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招牌菜
菜單價目可能有加入雞油的關係，青菜系列都非常好吃點的是溫泉空心菜(很粗的空心菜)，雞油悶竹筍(竹筍好大塊又很有口感!)營養又可以補血好吃的清炒紅菜~100元 便宜大碗真好吃!!還不錯吃的炒麵 50元 這裡的白飯需單點 以為有吃到飽....推薦推薦!招牌炸豆腐(左) 豆腐是用嫩豆腐搭配他們超好吃的醬汁我們這桌每個人對他評價最好了! 豆腐份量很多塊，只要100元超值!海鮮卷....soso一般般 120元類似春捲的餡料，裡面有2 、3小小蝦仁碎塊，冷掉後還很油來宜蘭必點的甕缸雞 550元 (現場看每桌都有這一道)附胡椒鹽 、一碗好香的雞油~烤的相當漂亮，雞皮金黃油亮，帶點古早的甕缸獨有木柴香氣吊起來烤的雞果然也不容易會燒焦且也能完整保留鮮美的雞湯汁雞肉非常的燙!店家提供麻布手套!! (戴手套還可以感受到高溫，撥開還會冒煙~)肉質飽滿鮮嫩~ 皮脆肉好!! 四字足以形容好吃的甕缸雞雞肉很結實，手扒過程ING (男生應該很過癮!)最後支解圖....雖然不美觀，但這樣大家才方便食用雖然一隻不大不小的烤雞要550元1隻雞 + 3盤菜 + 1豆腐 + 1海鮮捲 + 1炒麵 + 5碗飯 + 1湯但後來整體我們五位(4男1女)大約 250元/人個人覺得相當便宜超值又好吃,還可以吃得非常飽(我還打包吃不完的雞肉跟湯~!)在台北應該很難吃到這價錢(雖然現場用餐時間要等上一陣子)近期這幾年宜蘭從無聊到變成好山好水好放鬆的地方其實越來越有規劃性有了葛瑪蘭客運 、羅東客運讓台北到宜蘭交通上更快速便利的加持下每次假日宜蘭的人潮非常可觀不過自行開車或是到那再租機車機動性會更高宜蘭的海鮮據說也很出名，下次再來品嚐看看他們的海產好了希望有在地宜蘭朋友歡迎跟我分享哪家海鮮餐廳平價又美味的好地方囉!
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番割田甕缸雞宜蘭縣五結鄉五結路三段191號 / (03)960-6666週一-日 11:00-20:30 宜蘭甕缸雞有很多間，行前並未做功課因此由朋友帶路來到這間番割田 一到店前便聞到陣陣柴火味飄香而來 店外便設有停車格，假日中午整間店人聲鼎沸，門庭若市十分熱鬧！ 甕缸雞 雞皮非常薄脆可口，白肉部分亦軟嫩不柴朋友們都很歡愉的享用著雞腿與雞翅，因為我偏愛雞胸肉所以不會跟他們搶 附上的雞油就稍微普通些，沾或不沾沒太大差別直接吃或是搭點胡椒鹽就很棒 雞油拌飯 香氣略為不足，醬油膏鹹甜味道比較明顯但也不過鹹就是米飯口感偏濕軟 熱炒山蘇 新鮮爽脆，適時的解膩辣椒僅為點綴並無辣度噢 招牌炸豆腐 外皮屬軟款而非酥脆，內餡滑溜如奶酪般，豆香明顯口味上甜甜的深得我心 還想留點肚子繼續吃小食便點得十分節制沒有吃過宜蘭其他的甕仔雞無法做比較但是覺得番割田的雞挺好吃的，看見其他桌點的炒麵和熱湯也好誘人可惜我們人數不多實在沒辦法也點來品嚐，只好等下次了 欲外帶的話須提前40分鐘電話預約噢！ 路線資訊：雪隧→國道五號羅東方向→五結交流道下→第三個紅綠燈右轉→五結路三段→抵達番割田甕缸雞
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要在這篇跟這次宜蘭快閃兩天一夜做個美食小結束，台灣真的是好景好吃的寶島~期待下次去宜蘭的到來~還要征服各個地方!番割田甕缸雞地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段191號電話:03-960-6666番割田甕缸雞是外很寬闊，很多停車格，大部份的人幾乎都是開車過來，也有看到遊覽車遊客吃飯~位於大門的右手邊是烤甕缸雞，燒柴香一直飄散，工作人員好辛苦唷，那邊一定很熱! 辛苦你們了!105/05店家要喬遷啦~ 大家要注意時間點唷! 一進門口的右手邊滿滿的兩大鍋，在等著各位點用啦~還有各個小菜都可以做點用，一進去店家就會招呼你，直接當場點餐，再帶入座 好多新鮮蔬菜，都可以任均挑選，要付錢就是啦價格都標示的非常清楚~簡單明瞭當天是平日中午來用餐，用餐空間很寬敞，高挑設計不會讓人有壓迫感，很復古的味道，坐在板凳上吃飯，餐具皆自取，都是使用免洗的，有需飲品可從冰箱自取唷~雞油拌飯 $20香噴噴的油蔥醬油香和雞油香直衝腦門，這怎麼受的了呀 覺得比豬油更好吃一口接著一口停不下來呀~ 米粒不會過於軟濕，煮的粒粒分明，Yulin喜歡的口感雞油悶竹筍 $130也是香噴噴的雞油，脆口的竹筍，幾乎沒什麼多於的調味，簡單的古早味甕缸雞 $600主角終於在細心的悶烤下出爐囉 大約等20~30分鐘! 