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冬令時節，最適合採用食補來滋養健壯勞累的身體，吃的對，補的好，未來一整年身體跟著好，吃膩了其他食補料理，大漢王朝清爽不油膩的烏骨雞，應該會是一個很好的選擇大漢王朝這個店名看起來就非常的霸氣十足，讓而且聽聞該店家有著獨特吃法，究竟有多特別？原來是【烏骨雞 X 羊肉爐】，應該從來沒有人想過這樣兩的鍋底可以混搭，如果湯頭和食材沒有一定的等級和比例，才能做出來的料理到底是什麼特別的滋味呢？想像一下烏骨雞的清爽口感，混搭著羊肉爐濃郁的香味，兩者之間的完美結合，其他地方也很難找到第二間的絕配口味大漢王朝的店址，就在羅東純精路二段的大路旁，算是非常顯眼易找的店面，而且旁邊還有附設停車場，不用擔心找不到停車位店內裝潢採用紅磚、木桌、燈籠、營造出略為古早味的場景另外提供獨立包廂，可以讓想低調或是特殊身分的客人有一個不被打擾的用餐空間現場燃燒的黑木炭，產生均勻恆溫的火侯，才能讓湯頭燉出更道地的風味羊油麵線 - $ 30開動前，絕對少不了來一盤開胃麵線，使用的是獨特風味的羊油羊大骨(四隻) - $ 150骨頭中間的髓，吃起來就像帶著羊味然後弄到極碎的石花凍如果不敢直接吃，建議可以丟進鍋內一起烹煮，增加鍋內風味羊角筋(四隻) - $ 200對於愛吃骨頭及骨髓的朋友，這道菜可以稱為極品，店家會附上吸管，可以直接吸取骨中的精華老闆特地表示裡頭附帶的膠質，女孩子特別喜愛脆皮肥腸 - $ 130脆度100分，而且整條腸子似乎特別挑選，不會出現特別肥膩的部位酥炸花枝 - $ 200似乎是店家特殊比例配方的麵衣，經過油炸，從麵衣到花枝都帶有甜甜的香味但是按份量來看，定價稍微高了一些貢丸 - $ 50生炒羊肉 - $ 180以沙茶基底和青菜及香料一起用大火拌炒，特選的羊肉，吃起來不會乾扁重頭戲的鍋物上桌，雞+羊的絕美配搭，不僅湯頭味道獨特，肉質口感更不在話下，軟而不爛，燉的剛剛好整套鍋物連害怕羊騷味的同行友人，都吃得津津有味，可見這道料理被譽為隱藏版不是沒有道理，而且只有饕客才會指定的美食店內提供的醬料，淺嚐幾口，口味不錯但是本身湯頭和食材本身就已經非常夠味，吃到最後才發現，幾乎可以不用沾醬就能吃完整鍋吃鍋物，加湯是很稀鬆平常的事，正當請店員協助加湯時，才發現另外添加的米酒也非常不簡單米酒罐內填裝著滿滿的中藥材，這方面的小細節，老闆都照顧到了乾淨又明亮顯眼的食材配料區，顧客自己吃了什麼樣的食物，都能一目了然在店內待的時間久，一邊聊天一邊吃飯，老闆和員工非常客氣，並不會為了搶翻桌率而限定用餐時間最後三個人總共吃了1920元，但其實這些餐點的量差不多是【五 人份】店內提供多樣的飲品選擇喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康
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濕濕冷冷的天氣，最適合的就是進補了(♡˙︶˙♡)今天小柔到宜蘭羅東「大漢王朝」補一下!!竟然還有羊肉爐+烏骨雞的隱藏版吃法，讓我們繼續看下去~~go~~「大漢王朝」，位在小柔之前介紹的俊豪活海鮮旁邊餐廳旁還有自己的停車場，真的好方便喔!一到店門口，就看到店家正在加熱碳火，供給前來用餐，點鍋類的客人使用。餐廳外觀以木質及紅磚為整體設計，增添了不少古早和復古味，好像回到鄉下阿嬤的家....如此親切、懷念啊!店外也有露天的用餐空間，還有電動搖搖馬，可以哄騙小孩餐廳的營業時間為：下午4點~凌晨2點現在還有推出特價拼盤，看起來頗為划算。室內的用餐區域寬廣，容納60個人以上都不成問題喔!餐廳的廚房準備區，外觀設計古色古香讓人好期待等會所端上桌的美食喔!