。【用餐環境】 尚未進門就有貼心服務，有汽、機車停車格，還有提供菜單，可以先了解用餐類型再進門，避免就座後不想吃、想離開又走不了的囧境。 室內寬敞、明亮、乾淨，約可接待50位客人，因為沒有隔間與包廂，尖峰時刻用餐「很熱鬧」，翻桌率也蠻快的～ 不想面對面吃飯，也可以選擇排排坐。 牆面有幾幅日式掛畫與簡單不俗的裝飾品，不過份強調的日式氣息。 生魚片、握壽司料理吧台區，是整家店最風格最濃厚的地方，有排排坐位置，能坐在這裡近距離觀看師傅料理，也是一種享受～冰櫃由的魚貨看起來很新鮮、色澤很美，可惜我不敢生食、老郭不吃魚，只好用眼睛欣賞啦！ 服務生不用麻煩了之餐具區，拉麵湯匙、茶碗蒸湯匙、熱茶、杯子、碗、筷子，需要什麼請自己來～ 最特別的就是這個～很像電子鍋的筷子消毒機。 萬燈叢中一座鐘的意思～有種保護色、若隱若現的感覺。 【餐點選擇】 一改過去紙本風格，現在的MENU是一塊板子，單點的生魚片、沙拉、手卷、壽司、湯、燒烤、小菜、炸物、拉麵、飲品，新推出套餐型式的蓋飯、鐵鍋炒飯。 點餐SOP：選餐 → 直接畫記 → 至服務台結帳 → 等候送餐 → 開吃。【開動了】 【湯—茶碗蒸】($30)7小孩專屬的茶碗蒸，光滑、紮實的蒸蛋表面有魚板，內容有蛤蜊、豬肉等，曾經它是我的最愛，現在由7小孩繼承，除了不小心掉到桌面上的2口蛋以外，7小孩有吃光哦，挑嘴7：「好吃！」 【沙拉—藍莓優格沙拉棒】($50)網評極佳的沙拉，單點一客來吃看看，配色漂亮、賣相優，藍莓醬給了半杯的量，有蘋果、胡蘿蔔、紅椒、黃椒、芹菜、綠花椰菜，新鮮的蔬果，保有水份、脆度口感。 【炸物—唐揚黃金豆腐】($50) 剛上桌的柴魚片會跳舞，7小孩第一次看到覺得很新奇，直盯著瞧～豆腐外皮酥脆、內餡軟嫩，油有瀝乾，搭配蒜茸醬油，添香氣而不油膩，與黃瓜片一起入口，有種在吃「不臭豆腐」的感覺。 【定食—櫻花蝦鮭魚鐵鍋炒飯】($240)新推出的飯食，套餐附有2小菜、湯、甜點，擺盤相當豐盛，看了心情很好。 主食是鐵鍋櫻花蝦鮭魚炒飯，米飯與鮭魚粒、洋蔥、蛋、蔥拌炒至有香味，起鍋後灑上色澤美麗的櫻花蝦。 附有一小木鏟，如果不喜歡吃鍋巴，上桌時要快點翻炒，與石鍋拌飯的道理相同。 附有蒜頭與壓蒜器，蒜頭可壓至鐵鍋或湯裡，我各壓了一顆～連同蒜泥一起翻炒，個人覺得炒得時間拿捏得當，底部有些微的鍋巴，好吃！吃到愈後面油味愈重，但炒飯與油共生，沒有油就炒不香、也會沾鍋，如果不想聞到油味，就抓緊時間趕快吃光它吧！感覺是道有點趕時間的餐點... 今日2小菜是泡菜與薯泥，2者的調味都很適中，比起綿密薯泥帶來的飽足感，微辣、微酸的泡菜口感我更喜歡～ 今日湯品是蜆湯，單點也要$40，原本的湯頭就有淡淡的鮮味，壓了一顆蒜頭進去味道更棒～蜆肉多數都進了愛吃蛤蜊而誤以為蜆是蛤蜊的7小孩嘴。甜品是紫米紅豆湯，味道還不錯，可惜胃沒有更多的空間了！【拉麵—烤雞腿豚骨拉麵】($180)單點的拉麵，份量看起來不比套餐遜色，在座的客人也蠻多人選擇。 豚骨拉麵有半顆糖心蛋、木耳、海帶、魚板、2塊叉燒，老郭喜歡他們的叉燒，肉質嫩且入味，送進嘴裡入口即化。豚骨的湯頭不夠濃厚；我們都喜歡Q彈的麵條，今天的麵汆燙時間太久，口感稍軟，也或許是吃過了鹿港有名的大將拉麵，我們對拉麵的要求更高了些。 雞腿是不小氣的雞腿排，底下舖了洋蔥，旁邊附有胡椒鹽、金桔，老郭覺得肉質適中、不會過老，但可能是醃漬時間長，所以鹹味重了點，如果一口肉配一口湯就是剛剛好。【吃喝之餘】 來一張7小孩與恐龍集團開心吃飯照～【心得感想之我見】進門時，店員會帶我們入座、介紹環境與餐點，服務蠻細心，環境、餐點給人的印象都還不錯，同事之前有來吃過，也蠻推薦的，屬於平價、精緻、飽食的路線，是不想花大錢吃日本料理的選擇～謝謝。 continue reading

