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招牌菜
食尚玩家推薦過的宜蘭礁溪美食「阿和烤肉」今天小柔剛好入住附近的民宿，就來順手買了些當宵夜~阿和烤肉的攤位，就位在燦坤旁邊營業時間是 晚上6:30-半夜01:30外觀跟一般流動攤販車無異，車上擺滿了滿滿的食材，給客人挑選究竟好不好吃?? 我們就來嚐嚐看吧!因為生意非常之好，所以點好食材到拿到烤好的成品至少需花費30分鐘，這時候可以到附近湯圍溝公園讓腳泡泡溫泉水。阿和烤肉，價格算是一般路邊烤肉攤的價格，小柔買了：三星蔥肉串、豆干、米血及香菇等。整體調味、食材熟度掌握得都還OK~味道比普通再好一些些，整個烤肉特調醬料裹滿了烤肉，吃起來很夠味!米血部份還算軟嫩，不會很乾，搭配烤肉醬料還不賴。但是整體來說，小柔心目中烤肉攤第一名還是新北市土城區銀行口炭烤(點我連結)不過阿和烤肉算是不差啦!想吃的朋友，也是可以參考看看XD*推薦食材：胡椒豬肉串,三星蔥肉串,烤雞屁股,鹽酥雞
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【阿和碳烤】宜蘭縣礁溪鄉中山路132號 （燦坤附近） 七點以後才營業不夠晚不開門的阿和碳烤，每次去都要排40分鐘以上。所以這次點滿滿的一籃要來慢慢排每個都很夠味，沒有不推的。鹽酥雞要另外拿到號碼牌的時候跟老闆說。每樣都好好吃。排隊排這麼久非常值得如果你也想要讓自己放鬆一下，逃離工作，逃離煩惱。真的很建議大家來礁溪。一堆美食都在同一條路上。來礁溪真是不胖也難！
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超級大人氣的阿和整個攤位圍滿了滿滿的人潮看到大家好像都沒有吃晚餐一樣狂夾籃子都塞爆了而我們只點了三樣感覺好像弱掉了~哈哈 就是這個啦!!我此行的目的就是要來吃捲了滿滿的三星蔥的豬肉串是不是很誘人阿!! 聽格友們說他們家的烤肉醬也是一絕待我們來嚐嚐看 1小時又30分鐘我們才拿到我們的烤物~等到我們都快要睡著了阿和的烤肉都烤得很道味和漂亮也都沒有因為忙而亂烤得焦焦的烤四季豆還保有新鮮爽脆的口感那個烤肉醬真得是很香和夠味~好吃 三星蔥肉串經過炭烤後整個縮起來了~哈哈肉的厚度剛剛好整個口感很balance那個蔥很清甜和爽口一點都不嗆口搭配豬肉真得是無敵的好吃很真材實料新鮮的青蔥豬肉串 吃烤物都一定不會忘記來串烤青椒青椒多汁新鮮和甜口搭配大灶雞的烤雞一起食用很棒食完後真的是大人氣值得等待的店家ㄋㄟ
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還記得前幾天寫的礁溪楓葉館嗎? 黃鴨子在裡面就有提到它位處地理條件很棒的火車站附近，正對面就是礁溪的熱炒小店集散地，然後便利商店、飲料店也都是百步可及的距離，非常方便。因此當黃鴨子晚上洗好澡躺在床上看著美食節目時忽然餓意上升，趕緊拿起手機定位附近的宵夜有哪些可吃? 沒想到一找就找到大受好評的阿和烤肉，而且離礁溪楓葉館超近，因此即使外頭下著大雨，我們還是跟櫃台借了大傘後散步覓食去！阿和的生意很好，當地人與觀光客都不少，每個人都把手中的盤子堆的跟小山一樣高，因此黃鴨子也不甘示弱地拿了五串，然後陳胖還趁我不注意時偷點了一份炸雞肉 ~"~號碼牌部分不是照順序給，是老闆隨興抽取。因此叫到比自己後面的號碼是正常的，反正等就對了，店家自有順序阿~而阿和烤肉動作滿快的，研究了一下才發現會這麼快是有原因的耶！所有食材在上烤架之前都會先下鍋油炸個10秒左右，接著才會塗上醬料上網架，這樣快熟之外也快速入味，是訣竅來著~消夜時間：阿和烤肉+阿和鹹酥雞+阿和後面冷飲店的現泡金萱烤肉部分真的超優的！！每一樣都烤得恰到好處，該嫩的嫩該脆的脆，而且完全沒有"糙灰搭"的地方又十足入味，我愛！反觀鹽酥雞就好普通，可以跳過不要買啦~而所有烤肉串中最令我激賞的是這個三星蔥肉串，只能用超級好吃來形容，是此生以來吃過最好吃的蔥肉串啦！蔥的部分全熟且甜度好高好多汁，和外層薄博的豬肉片合在一起實在是好美味，印象極好！阿和烤肉真的好美味阿！到現在還會念念不忘耶，不愧是有名的排隊小店，我喜歡！阿和烤肉宜蘭縣礁溪鄉中山路132號營業時間：18：30～01：30
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