更多
2014-10-16
27 瀏覽
這篇食記拖了好久，九月中，入秋了，正是吃蟹的好季節。這天去過梅花湖及三清宮後便來到羅東這家餐廳-錢塘江。據說跟玻璃屋創意料理餐廳是同個老板？還是同樣系列的創意料理店？沒有研究但是玻璃屋我想去吃想很久了，只是大家都說很難訂的到，所以到現在我一直還沒機會去嚐試看看。錢塘江這家餐廳據聞每次的擺盤與菜單都不盡相同，一桌約8~12個人，一個人約500~600元。也就是說如果是小情侶要來約會是吃不到的，人多才能吃到這麼多道創意料理而且是無菜單式的，因為是無菜單料理自然也就沒有菜單名稱了，第一道是果凍，吃起來口感Q彈有淡淡的梅醋味道，甘甘甜甜的不酸很清爽。第二道的油醋沙拉。雖然是很簡單的一道沙拉，裡頭還算滿豐富的，有蕃茄、玉米、胡蘿蔔、高麗菜，我也挺愛的，醬料味道是比較偏酸的。這一道上來大家都驚呼連連，然後拿起相機瘋狂拍照。盤身是一條船的造型，裡頭裝滿各式的海鮮生魚片。除了生魚片外還有九孔及蟹肉棒還有干貝，不但料理豐盛而且創意十足，比起上次去吃的青山食藝我覺得這家更勝一疇，不僅是菜色連擺設都很大器。哈哈!這大碗公一上來大家也是狂拍，西式的南瓜濃湯搭配中式彩繪很妙。前幾道大家已經吃的很開心了!美食的確
這天去過梅花湖及三清宮後便來到羅東這家餐廳-錢塘江。據說跟玻璃屋創意料理餐廳是同個老板？還是同樣系列的創意料理店？沒有研究但是玻璃屋我想去吃想很久了，只是大家都說很難訂的到，所以到現在我一直還沒機會去嚐試看看。
錢塘江這家餐廳據聞每次的擺盤與菜單都不盡相同，一桌約8~12個人，一個人約500~600元。也就是說如果是小情侶要來約會是吃不到的，人多才能吃到這麼多道創意料理而且是無菜單式的，因為是無菜單料理自然也就沒有菜單名稱了，第一道是果凍，吃起來口感Q彈有淡淡的梅醋味道，甘甘甜甜的不酸很清爽。
第二道的油醋沙拉。雖然是很簡單的一道沙拉，裡頭還算滿豐富的，有蕃茄、玉米、胡蘿蔔、高麗菜，我也挺愛的，醬料味道是比較偏酸的。
這一道上來大家都驚呼連連，然後拿起相機瘋狂拍照。盤身是一條船的造型，裡頭裝滿各式的海鮮生魚片。
除了生魚片外還有九孔及蟹肉棒還有干貝，不但料理豐盛而且創意十足，比起上次去吃的青山食藝我覺得這家更勝一疇，不僅是菜色連擺設都很大器。
哈哈!這大碗公一上來大家也是狂拍，西式的南瓜濃湯搭配中式彩繪很妙。
前幾道大家已經吃的很開心了!美食的確可以帶來好心情。加上一些些巧思更有畫龍點睛的效果。
這道德國豬腳等大家拍完照後，服務人員直接會在餐桌旁幫大家分食。烤的脆脆的豬皮與裡頭富有嚼勁的豬肉一起咬下，又Q又軟又扎實的美味讓人一口接一口。而且也不油膩!
中間穿插的甜點，很可愛的料理，烤的澎起來的圓餅，要吃之前要先用湯匙在上面敲一個洞。
大家迫不及待的搶食中^^這道兒子玩的很開心，拿著湯匙在上面敲開一個大洞。
酥脆的薄餅與奶油，裡頭還有鳳梨及火龍果，口感綿密，搭配水果與黃色溫暖的奶油及脆餅好奇特的口感，這道我也很喜歡
中間上來的醋飲。很多創意料理餐廳皆有這樣的一道飲品，像是大山無價、青山食藝...。
宜蘭有名的糕渣。
糕渣每家料理作法皆不盡相同，我一直很喜歡吃這道料理，由其是剛咬下熱騰騰的口感。
櫻花蝦炒飯
吃到這裡都很滿意，錢塘江值得再來!
網路上流傳的招牌名菜-牛奶海鮮螃蟹鍋，好滋補的一道湯品。而且湯頭真的很香很美味，海鮮很新鮮，喝起來有濃濃的牛奶味與香菇及海鮮的甘甜味。我也很喜歡這道!
這道炸蟹肉旁的蒜頭實在是香極了，很下飯的一道菜。
而且這裡每道的擺盤都可愛的有趣~
豆酥比目魚嗎？我只知道吃至於什麼魚....I don't know>"<
記得來這邊享用美食前要先預約喔!應該不用我提醒，因為現在去哪吃好吃的美食餐廳都一定要訂位的啊!
地址及電話我都幫大家拍上來了。
電話:03-9611099地點: 錢塘江餐飲工藝會館 (宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路90巷61-1號)
題外話 / 補充資料：
宜蘭有名的我除了吃過青山食藝及羅東客人城外還有一家水火私坊，到目前為止最滿意的就是這家錢塘江及宜蘭的渡小月餐廳。另外還想去武暖及玻璃屋還有饗宴鐵板燒吃看看，不過武暖及饗宴友人吃過都說還好，另外宜蘭的掌上明珠會館是走中高價位路線聽說也不錯，獨立七號餐廳則是美的令人想去一探究竟。啊~說了這麼多好吃的餐廳大家有沒有想去啊？宜蘭的確有許多有特色的餐廳請多捧場喔!身為宜蘭人的我也要為我們的故鄉多加油!!
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
