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電話號碼
039567225
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
上星期米茶熊又來到宜蘭玩了 第一天的晚上來到了羅東吃晚餐.來到了一間傳家飽-牛肉麵館它的店面是三角窗.所以很好找呢 店面還有個紅磚頭造型的工作台.很有古早味的感覺 當然店家還有不少的小菜.可供選擇 小菜看起來種類不少 飲料區喜歡在吃飯時來杯飲料朋友們.店內也有賣飲料呢 店內約有六桌 店內還滿乾淨的.且還有電視.可讓客人在用餐觀看 自助區 有餐具.醬料和水.可自行取用 每種醬料還都有蓋子還滿乾淨的 店內的牆上還有木製的簡易菜單 菜單 台式泡菜 它們的台式泡菜是用水果醋去醃漬的.所以吃起來還有水果醋的酸甜味 吃起來的口感相當的清脆.連二位小公主也超愛的.這一盤幾乎都是他們吃完的 招牌五香豆干當天有二桌的客人也都有點呢.味道還滿香的且口感紮實且入味朋友也滿喜歡這一道的 燙青菜菜葉的部份口感還滿嫩的.梗的部份脆中帶嫩.在拌上油蔥酥和醬油一起吃滿不錯的 松柏長青這道送上來時.吃了後米茶熊和朋友.感覺有點像沙拉.又有點像泡菜的感覺菜的部份吃起來保有他的脆度.再加上花生的香酥和醬料的味道整體來說還不錯.且一次可以吃到多種的料 招牌羅漢肚這道可算是個功夫菜來的.一般可是不容易吃到的呢它的不是豬肚.裡面還包了豬肉等等的配料下都長時間熬煮.讓羅漢肚可以入味熬煮後放涼.客人在點時在切成一片片的.再淋上少許的醬油就可以上桌了吃起來外Q內紮實.來這吃時不要忘記點一份來吃看看 樹子苦瓜吃起來沒什麼苦味.且冰冰涼涼的還不錯 黃金泡菜吃起來帶點豆腐乳的香和大白菜的甜.不過口感來說米茶熊更愛台式泡菜 三寶牛肉麵送上桌時那香味不是的撲鼻而來.讓人肚子都餓了店家給的份量十足呢.上面鋪滿了牛筋.牛肚和牛肉 你看看你看看.那家的牛肉麵有給那麼大的牛筋呢牛筋前段口感還滿嫩的.中段吃起來入味且帶點Q度.好吃 牛肚吃起來帶點咬勁.但也不會到讓人咬不動.還滿有口感的 牛腱吃起來口感滿嫩的且帶點筋的Q軟.連小公主們當天也吃了不少之後還一直說還要吃呢 湯頭的部分喝起來也充滿香味且不死鹹.入口後還會回甘呢當天米茶熊也把湯喝個精光呢 手工寬麵條煮的還滿Q彈的.吸取了湯汁的精華吃起來不只口感很好味道也很不錯 對了.大家送來時可以先喝起口湯後.再加上它們的牛油加了牛油湯喝起來多了更香了.味道更加的提升不少呢.且不會辣它們的牛油是用生牛油去川湯後並去熬煮二個小時.所以味道特別的香和一般牛肉麵店為了節省時間去買桶裝的牛油味道和香氣真的有差呢 半筋半肉牛肉麵給的份量一樣很多.朋友說湯喝起來相當順口且還會回甘.讓人想一口接一口的喝牛筋口感還滿Q的且入味.牛肉吃起來軟硬適中.麵條QQ的很有口感一碗吃下來也相當有飽足感.是會讓人想再來吃的一家店老闆也相當的客氣且親切大家來羅東時可以來品嚐它們家的牛肉麵呢傳家飽-牛肉麵館03-9567225宜蘭縣羅東鎮興東南路137號喜歡米茶熊文章的朋友.也請幫忙動動小手幫忙點擊廣告.支持一下八.感謝您
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在外地生活後，回宜蘭都一心想要吃阿母煮的飯，不過偶爾也要體貼辛苦的阿母，會到外面打打牙祭，但我覺得我真的已經不宜蘭人了，連吃什麼都會習慣上網找...^^a這家傳家飽牛肉麵館也是很多人推薦，特地找了一天來品嚐看囉！！這間傳家飽牛肉麵館位於羅東成功國小斜對面傳家飽牛肉麵館是三角窗店面，有醒目的大紅色招牌，非常好找~很喜歡工作檯用紅磚打造，很有「灶咖」的感覺~這一天雖然是平日中午，但老闆依舊很忙碌呀~ 小菜都擺在透明櫥窗，一目了然~ 像這個很有名的「松柏長青」長這樣，都可以看過再點哦！