美味是值得等待的!一旁炒過的洋蔥很甜，還有一碗雞油，跟胡椒鹽，都可以搭配著吃，最推雞油+胡椒鹽會附上手套以塑膠手套，準備大口開吃剝開來一直冒煙，想必應該很燙，Yulin不敢輕易嘗試，哈哈有看到盤上的雞油嗎? 一直流出來，OMG~~~現烤的雞皮又脆又香~金光閃閃絕對不能錯過雞肉都好結實，怕雞胸肉乾澀的話，可以加雞油有滑潤的效果，更好入口，一隻雞只有兩隻腿，我幾乎是吃雞腿那人也是口感最好的地方! 肉質軟嫩中帶有嚼勁，不像一般肉雞軟趴趴，這感覺像在奔波的雞! 有訓練過唷! 看到許多客層幾乎是以家庭客為主，兩代三代都有，好溫馨的感覺，每桌也是必點甕缸雞，以台北的價位來看，一隻雞600元，真的好超值，好滿足~
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有些美味不常品味卻記在心上、偶爾會想念，久久吃一次、便會感到心情愉悅，而番割田就是這樣的一家店，吃的時候享受、翻閱起照片總會激起味蕾的渴望而感到飢腸轆轆。從十分一路沿著北部濱海公路往宜蘭再從頭城上到國道五號，原是為了前往番割田用餐，卻臨時起意走更遠些，也就多圖了一場櫻景。番割田位在交流道附近、附有停車場，不僅好找、停車也方便，周末時只要到了吃飯時刻便經常客滿。我們家雖每月往宜蘭一到兩次卻也不常有機會品嘗，不是有其他計畫要不就是人滿為患，但也因為久久才一次，也就更顯得美味。以大甕窯烤放山雞，熱氣逼人並鎖住了雞汁，飽有雞的原汁原味。鮮甜的招牌珠蔥，吃來順口、讓我一口接著一口。雞油悶竹筍。雖自己不喜歡吃竹筍，但家人們卻都很愛。烤的油亮亮的甕缸雞呈現漂亮的古銅色擇，一上桌便是香氣四溢。甕缸雞鎖住了大部分的雞汁，分解雞身時還會滴汁，口感濕潤多汁、吃來鮮嫩，光吃原味便會讓人意猶未盡，若仍覺得不夠味，還能搭配一旁的雞油與鹹香的炒洋蔥、加些胡椒鹽。【Info】番割田甕缸雞地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號營業時間：周一~周日：11:00-20:00電話：(03)960-6666
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大食客與MIMI趁著公司排休安排三天二夜的宜蘭與台東之行,花費四個多小時的車程終於到達宜蘭的我們,真的是又濕又餓根據大食客的愛吃線報發現有一間很多人都品嚐過的甕缸雞叫做『番割田』二話不說一定要先來去品嚐一下宜蘭五結的好味道。『番割田甕缸雞』位於宜蘭五結羅東交流道附近,店家在許多的食記中那誘人的甕缸雞照片真的很吸引人去品嚐一下,店內的裝潢算是普通並沒有太豪華,主打就是健康又好吃的甕缸雞,店門口擺設好幾個甕用來悶烤雞。店家採用早的甕烤方式,柴火選用龍眼木或相思樹因為可以有獨特的香氣。似乎許多甕烤都採用這樣的方式,所以一隻甕缸雞要好吃除了這樣的柴火選用當然不能少的就是內餡與雞,店家的雞採用放山雞比較不會太老,加上雞塞有七葉蘭,才有這樣特別的甕缸雞。甕缸雞店有有準備工作手套在套上塑膠套比較不會太燙,不然甕缸雞一上桌就很燙,甕缸雞就是要趁熱熱的扒開吃,盤上除了有炒過的大蒜洋蔥、胡椒鹽與雞湯,甕缸雞原味其實就很有雞肉的原味,但是搭配炒過的大蒜洋蔥或是胡椒鹽一樣入口好吃又不會太老。整體度與美味度：★★★☆☆雞油拌飯這可是與甕缸雞最可以相互呼應的,不過這次的雞油拌飯是香但是醬油鹹味卻不如油香的好,算是一個小小的缺點,如果搭配的醬油調味在改善一下就好味。整體度與美味度：★★☆☆☆招牌珠蔥雞肉一定要搭配青菜才可以更順口,來到宜蘭當然不能錯過這邊的珠蔥,不過店家的珠蔥似乎調味過頭有點失去珠蔥的原先甜味,變成有點人工的甜,真的是小小的可惜。整體度與美味度：★★☆☆☆養生鮮菇湯這鍋湯真的很鮮甜搭配鮮菇,算是去油解膩的好湯,足足讓我續了一次湯。整體度與美味度：★★★☆☆各位愛玩客們!~ 來宜蘭不能錯過這邊的甕缸雞與珠蔥唷!~番割田甕缸雞地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段191號電話:03-960-6666時間：AM10:45~PM20:30
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