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每一次的旅行，除了深入在地，了解其迷人的人文風情之外，發覺道地的美味，也讓每次的旅行拼圖，添加了趨近完美的元素，久聞花蓮羅山村生態驛站的溫媽媽泥火山豆腐盛名，此次特別空出時間，要來嚐嚐印象中平凡無奇的豆腐，在冠上泥火山後有何特別的魔力。從海線走玉長公路來到山線，其實是走了一段不算短的路程，百轉千迴之後，才扺達了花蓮富里鎮的羅山村。趁著用餐時間未到，先來去附近的泥火山瞧瞧，首先會經過羅山大魚池，早期這裡的居民稱此處為大埤塘，是因斷層帶湧水及泥漿堰塞而成的湖泊，主要作為灌溉用。而遠處山頭傾洩而下的白涓，就是羅山瀑布的所在。順著小徑往前走，就可以到達泥火山。親自看了一下泥火山之後，倒是沒有太多震撼的感覺，說真的，說它是火山其實有點言過其實，充其量只是一灘大泥地，偶爾從地底冒出幾個泥泡這樣。沒有太多的驚艷，隨後就來到了用餐的地方，路口的木製招牌，相當平實簡單，順著綠意搭成的小徑前行，兒時印象中純樸的鄉村風，清楚的重現在眼前。位於一旁的復古紅磚屋，即是溫媽媽火山豆腐的所在地，沒有太多的人工雕琢，充滿濃濃的古早味。羅山村位在歐亞和菲律賓板塊交界，斷層下有著豐沛的天然氣，因此形成了泥火山的地形，而據傳泥火山的鹵水可以代替石膏做成豆腐，在半信半疑姑且一試之下，沒想到因此而成功，也發展出獨一無二的泥火山豆腐文化在等待用餐的時候，欣賞了一下店內外的擺設，幾乎沒什麼裝潢，充滿原汁原味的古色古香。紅磚牆上則貼著滿滿的留言紙條，大多是祝福的話語與對火山豆腐的讚賞。既然評價不錯，就讓我們來嚐嚐有多美味吧！一開始上桌的是涼拌泥火山豆腐入口後，老實說有點食不知味(清淡)，不過口感相當紮實，但並沒有感到有很特別的美味，沾著醬油和芝麻醬來吃，還算清爽。香煎椒鹽泥火山豆腐煎過後的豆腐有著焦香的美味，灑上椒鹽之後口味變的比較重，相對之下，這樣的料理方式，非常合乎我們的口味。用老蘿蔔乾做成的蘿蔔蛋，口味算是中規中矩！這一大盤的白斬雞，外皮看起來相當油亮，肉質普普通通，骨頭有點多，感覺這隻雞好像發育不太好。滿滿一碗切丁後的泥火山豆腐湯，可說是清淡到不行，難道標榜有機的都是這樣的口味？或者是忘了灑鹽？呵呵.......傻傻的我也分不清楚啦！此時來上一盤熱騰騰的炒青菜，稍稍暖了一下受傷的胃也不錯！說到這杯手工豆漿．．．該怎麼說，應該是一整個無奈吧！一開始，因為看人介紹說這手工豆漿是來到這非喝不可，而且要先預約才喝的到，所以我還特別打電話來訂，沒想到一上桌時，豆漿的顏色感覺應該不錯，但入口時卻大失所望，根本沒所謂的香、濃、醇，而且是淡然無味有如水，十足踩到了一顆大大的地雷。來到有機村，當然要嚐嚐有機白飯囉，點了才知道真是一大的敗筆，一開始店家妹妹說因為飯不夠還要煮，隨和的我們當然OK，只是等了將近半小時，所有的菜都吃完了，飯卻還沒煮好，後來店家可能急著出，飯燜的時間不夠久，米心根本沒透，於是又端了回去再燜過，真是糟蹋了整鍋的有機米。而最後為了配白飯又追加了麻婆豆腐，但可能等飯等太久了，心情大大受傷，根本無法去評論好不好吃，純粹是為了配那不熟的飯而把這碗麻婆豆腐給吃完。這一餐吃下來，寫一下自身的感想，網路上一堆人寫著這裡的豆腐多好吃，豆漿多好喝我都OK！但以我們這次4大2小吃完以後一致的感想是．．．．平淡無奇，寫這篇絕對不只是為了批評而來，而是希望一家令人感動且擁有無數好口碑的美味老店，不能因為有了名人的加持之後，而忘了品質的控管，才不會讓那些專為火山豆腐而來羅山有機村的人們(像我們)，感到不值得！店家資訊：溫媽媽火山豆腐地址：花蓮縣富里鄉羅山村71號電話：03-882-1360營業時間：9:00~17:30非假日用餐請先電話聯絡交通資訊：台九縣311公里附近，見羅山社區入口轉入，順著各景點指標即可到達
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