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澎湖必吃早餐《鐘記燒餅》，就位於澎湖知名的早餐街，在這邊有好幾家早餐，幾乎每一家都要排隊，《鐘記燒餅》也是其中一家最有名的排隊早餐之一，是許多來澎湖玩的觀光客與澎湖在地人都會來吃的澎湖早餐，《鐘記燒餅》最有名的就是厚實燒餅跟加了干貝醬口味的燒餅。澎湖馬公早餐街排隊名店鐘記燒餅澎湖文康街可以說是澎湖人的早餐街，光是在裡面就有好幾家早餐，像是北橋新牛雜湯、二信飯糰、益豐豆漿與《鐘記燒餅》等等，基本上你在旅遊旺季，早上時間這條街都是排隊人潮，這次吃的《鐘記燒餅》是以燒餅聞名，然後店內座位不多，通常都是外帶或是在門口直接開吃，不想排隊的人也可以試看看看Ubereat外送有沒有開。即使是淡季來澎湖，《鐘記燒餅》人潮也不少，幾乎是絡繹不絕，所以櫃台的人點餐會比較亂一些，勇敢的站進去直接點，餐台上的人手都沒有停過，《鐘記燒餅》最有名就是現場直接桿直接去烤的燒餅，你也可以看得到外面烤燒餅的人手也沒停過，因為都是限烤的一定要排隊啦。澎湖鐘記燒餅菜單價格鐘記燒餅菜單好像沒有，就只有價目表在牆上，然後就看著點，價位還算親民啦！因為除了觀光客之外在地人也會來，所以也不太可能賣到多貴，主推是燒餅，一般口味從30元到45元左右，另外就是有一些奇怪的口味，像是剝皮辣椒蛋、泰式豬蔥蛋與干貝蔥蛋加油條等等，這都是還蠻推薦的，要加蛋、加起司是加10元，加蔥蛋則是加15元，《鐘記燒餅》就一般早餐店還有賣蘿蔔糕、蛋餅、吐司與漢堡。豆漿（小） NT$15元豆漿還OK，不是帶有炭燒味的豆漿，有一點甜度喝起來很順，感覺吃厚燒餅就是要配一下豆漿啦！招牌干貝蔥蛋加油條 NT$75元《鐘記燒餅》的燒餅都是現場製作直接送到甕裡燒烤，本身就是比較有厚度的燒餅，跟阜杭豆漿的厚度差不多，吃起來真很厚實還帶有一點Q度，跟一般常見的燒餅完全不一樣，份量上也很大，主要是用老麵發酵的，吃得到麵皮的香氣。記得一定要點招牌干貝蔥蛋加油條，真的很有在地感覺，就厚燒餅夾油條夾蔥蛋，然後直接加入干貝醬，每一口都能吃得到小魚乾跟珠貝，整個還蠻爽的，鹹味會比較高一些，吃起來是比較重口味的早餐。真的還蠻喜歡《鐘記燒餅》的招牌干貝蔥蛋加油條，第一個就是重口味啊！吃起來還蠻鹹的，但真的很香還能吃得到干貝，再來厚燒餅真的很Q很厚實，吃起來也頗香的，反正你來澎湖玩一定要來試試看當地才有的《鐘記燒餅》，絕對是不會後悔的啦！
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來澎湖不只走走他的歷史景點，吃吃特色美食，其實，連早餐也是必訪的一環，在澎湖馬公市區的早餐街這邊就有三大巨頭林立，鐘記燒餅、北新橋牛雜湯、二信飯糰~這幾間真的無時無刻都是排隊的狀態，雖然評價有點兩極，但美食這種東西就是要自己吃過才知道合不合自己口味是吧?! 飯店已經附早餐了，我們還是衝去外帶回來嘗鮮啊有先爬文說鐘記燒餅現場去會排很久，大家可以早上打電話先去預定，告知什麼時候去拿，這樣就不用浪費時間現場排隊，果然~這樣真的很快，我還去對面排了牛雜湯再回來拿鐘記燒餅有兩間，我們買的是文康商圈裡的，還有一間北辰店在大勇街，我蠻建議大家買文康商圈裡的鐘記燒餅，因為對面就是北新橋牛雜湯，一石二鳥的概念~哈哈哈明明已經9點多，這邊的都是排現場的，還好我們7點多就打電話預訂，所以就先到對面買牛雜湯，北新橋現在都不能內用，只能外帶喔鐘記燒餅▵菜單這般就是滿滿的燒餅搭配不同配料，必點的是招牌干貝蔥蛋加油條，如果不知道點什麼還有那排推薦系列的也可以參考鐘記燒餅▵製作過程外頭就是做燒餅的爐灶，有點像胡椒餅的製作概念，餅皮用的是老麵發酵，所以不像一般燒餅都是酥酥脆的以口感來說比較偏北方麵食的感覺，吃起來厚實帶有韌度，別看它小小一顆，男生吃完一顆也是超飽的鐘記燒餅▵菜色介紹干貝蔥蛋加油條 