>///<大漢王朝：本草食療紀載：羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實也是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。牆壁上的菜單列表，陳列的價格頗為平價一群朋友來吃也相當划算唷!飲料、酒類跟醬料，都是自助式的，可以自行取用。醬料提供：豆乳、醬油、辣椒醬豆乳味道甘醇順口，醬油+辣椒搭配沾醬也頗為合適喔!服務生帶上坐後，立馬擺上碳火，暖呼呼的碳火，為濕冷的天氣增添一劑溫暖。餐廳的菜單~既然是來吃鍋，當然要點店家招牌-羊肉爐啦!炭燒羊肉爐 $NT.280元(小份-約1~3人份)羊肉爐的湯頭為清燉，口味清新、甘甜、不油膩，中藥味十足，就連小朋友都愛喝呀~鍋類的羊肉頗多，肉質鮮嫩肥美真是一大享受呀~(擦口水加料一起享用，更是讓人直呼過癮啊~高麗菜 $NT.50元/盤貢丸 $NT.50元/盤豬肉丸子Q彈有勁，味道還不賴。凍豆腐 $NT.30元/盤口感綿密的凍豆腐，吸了飽滿的羊肉爐湯汁，好好食~玉米 $NT.50元/盤小朋友的最愛~杏鮑菇 $NT.50元/盤木耳 $NT.50元/盤新鮮的黑木耳，加入羊肉爐，嚐來爽脆。涮骨隨 $NT.150元/盤下鍋稍煮約1分鐘，即可吃到皮Q內軟的羊骨隨很特別，吃起來口感味道像豬腦，小柔都可以接受(喜歡嚐鮮嘛....)Ray攝影師卻是怕怕的(邪惡笑)HAHAHA...全部加料都投下去煮，變成羊肉爐火鍋湯頭味道又更有變化性了，多了些許蔬菜清甜。羊大骨 $NT.150元/4支營養豐富的羊大骨，含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成份，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。(醫學百科)羊腳筋 $NT.200元/4支羊腳筋通常需要五個小時以上才燉得爛，骨頭上的筋、肉、膠質極富嚼勁，還有羊骨髓可以吸令人想起就食指大動！餐廳還附有吸管，可以給食客直接吸取羊骨精華小朋友覺得喝起來鮮甜，也一連喝了好幾支骨頭XD吸完還可以大啃吃骨頭上的肉，十分有趣。另外餐廳還有隱藏版吃法-羊肉爐+烏骨雞據老闆說：只有老客戶才會知道的指定吃法；羊肉爐加上烏骨雞，味道極富羊鮮跟雞甜，十分特別。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用；與羊肉爐搭配，真是恰到好處，有興趣的朋友可以嚐嚐看唷~另外還可以請店家加 紅標米酒 $NT.80元/瓶羊油麵線 $NT.30元/盤麵縣外觀略粗，口感Q軟，小朋友非常喜愛。生炒羊肉 $NT.180元/盤可選擇辣或不辣，師傅炒功極好，羊肉跟蔬菜炒得恰到好處搭配上獨家醬料，口味偏重，非常適合下飯喔~ 值得一嚐。酥炸花枝 $NT.200元/盤裹上厚厚的金黃炸衣，嚐到酥脆的炸衣同時，也吃到鮮嫩的花枝。脆皮肥腸 $NT.130元/盤果真是"脆皮"肥腸，外脆內軟，沾上胡椒鹽，當下酒菜剛剛好。後記：清爽的羊肉爐+烏骨雞，隱藏版吃法十分特別，中藥味十足，吃多也不油膩，滋補養身，小朋友也非常捧場，一連喝了兩碗湯唷~
