更多
2020-12-02
29 瀏覽
湯麵、乾麵、炒麵、煮麵大家都有吃過，那麼＂煎麵＂大家有吃過嗎！？在花蓮吉安有著這麼一間以＂煎麵＂為主的【南華大陸麵店】，是一家浙江風味料理小吃店，好吃的煎麵及小菜讓其有超高的人氣，用餐時間常常座無虛席，是在地人與遊客都喜歡吃的一間店！【南華大陸麵店】是老店了，第一代老闆廚藝精湛到被前總統蔣公欽點到總統府廚房工作過，退伍後開了這間麵店，店內現在還掛著先總統蔣經國先生來【南華大陸麵店】用餐的相片呢花蓮吉安特色美食 ▶ 南華大陸麵店 ▶ 獨特脆口煎麵、浙江風味料理 小菜豐富好吃 吉安人氣老店!已經超過五十年的老店了，店內外樸實，沒有華麗的裝潢，特別有人情味，除了一樓的用餐空間，二樓也還有桌位喔，用餐環境不會讓人覺得壅擠，空間算舒適，早上十點就開始營業了，睡飽不用等到中午就可以來吃了！【南華大陸麵店】菜單及價格牆面上有長長的價目表，有炒菜類、涼拌類、麵類、青菜及湯，炒菜及涼拌有大中小份量可依照人數選擇，除了價目表上的菜色料理，另外還有小菜可以自己拿採用點菜單，自行劃單後交給櫃檯上菜，炒菜及涼拌類等沒有在點菜單上，必須要自己寫豬腳凍除了煎麵，這豬腳凍也是來【南華大陸麵店】必吃的！採用豬皮製作的豬
湯麵、乾麵、炒麵、煮麵大家都有吃過，那麼＂煎麵＂大家有吃過嗎！？在花蓮吉安有著這麼一間以＂煎麵＂為主的【南華大陸麵店】，是一家浙江風味料理小吃店，好吃的煎麵及小菜讓其有超高的人氣，用餐時間常常座無虛席，是在地人與遊客都喜歡吃的一間店！
【南華大陸麵店】是老店了，第一代老闆廚藝精湛到被前總統蔣公欽點到總統府廚房工作過，退伍後開了這間麵店，店內現在還掛著先總統蔣經國先生來【南華大陸麵店】用餐的相片呢
花蓮吉安特色美食 ▶ 南華大陸麵店 ▶ 獨特脆口煎麵、浙江風味料理 小菜豐富好吃 吉安人氣老店!
已經超過五十年的老店了，店內外樸實，沒有華麗的裝潢，特別有人情味，除了一樓的用餐空間，二樓也還有桌位喔，用餐環境不會讓人覺得壅擠，空間算舒適，早上十點就開始營業了，睡飽不用等到中午就可以來吃了！
【南華大陸麵店】菜單及價格牆面上有長長的價目表，有炒菜類、涼拌類、麵類、青菜及湯，炒菜及涼拌有大中小份量可依照人數選擇，除了價目表上的菜色料理，另外還有小菜可以自己拿
採用點菜單，自行劃單後交給櫃檯上菜，炒菜及涼拌類等沒有在點菜單上，必須要自己寫
豬腳凍除了煎麵，這豬腳凍也是來【南華大陸麵店】必吃的！
採用豬皮製作的豬腳凍含有豐富的膠原蛋白，很有彈性，不但滿足味蕾還能夠養顏美容，一舉兩得
皮蛋豆腐外面麵店的豆腐都只有一半，這裡是整塊豆腐，整個好豪邁，撒上柴魚、蔥花、淋上甜鹹的油膏，簡單的美味
涼拌干絲
雞雜我很喜歡吃雞雜等內臟類，見到這樣一盤通常很難錯過，一盤的份量還不少，吃起來果真沒讓人失望，味道不錯
涼拌肚絲這盤是小份的，看起來就辣勁十足啊，要敢吃辣的在點喔，肚絲口感及風味都讓人意猶未盡
涼拌小黃瓜清脆的小黃瓜也是讓人一口接一口，很開胃
炒蝦仁這盤我們也是點小份的，只要$150元，不貴啊，畢竟外面的蝦仁都很貴，很多料理蝦仁都是給少少幾隻這樣，彈牙的蝦仁孩子們特別喜歡
三鮮煎麵第一次見到煎麵覺得好新奇啊，居然有煎的麵，原來是源自於浙江，在當地叫做「浙江炒麵」，作法是先將麵的一面煎至呈現金黃色後，翻至另一面同樣煎至金黃色
海鮮料很多耶，除了海鮮之外，還有牛肉及肉燥風味可選擇，爆量的海鮮讓這樣一盤$120元的價格也不算貴
煎麵的色澤很美，表層的麵吃起來帶有微焦的香氣，口感脆脆的，裡面的麵則保留著原本的水分，Ｑ彈帶嚼勁，這樣一盤煎麵深受很多人的喜愛，沒吃過的有機會一定要嚐看看！
乾麵點給孩子吃的乾麵，有肉燥、蛋絲及小黃瓜絲，麵條很彈牙～
肚片湯這碗是小的$70元，肚片及酸菜很多耶，酸香美味，湯頭不錯
太多美味的小菜讓人食指大動，不小心就點了滿滿一桌的小菜，真的是滿足了貪吃的嘴，但不胖也難啊！以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
張貼