75元干貝蔥蛋就是在製作蔥蛋的時候加入干貝醬，讓整個蔥蛋多了海味的鹹香，加上酥脆的油條還蠻有層次的每一口都可以吃到小魚乾的咬勁，但因為燒餅更有嚼勁，裡面的餡料會有點失色，然後又加了油條，沒辦法一口塞，哈哈我都一個一個分開吃，燒餅單獨吃就很棒，說是燒餅，其實好像在吃麵包一樣，雖然不合我胃口味，但是來澎湖還是要吃吃看咩
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在澎湖要買早餐真的得早起早上7:30從民宿出發騎車來到文康商圈結果竟然是大排長龍.這頓早餐大概排了有一小時之久吧!到澎湖不知道要吃什麼早餐來這裡準沒錯的北新橋牛雜湯. 香亭土魠魚羹。港口土魠魚羹。文康7號包等等..可以說是一條早餐街.但他們的早餐口味好獨特一早就就這麼豐富位在文康商圈的鐘記燒餅我們一早來就排了好多人呢!很多都是打電話來預訂然後一箱一箱的取走這樣有20幾種的料可選擇加在燒餅裡我還真第一次看過有這麼多選擇的還好我沒有選擇障礙症一眼就認定九層塔蛋是我的菜james則是選燒餅油條他們的人手還蠻多個的一人負責一個步驟有的煎蛋.有的包餡料.有的烤燒餅燒餅加九層塔蛋一咬下有一股迷人的香氣充斥在嘴中而它們的燒餅吃起來更是口味奇特因為餅皮不厚.咬起來不費勁外面是脆的裏頭是軟的有點像吃烤饅頭.加了餡料更是提升了豐富口感加了油條的燒餅我覺得跟一般早餐店無差異比較無法顯現燒餅的口感.感覺是麵粉對麵粉我覺得反倒是要點加其它餡料來凸顯燒餅的口感這家又是來澎湖必吃美食之一怎覺得去到哪裡就是排隊阿~
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鐘記燒餅電話：06-926-0700地址：澎湖縣馬公市文康街37-1號營業時間：05:30 - 11:30 在看這篇之前可以參考我們在澎湖的三天兩夜行程懶人包喔！【澎湖旅遊】澎湖三天兩夜－行程總整理，好吃好玩懶人包 這間燒餅去年來的時候沒機會吃到，所以今年一定要找機會來吃看看，雖然排隊人潮真的好多啊，但也就知道他很有名早餐街最有名的應該是這間跟北新橋牛雜湯吧？（好像還有香亭土魠魚羹，可是這次沒吃到）【澎湖馬公】北新橋牛雜湯－澎湖文康街/早餐街必吃早餐，清爽不油膩！往排隊人潮最多的那兩家走就對了，燒餅的口味非常的多，牆壁上用紙貼的應該是陸續增加的， 我們買了一個九層塔蛋，一個叉燒豬肉，那其實排隊不會排很久，因為店家速度很快， 比較不方便的是店內超熱，座位很少，所以要吃可能要買到旁邊找地方吃，紅茶，不會太甜，還ＯＫ， 叉燒豬肉燒餅（３３）這個口味裡面包了很多小黃瓜，我不愛，肉也還好，但是那個燒餅本身真的很棒！聞起來有股炭香味，外層超酥脆，內裡則是有點Ｑ又有點軟，好好吃喔 上面灑滿的白芝麻也帶出芝麻香，九層塔蛋燒餅（３５吧）我覺得九層塔的比較好吃，果然燒餅還是要配蛋最搭了！而且還撒上了胡椒粉，一整個絕配 燒餅真的很好吃欸，內層軟軟ＱＱ的，很扎實，其實也可以單買燒餅就好ＸＤ覺得乏味可以再多加個蛋，會更好吃
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