鮮少到彰化的我，這次剛好順路要到彰化，又碰巧看到愛評網的美食兌換卷，當然毫不猶豫了阿!!!!這著實令人興奮，其實這是我第一次使用愛評網的兌換卷，覺得很開心，但同時也覺得很有使命，我要更認真吃啊才能好好講述這每道料理阿 因為在開店沒多久就進入用餐，所以才能拍到這樣的照片，整間店面乾淨明亮，空間也不壅擠，可以感覺得出來用餐區畫分成三大塊，最後一區域較為獨立可以容納同行十幾人同時用餐的小包廂概念，到了中午十二點左右時，這裡大概也都快坐滿了，真的蠻驚人的。 牆壁上逛有許多小小的裝飾，典雅可愛的日本風。 餐具區是屬於自助式，有麥茶可以無限取用，最值得一提的是：一二食堂的筷子烘烤殺菌機太酷了，第一次看到耶，這也讓人看覺得很安心。 入座後店員就很親切地來招呼，我有觀察了一下，每位店員對於每桌客人都很有耐心地介紹，遇到問題的臨場反應也都很不錯。一二食堂這次提供的體驗是無菜單料理，其實意思就是我們到現場店家才會告知我們今天是準備什麼樣的菜色，店員會在今天即將上的菜色前方打勾，光聽介紹就覺得好期待!!!而一二食堂的菜單暫時是使用影本，這是因為他們即將就要換新菜單了，我在猜是不是會換成有圖片的那種阿~~~大家可以期待一下囉!!! 涼拌過貓菜 $40過貓菜處理不好常常會讓人吃一口就掰掰，但是一二食堂的過貓菜不會讓人有黏黏苦澀感，上頭還灑上蟹肉絲，清爽好吃。 一二中卷 $50泰式口味的中卷，蠻多人點這道開胃菜的，微酸微辣的口味，中卷口感彈牙，不錯吃。 藍莓優格沙拉棒 $50真的是特濃優格唷，藍莓味微酸卻有水果甜，而且份量比照片上還多，太誇張了!而且後面的介紹還講了很多藍莓的優點，維護視力、提升免疫力、抗氧化等好多好處，這沙拉感覺真的好健康啊而且吃起來很清爽。 茶碗蒸 $30看似簡單的茶碗蒸，底部藏著大蛤蜊和一大塊雞肉，口感滑順，不會平淡無味，也不會調味下口過重，和風味的蒸蛋很棒。 鮮魚味增湯 $30味增湯的味道就比較不走濃烈風，但是裏頭的鮮魚肉塊和豆腐也蠻大方的唷! 綜合生魚片 $150生魚片好厚!!!!好新鮮阿!!!!鮪魚沒有魚腥味，口感軟綿很Q阿，而鮭魚油脂很豐富，而黃金飛魚卵咬勁十足，很且很有脆度，好好吃!這樣一盤七片生魚片，真的是物超所值一定要大推一下，而且我還特地讓這盤跟掛在牆上的生魚片廣告一起拍了一張合照，他們倆完全一樣，太讓人驚艷了。 炙燒生魚片握壽司 $75 一二食堂的炙燒算是控制的偏熟，但我覺得很不錯因為我覺得生魚片就要吃夠青，炙燒就是要有點熟才算數阿! 花枝/鮭魚/旗魚都蠻大片的，不過壽司米屬於比較鬆軟型態的，這樣的價位三塊握壽司很划算唷! 牛肉炙燒握壽司 $125這真的嚇了我一跳，因為它的牛肉麵是一長條對折鋪在握壽司上的阿!!!!好大阿，而且炙燒的熟度一樣是我喜歡的程度!牛肉的肉質很嫩，肉汁剛好收在裏頭，吃起來不會因為炙燒乾掉的感覺，好吃!!!!!香酥魚米花 $65看起來好像雞米花，但裡面土魠魚是主角唷，剛酥炸好上桌時真的好好吃!很順口的一顆接一顆吃下肚，而且魚肉吃起來很軟嫩超級沒負擔的感覺。烤雞腿豚骨拉麵 $180看起來白色似乎濃稠的湯底，卻不像我們常吃的日本拉麵厚重、油膩豚骨口味，喝起來讓人感覺很清爽可是卻又濃郁，這好像有些矛盾，但我真的很難形容，我也覺得很疑惑，可是真的很好喝，配上麵條Q彈有勁阿!