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天冷當然就是要吃火鍋類啊！這次來介紹一下大漢王朝的烏骨雞跟羊肉爐，不但肉好湯頭更好，重點是大家圍在一起吃飯的團圓氣氛更讚哦！大漢王朝位於羅東的純精路上，紅色的大大招牌很顯目，店的佔地面積也很大。一般就有停車場囉~所以開車來的朋友別擔心，這停車場頗大~店內的裝潢走的是古早風，這樣子的感覺還滿讓人感到親近的。如果不想坐裡頭，外面還有用餐區。小朋友若是覺得無聊的話，這邊也是有搖搖車可以玩。用餐區很大，坐位很多。在進到店裡之前，就看到師傅在外頭處理木炭，原來這邊除了使用瓦斯加熱之外，還有炭火的加熱方式。兩種各有各的好處，像是使用瓦斯加熱的話，比較可以控制火候，使用炭火，則是味道更香。醬料是自取的哦，不過因為湯頭本身就很夠味，肉的部分也很入味，所以這次來用餐，可是完全都沒有用到沾醬。食材是由服務人員端上桌，這邊擺放食材的盒子很整齊，一格一格的，每一樣都是吃火鍋必備的啊！飲料區也是自取哦，最後看喝幾瓶再一起結帳即可。菜單直接高掛在上方，想要吃什麼，抬頭看就對啦~外帶還有特價的拼盤。今天是使用瓦斯的加熱方式，在加熱的時間點上更快更有效率，再加上店家使用的鍋子很保溫，就算關掉火後，溫度也不會降的很快。沒多久，吃火鍋必備的菇類及其他食材都通通上桌啦~這邊除了加點物很多之外，價錢也很划算，50元就可以買到份量不少的加點物，比起台北，這邊真的很物超所值！除了菇類每一個都切的好大氣的大塊之外，這邊的玉米好好吃哦~很甜，而且每一個玉米粒都很飽滿。丸子的部分也都很Q彈。雞胗，這個只需到湯裡涮個幾下變色就可以吃了，很軟卻又帶點嚼勁，這款也是列為必點物之一哦！木耳，這應該是比一般木耳來的等級較高一些，我記得這應該是岩耳，比木耳來得更脆些，而且在湯裡滾的再久，口感也不會變。涮羊肉片。高麗菜真的是好大一份，非常的超值啊！重點湯頭上桌~這鍋是羊肉爐，剛端上桌就可以聞到超香的味道啦~而且還沒吃，就已經看到好多的中藥材囉~真的是很真材實料，這湯頭喝起來很順口耶，而且不會讓你感到口乾舌燥一直想喝水那樣，是屬於溫補型的。這湯真的很棒，喝到最後還會甘甜~除了湯頭讚之外，肉也是好大一塊，而且份量還不少，肉也沒有羊騷味哦。另一個則是烏骨雞，人家說啊，烏骨雞最補，沒有辦法自已處理補品的話，就來大漢王朝吧~這邊有好喝的湯頭跟可以大口吃肉的烏骨雞及羊肉爐，可以好好的補一下平常工作疲累的身體哦！再來則是羊大骨，羊大骨最主要是骨髓的部分，需用吸管直接將裡頭的精華吸上來，骨髓很不錯，還帶有點甜味。羊腳筋，這個含有好豐富的膠質，想要美美的，就要多吃啊~~而且裡頭還有羊骨髓可以吸一下哦~脆皮肥腸，先滷再炸，完全把大腸會有的不好味道都去除，吃起來好Q彈又帶有點甜味，這款也是必點哦！羊肉炒空心菜，喜歡吃辣的話，可以請店家直接加入辣進去炒哦~空心菜的部分也是很脆，而且這湯汁我個人是非常喜歡淋在飯上，更香更好吃~酥炸花枝，沒想到在羊肉爐店還可以吃到炸物啊！這款也是炸的很酥脆，當下酒菜也很適合啦~中途服務人員會詢問是否要加湯，加湯的時後，服務人員還會用手遮一下，為的就是怕湯會濺到客人，非常貼心！除了加湯之外，還可以再加入藥酒，更香了。還有吃羊肉爐是不可或缺的羊油麵線，這麼大一盤只要30元哦~~吃起來好順口好香哦~
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即將進入冬天,大家也都習慣性補冬,但是通常都怎麼補呢?小兔外婆以前都是到中藥店買個十全大補帖,回家燉一隻雞給全家人補一補,但是說真的,十全的味道我還真不愛~現代人都以為只要是吃熱呼呼的東西就是補身體,常常是吃個火鍋或是麻辣鍋就是以為有補到了,但是那只是補熱量吧?XD在生小孩之前我是手腳冰冷型的人,每到冬天,我的手指甲甚至會冷到呈現紫色的狀態,生完小孩後,小兔外婆可是在我坐月子的時候幫我大補特補,所以現在好像真的有比較不怕冷~生完小孩可以熱補,但是一般人還是採取溫補就好了~最近小兔媽吃到一間羊肉爐,真的覺得又被補到的感覺,家裡沒有長輩可以幫忙燉補的或是自己也沒時間燉補的,真的可以來這裡補一下唷~『大漢王朝羊肉爐&烏骨雞』位於宜蘭羅東環鎮道路上,俊豪活海鮮的隔壁,門