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招牌菜
耳聞宜蘭頭城有間知名的排隊牛肉麵【龍記尚品牛肉麵】，至今開業已近30年，招牌的牛三寶麵限量推出，晚來就吃不到了，於是這次宜蘭小旅行，就特地安排來此用餐順遊頭城老街周邊。【龍記尚品牛肉麵】於今年農曆年後搬遷新址，新店面位在衛生所旁，離頭城火車站步行約8分鐘，附近有停車場可停，我們大概11點30分前到已經排了不少了人。一律排隊點餐，點餐後取號碼牌，輪到時再由工作人員安排座位，我們排進店內快輪到我們時，還心想招牌上的牛三寶還未顯示售完，可能有機會幸運吃到囉！結果到我們前面一組時，居然看到掛上了售完的牌子，當場飲恨啊，就差那麼一組耶～～～小菜陳列在架子上可供參考，一樣是點餐時告知服務人員就會送上桌。座位分為餐廳內部及戶外兩區，座位約有55位左右，天氣熱當然坐室內比較舒適，這天是周六中午到訪，開店沒多久就已高朋滿座，在店外等叫到號碼後服務人員會帶位，將號碼牌放在桌上等送餐即可。 營業至今建立起不少好口碑，吸引了各大媒體前來採訪推薦。【小菜】店內小菜看來起都很好可口好想都想點來吃看看！最後選了皮蛋豆腐、黃金蔬果泡菜、煙燻豬頭皮、溫泉黃金蛋四種。 豬頭皮本身滷的夠味，不用沾醬就很有味道了；皮蛋豆腐雖然要價60元，但份量也是double，還加了肉鬆提味；黃金泡菜酸甜入味，至於溫泉蛋嚐來帶點苦味不太對我們的味。 【筋肉麵】NTNT210牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合，吃不到牛三寶，那就來碗筋肉麵吧！一樣有牛筋、牛腱，就是少了牛肚，一碗份量還蠻大碗的耶！湯頭則是老闆當日以蔬果費時熬煮，喝來香醇順口，讓人欲罷不能，比較可惜的是tree說湯頭沒有很熱。 麵條口感Q彈，牛筋及牛腱都非常大塊，幾乎是排餐等級了，而且tree先生直說牛肉份量好紮實，鮮嫩好吃沒話說。【蔥燒牛肉麵(小)】NT150這碗小碗的牛肉麵就是點給我家兒子吃，牛腱一樣厚實又大塊，鮮嫩Q彈，燉煮的非常入味，這碗我家兒子也吃了不少。 【鮑片大滷麵】NT90不吃牛肉麵的店內也有大滷麵及酸辣麵的選擇，而且還真的吃得到鮑魚片及肉片喔！麵條近似拉麵有彈牙的口感，泡在湯裡也不容易爛，湯頭結合飽片、肉片及多種蔬菜的精華，喝來甘甜香醇，味道我也蠻喜歡的。【龍記尚品牛肉麵】無論份量、內容及湯頭都很讓我們滿意，Tree先生吃完後一直回味不已，雖然沒吃到牛三寶麵留下殘念，但也給了下次前來的理由，如果不克前來頭城店面用餐，或是想隨時吃到牛肉麵的美味，龍記也有提供宅配服務喔！想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog
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