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澎湖早餐最後一發，雖然民宿有附早餐，我們還是決心不錯過澎湖的幾間特色早餐，澎湖早餐不只是鐘記燒餅、北新橋牛雜湯其實還有二信飯糰也是必吃啊，二信飯糰有兩間店，一間是二信飯糰創始店，位在永興街上，還有一間是文化路上的二信早餐-飯糰專賣店，因為我們要買燒餅跟牛雜湯，所以直接選擇位在隔壁條街的二信早餐-飯糰專賣店喔20幾年前的飯糰攤本來是沒有名字的小攤車，只是因為擺在二信銀行旁，久了就變大家口中的二信飯糰，看了大家分享說兩間是兄弟分家開的，各有各的擁護者，我覺得如果想要買燒餅跟牛雜湯就來二信早餐-飯糰專賣店比較方便，我們來的時候沒什麼排隊，還蠻快拿到飯糰的二信早餐-飯糰專賣店▵環境別看這小小的飯糰攤，裡面有4~5位員工耶，裝飲料、點餐、收錢、包飯糰，分工非常細，然後會有幾款熱銷款會先預作起來，感覺SOP做得很好所以不太需要等太久他的料有炒蛋、火腿、辣菜脯、酸菜、肉鬆酥、油條，加火腿還蠻特別的，通常只有吃壽司裡面會有火腿，沒想到二信飯糰也有二信早餐-飯糰專賣店▵菜單飯糰有分糯米跟紫米，我是聽到大家都點不在菜單上的雙色飯糰，當然也要跟著點啦，飲料我們就沒點了二信早餐-飯糰專賣店▵餐點介紹雙色飯糰 40元這飯糰蠻紮實的一捲，雙色一次可以吃到紫米跟糯米，紫米的營養價值比糯米高，這樣的搭配除了吃起來更健康之外，一次吃到兩種米的口感更有層次我算是很愛吃飯糰的人，但二信飯糰的米煮得比較溼+軟，肉鬆不是一般比較鹹的那種豬肉鬆，其實整體都不是我愛吃的那種飯糰，哈哈，我愛的是粒粒的糯米配上鹹香豬肉鬆跟菜脯，但是整顆飯糰的配料真的給的很多，男生吃完一卷還是會飽的喔，來到澎湖還是可以嘗試看看，也許是你會愛的口味呢~
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