^^這邊用的是澳洲牛肉，敬請安心食用 ^^店面不大，但都是滿滿的人潮呀，我都有點嚇到，看來這家店真的很不錯！增添風味的「辣牛油」是店家自製，愛吃辣的人加了這一味會覺得湯頭更濃郁哦！沾醬都有細心蓋上，使用上更安心~價位上我覺得都不貴，在新竹一碗牛肉麵就要100元起跳呀..orz這一天我們三個人來用餐，感覺大家都餓了，小菜價錢不貴，就默默點了好幾樣呀~~羅漢肚 50元因為是牛肉麵店，我還以為這是牛肉凍，不過看別人寫說這是豬肚+豬皮+香料滷製而成，這種肉凍我很喜歡，夏天吃剛剛好！黃金泡菜 30元黃金泡菜我超~~愛的，之前還網購了不少罐，傳家飽的泡菜也是老闆自製的哦！味道更濃郁！不過這一道泡菜適合這樣少量食用，因為有滿滿的大蒜，吃多了口氣會不好啦...適量就好^^a松柏長青 50元這一道應該算是台式沙拉，吃涼拌的，很多人推薦山苦瓜 30元年紀一大口味都會改變，以前超討厭的苦瓜現在也能因出他的「苦盡甘來」之味，所以只要店家有苦瓜料理我一定都會點來吃吃看呀！傳家飽的山苦瓜苦味比較重，我老公跟我弟都不愛，我到是挺喜歡的，感覺是直接生醃，吃起來口感脆脆的，一盤都被我掃光XDD不過我忘了點樹子苦瓜了，下次來點~ 牛小排沒有在菜單上的牛小排是隱藏菜色哦！我現在很喜歡全熟牛肉，吃起來安心，但要軟嫩就很難，傳家飽的牛小排做法跟牛肉麵裡的滷牛肉很像，全熟，但肉質還是嫩的哦！可惜醬油灑的有點多，少一點的話，可以直接品嚐到牛小排的肉味，感覺應該更好吃^_-終於，主角上桌啦！ 原汁牛肉麵 90元原汁牛肉麵是最可以喝出湯頭的牛肉麵，因為最純粹！我個覺得覺得喝完不口渴，應該就是真正牛肉下去熬去的湯汁，沒有添加味素~不過也因為什麼都沒有添加，有些人反而會覺得清淡了些，但像我家阿母吃的清淡的人反而會喜歡這樣的湯頭~紅燒牛肉麵 90元紅燒牛肉麵就是一般人習慣的牛肉麵湯頭，味道比較重一些，適合我們這種外食族XDD外食吃久了比較喜歡重口味，但傳家飽的紅燒牛肉湯頭也一樣喝完不口渴，對大家的身體比較好牛肉滷到柔嫩好入口，不像很多家牛肉麵，吃牛肉都像踩地雷遊戲，一個不小心牛肉就老到難以下嚥而辣牛油更是讓紅燒湯頭錦上添花，口感濃郁中又多了層次感，喝起來是微辣的口感而已我比較喜歡的還是把辣牛油當沾醬用，辣牛油我不會完全融入湯中，會擺在麵條上，讓麵條有味道，而湯頭還是維持爽口的原味紅燒湯頭~傳家飽的麵條很像拉麵，吃起來很有勁道，看起來很粗，但湯汁都有吸收進去，而且份量十足，我還吃不完分給我老公跟我弟一起吃 三寶牛肉麵 180元一碗牛肉麵要180元乍一聽會覺得偏貴，但泥看看這滿滿的料~有牛肚、牛筋、牛肉，老闆給料好大方呀！ 這一碗的牛肉跟牛筋超推薦，牛肉不用說，每一塊都軟嫩好入口，牛筋也是滷到入口即化，我超~~喜歡的啦！只是牛肚可能剛好沒滷的那麼透，還是有一點偏硬，我喜歡滷到化掉的那種口感所以吃麻辣鍋我都會把大腸、牛肚先放湯底，等最後煮的軟嫩才會享用如果平常一個人來，只點一碗牛肉麵也可以吃的很滿足，但如果是家人來用餐還是朋友一起來用餐，推薦可以點一下這邊的小菜，都蠻好吃的呢！傳家包牛肉麵生意很好，但依舊很埾持好品質，希望老闆可以來宜蘭市區開一家啦！^^ 店家資訊傳家飽牛肉麵館 地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路137號(成功國小斜對面) 電話：03-9567225營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
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