在一旁的烤雞腿似乎也沒有要禮讓的意思，外皮烤得金黃酥脆耶，雞汁微微滲出在外真的好吃，而且我以為它就是拉麵我們自己夾旁邊的雞腿配，殊不知裏頭還有兩片叉燒肉耶，分量真的有點驚人，不過因為雞腿肉太嫩了所以相較之下叉燒肉就比較硬了哈哈 鮪魚丁骨排 $220這是店員強烈推薦我們前面如果吃不完也一定要留著肚子吃的一道菜，讓我滿滿期待丁骨排從鮪魚身上能取出作成的份數並不多，所以也相對珍貴，外表看起來似乎酥脆，但是咬入口感真的非常鮮嫩，而且這一區塊的鮪魚油脂也非常豐厚耶，這樣兩大塊吃起來真的很過癮滿足(其實內心還有想要再點來吃)，超級推薦這道菜!!!貼心小提醒，鮪魚丁骨排一定要趁熱熱的吃唷~好好吃從用餐區望入料理台，明亮乾淨，上頭的櫻花點綴的氣氛不錯。看生魚片一塊一塊在櫥窗前好想再吃一盤啊哈哈哈一二食堂店員說將陸續推出各式丼飯料理還有隱藏版私房菜，大家可以鎖定他們FB的最新消息唷!這次整個體驗下來覺得一二食堂的料理蠻用心的，雖然走的是日式風格，但卻抓住了台式習慣味道，融合在一起非常的棒!有機會一定要好好安排彰化遊然後再到一二食堂吃鮪魚丁骨排 【一二食堂－店家資訊】地址：彰化市三民路145號店家有提供消費３００元以上可以免費提車一小時的特約停車場唷!營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00電話：04-7284011 continue reading

前一陣子回家在民生路與三民路路口等紅路燈時有看到【一二食堂】的招牌，【一二食堂】就位在全家福鞋店的隔壁！回家搜尋一下【一二食堂】的粉絲頁看到【一二食堂】粉絲頁的簡短說明：提供平價-新鮮-迅速-用料實在的日本料理，輔以親切服務及舒適的用餐環境讓大家在忙碌的日子裡，以合理的價格擁有美味質樸的小確幸！於是找了一天跟家人一起來用餐~ ↑餐廳門口有擺放菜單、名片 餐廳空間環境明亮、色彩活潑~ 進入餐廳，服務生帶領入坐後，告訴我們餐具、熱茶擺放的位置這裡的餐具、熱茶皆採自助式~ ↑【一二食堂】菜單主要提供日式綜合料理有生魚片、沙拉手卷、壽司、燒烤、小菜、拉麵、湯、茶碗蒸還有隱藏版菜單~今天就跟家人來享用《980元雙人無菜單料理》以下除了茶碗蒸以及味增湯是提供2份其他餐點都是提供一份，雙人共同享用~ ↑綜合生魚片鮭魚、旗魚、黃金鯡魚.. 黃金鯡魚咀嚼在口中魚卵啵啵作響，沾上加了金桔汁，清爽香甜 ↑炙燒生魚片 鮪魚、鮭魚、花枝魚肉滑嫩，其上刷了甜甜醬料，一口咬入，慢慢咀嚼，甜香溫潤~ ↑藍莓優格沙拉棒 蔬菜口感都超清脆多汁，搭配店家自製的藍莓優格醬酸酸甜甜的，健康又清爽~ ↑涼拌過貓菜過貓加醃漬金針菇茸還搭了點蟹肉絲過貓口感爽脆，金針菇茸帶出滑溜感，淡淡麻油香，是道不錯的小菜！ ↑牛肉炙燒握壽司牛肉切薄片，稍稍烤過，多股香味而且牛肉片還蠻大一片，滿滿的蓋住壽司飯！ ↑茶碗蒸濃濃蛋香，口感滑嫩裡頭還加有一顆蛤蜊以及一小塊雞肉一起蒸煮難怪味道挺鮮甜的，上頭還有一片可愛的魚坂呢！ ↑味增湯 份量十足的湯料，有魚肉、海帶、豆腐魚肉軟嫩不柴，味增味道夠足！ ↑香酥魚米花魚肉裹薄薄酥炸粉，酥炸衣口感酥香，魚肉香甜多汁~ ↑鮪魚丁骨排肉質口感扎實，沾上胡椒鹽，鹹香，擠點檸檬汁微酸解膩~ ↑烤雞腿豚骨拉麵雞腿皮烤得酥脆，雞肉嫩口，拉麵配料相當豐富，色、香具到~ 一二食堂彰化市三民路145號04-7284011營業時間(11:00 到 14:00)(17:00 到 21:00)公休日請關注店家粉絲頁！ continue reading