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2020-05-05
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來到宜蘭傳藝老爺行旅住宿，千萬不能錯過的就是他們旗下的「手路菜中餐廳」，早在還沒來用餐之前，就已經先在網路上看到超多人推薦這裡的餐點，這次約了宜蘭在地人一起前來就是要準備大快朵頤一番，聽說「手路菜中餐廳」內的工夫香酥鴨更是來此必點的招牌料理，熱愛吃鴨料理的熱血怎麼可能就這樣輕易放過它，就請大家跟著熱血和心愛a的步伐，跟著我們一起出走台南，來去宜蘭享受更不一樣的在地美食之旅吧~手路菜中餐廳就位於宜蘭傳藝中心內，當晚我們就直接從宜蘭傳藝老爺行旅步行過來用餐，因為一個在頭一個在尾的關係，走過來也大約要花上十分鐘左右的時間，不過沒關係！夜晚的傳藝中心真的超美，吃完飯後還可以散步順便拍拍夜景~手路菜中餐廳的用餐空間在二樓，門口會有專人來帶位，還沒進去用餐前的等候區也可以拍一下，很美很好拍照啊~手路菜中餐廳店內環境很有設計感，高挑型態的用餐空間跟早餐的「透早食堂」風格有點像，只是這裡是以木頭和鋼鐵做結合，時尚中又帶點復古風格，跟我們這次入住的傳藝老爺行旅一樣。大量採用落地玻璃的設計，坐在這裡還可以直接欣賞到傳藝中心的夜景，整個空間帶點浪漫又帶點溫馨，讓我們印象超深刻！以前小時候阿嬤家都是用這個放碗
手路菜中餐廳就位於宜蘭傳藝中心內，當晚我們就直接從宜蘭傳藝老爺行旅步行過來用餐，因為一個在頭一個在尾的關係，走過來也大約要花上十分鐘左右的時間，不過沒關係！夜晚的傳藝中心真的超美，吃完飯後還可以散步順便拍拍夜景~
手路菜中餐廳的用餐空間在二樓，門口會有專人來帶位，還沒進去用餐前的等候區也可以拍一下，很美很好拍照啊~
手路菜中餐廳店內環境很有設計感，高挑型態的用餐空間跟早餐的「透早食堂」風格有點像，只是這裡是以木頭和鋼鐵做結合，時尚中又帶點復古風格，跟我們這次入住的傳藝老爺行旅一樣。
大量採用落地玻璃的設計，坐在這裡還可以直接欣賞到傳藝中心的夜景，整個空間帶點浪漫又帶點溫馨，讓我們印象超深刻！
以前小時候阿嬤家都是用這個放碗盤耶，真沒想到在這裡竟然也能看到~
餐點的選擇上，除了單點以外還有套餐和桌菜型態可以做選擇，不管是情侶檔或是家人好友多人出遊，這裡的餐點都可以一次搞定~
我們這次來點了晚間套餐，價格每人600+10%服務費，一共會出八道料理，真的不用擔心不夠吃，因為你只會吃到最後打包！份量真的很夠，而且真的也都很好吃耶~
前菜式和風帶子松阪豬，是以沙拉型態出餐，除了有口感極佳的松阪豬以外，還有干貝在裡頭，配上新鮮的鳳梨一起吃，消暑又開胃。
鴨蝦寶小卷米粉湯
這道看似平凡無奇的料理，沒想到一入口便立刻讓我們改觀，尤其是那口感鮮甜的小卷更是讓人驚艷，而這湯頭清甜回甘，更是海鮮新鮮的保證。
功夫香酥鴨腿拼手工芋丸
香酥鴨腿的功力之了得，放到嘴裡輕輕一咬便骨肉分離，採用先滷後炸的方式來製作，費時費工！搭配上以紅豆泥和芋泥製作成的手工芋丸，根本就是「胭脂馬遇到關老爺」，兩個誰也不能離開彼此啊XD
壯圍蜜瓜蒸草蝦
這一道蒸草蝦的口感無比的甜，下方的菇菇除了讓草蝦更甘甜之外，也吸附了草蝦得鮮，兩者相輔相成食在絕配~
季節時蔬炒
三星蔥醬魚排
這道魚排真心獲得心愛a的讚賞，口感肥嫩之外，那醬汁更是加分~
傳統美甜品、應時四季果
做完完美一餐的結尾，當季的水果和甜點更是不可或缺的，但是但是~別以為看到這裡要結束了，後面！還有更好吃的要來上桌~
工夫香酥鴨
來到手路菜中餐廳用餐，如果一起前來的人數夠多的話，真心建議大家可以點這道工夫香酥鴨，這一道可是以櫻桃鴨加入中藥醃製24小時入味的招牌手路菜，以水煮、清蒸最後在大火油炸等步驟，才會完成這一道超費時的美味。
一鴨三吃的工夫香酥鴨，除了可以搭配餅皮佐甜麵醬來吃以外，更可以把剩下的骨頭製作成湯品來吃，而且這裡面還放上了宜蘭三星的上將梨，雖然說他只是小小配角，但卻在這道料理中扮演中不可或缺的角色，因為它實在太香甜了啦，讓這一道工夫菜又再更加分了呢~
或者是你可以用蝦餅來包裹鴨肉，再加上一顆金棗來吃，不騙你這樣吃還真是夠特別，而且還更有口感風味更佳呢。
烤鴨腿真的拿到就不要客氣快點往嘴裡送了，不然應該很快就被搶食光，那酥脆的鴨皮不管是單吃，或是配著鴨肉，口感都超好，當天我們沒吃完還拿回去當宵夜配酒耶。
湯品的部分喝起來不油膩，而且加入了大量的蔬菜和蔥來提味~
呼~這下子是真的吃完這頓超美味的全鴨料理了，這次來除了住的好以外，這工夫香酥鴨的魅力更是徹底收服我！大家如果有想來這吃，記得一定要先打電話預訂喔~
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