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招牌菜
短暫宜蘭行的收尾,決定到老增壽買些名產回家品嚐。 這裡主打各類蜜餞,但也有牛舌餅、鴨賞及膽肝等可挑選。品項太多容易限入選擇障礙,幸好有先在網路評論裡抄下推薦款。黃桃角 50元 陳年金棗 50元 野生金桔 100元 膽肝 120元 黃桃角個人挺愛,為醃漬切塊桃肉,鹹酸夠味,尾韻帶甜,口感厚實有Q。 陳年金棗非我所好,有類似八仙果的濃重滋味,嚐一顆便讓人皺眉。 野生金桔很有咬感,酸中帶點甘草粉味及金桔皮的微苦,端看個人接受度。 膽肝是生平初試,為醃漬後的豬肝,吃來像脫水而帶點嚼感的粉肝,鹹度稍高,單吃勉強可以,還是適合下飯或佐酒。尾韻的腥味自己不大喜歡,家裡二老倒覺得比他們以前吃到的膽肝美味。 整體而言,各類產品很吃個人喜好,當中黃桃角最合口味。聽說薄片牛舌餅是好物,可惜買了卻沒能嚐到,不過老大表示相對偏好亦順軒的牛舌餅。
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