口掛滿紅燈籠的店家就是大漢王朝了~門口還有投幣式的搖搖馬,帶小孩去也不會無聊~大漢王朝有別一般用瓦斯爐加熱的店家,他們是使用環保木炭來加熱,所以炭火爐會先燒紅後再端上桌~門面裝潢很有古色古香的風味,很像來到我小時候的感覺~因為等一下要放炭火爐,所以桌子中間有個洞,而且桌椅比較矮的設計就是為了等一下食用比較方便~這是菜單,羊肉爐和烏骨雞大份的是560元,小份的是280元,大小份應該是取決於肉的多寡,因為湯頭隨時都會來加~外帶的話還有一個特價拼盤可以參考炭火燒紅就會送上桌,可能是因為環保炭,所以沒有什麼煙,而且店家是開放式空間,所以也沒有煙霧瀰漫的情形發生~羊肉爐的沾醬可以自取左邊是豆腐乳醬,中間是醬油,右邊是辣椒醬羊肉爐是以陶鍋盛裝，陶鍋不含有毒素及重金屬的為害 ，而且加熱均勻,保溫好蓄熱佳，每一鍋都是先煮到沸騰後才送上桌，這樣客人再加料下去煮才不會等很久羊肉是帶骨和帶皮的，而且可以看到很多中藥材，是真材實料【鴨肉丸子】＄50元這鴨肉丸子很Q彈，有貢丸的口感但是又比貢丸好吃，我們還加點了一份呢!【高麗菜】＄50元【玉米筍】＄50元【香菇】＄50元蔬菜盤以50元來說，這樣的份量很足耶！通常火鍋店單點的料都是一點點，這裡算給很多的了～【豆皮】＄30元豆皮不是我菜，不過小兔爸很愛，只要是吃鍋，他都一定要加豆皮【涮羔羊肉片】＄100元羔羊肉片肥瘦適中,切的厚度也不會太薄,所以涮起來也比較不會乾柴~【羊腳筋】4支 $200元已有事先料理過了,要吃的時候，要先放入羊肉爐內再熱一下會比較好吃～【羊大骨】4支 $150元無論是羊腳筋還是羊大骨，旁邊的筋吃起來很Q，也沒有羊騷味,處理得很好～店家還會附一根吸管讓客人可以吸取裡面的羊髓我從來沒這樣吃過，很特別，口感有一點像果凍，軟軟的，有的人會很喜歡吸羊骨髓，但是這真的不是我的菜，哈～【生炒羊肉】＄180元以生羊肉片去炒空心菜，醬汁不是一般的沙茶醬，因為沒有沙茶醬的沙沙感，但是卻很香，非常下飯～羊肉片炒空心菜真的是絕配呀～（辣度還可以選擇大辣或小辣）【酥炸花枝】＄200元聽說這也是人氣很旺的一道菜，能在羊肉爐店吃到熱炒和酥炸花枝，真的是很特別。花枝裹粉炸到酥脆，沾上胡椒粉，更是美味！【脆皮肥腸】＄130元大腸處理過後，先滷過，再下鍋炸到外皮酥脆，非常下酒【羊油麵線】＄30元以羊肉爐的湯去煮麵線後，再拌麻油，這樣的麵線好好吃～羊肉帶一點皮，帶一點肥，沾上豆腐乳醬，軟嫩口感，入口即化用餐間，服務人員都會來加湯，湯不是一般的開水或是高湯，而是以中藥材燉煮的湯加湯還會再加當歸藥酒，所以羊肉爐的湯頭可以一直保持著原來的甘甜和香氣～當歸藥酒是店家自己搭配藥材下去浸泡的喔！其實東西多到我們已經吃不下了，但是老闆很推薦他們的【涮羊骨髓】＄150元將羊骨髓放到杓子裡，到湯裡涮個幾下要吃的熟度可以自己控制，但是我不敢吃太生，所以燙的比較熟，裡面的骨髓都爆漿了，呵～吃起來外面是QQ的口感，裡面很軟嫩店家還有隱藏版的吃法喔！羊肉爐可以加烏骨雞一起煮，剛開始我們也很狐疑，但是瞭解了原來羊肉爐和烏骨雞是用同樣的中藥湯頭去煮的，所以當然可以加在一起煮，這樣羊肉和烏骨雞都能一起吃到，真的很特別呢！這天吃完回家一直都是暖呼呼的，連第二天溫度下降，陰雨綿綿的天氣，我都還是覺得不冷，就算不穿外套也OK，要補就真的要補對，補血氣和活力，不要只補熱量喔！整體來說，大漢王朝羊肉爐很適合喜歡中藥材和藥酒的人，特別是我爸以勞力工作的，很喜歡吃藥酒類的湯補補氣力，但是像小兔爸是不喜歡中藥材和酒味的人就不太習慣這味，我自己倒是蠻喜歡湯頭喝了會回甘，全身暖呼呼的感覺，喜歡藥補的人，大漢王朝真的很推薦喔～
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