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招牌菜
宜蘭大學附近的紅豆餅，是我還住宜蘭時，幾乎每天都要吃的小點心宜蘭在地人才知道這家紅豆餅，附近的大學生也都是常客我工作的7-11就在附近，每次想吃紅豆餅解饞超方便不過至少都要等半小時左右，生意很好 現在搬到台北，講真的，台北賣的紅豆餅我吃不習慣所以只要有回宜蘭，我都會特地繞過來買一下連我家司機也吃上癮了，他說我們宜蘭的紅豆餅很便宜，然後又很好吃(驕傲)只是呢，比較注重衛生的人可能會被髒亂的煎台嚇到.... 真的很便宜齁～之前更便宜，3個10元不過原物料漲價，現在2個10元也很便宜啦!!!除了花生、玉米、巧克力，我沒辦法確定之外，其他口味都是店家自己調配，不是買現成的唷!!! 只要是老顧客，都知道直接拿紙袋，勾選好想吃的口味，再交給老闆娘就好我最常吃的口味是奶油、芋頭、高麗菜，偶爾會吃紅豆，其他口味我倒是還沒嘗試過以前在小七上班的時候，只要老闆娘來買東西，我們都直接跟老闆娘講一聲就好現在要買也只能乖乖跟著大家排隊 那天等了大概40分鐘有吧!!! 呼～紅豆餅終於到手啦～好感動 其實我倒希望不要有太多人知道這家紅豆餅的存在XD不然排隊時間搞不好會拉更長 宜蘭賣紅豆餅的攤子不少家，但我獨獨只愛這家的紅豆口味就連台北很有名的晴光紅豆餅的紅豆口味我也吃不習慣紅豆不能太軟或太硬，要煮到軟硬適中是有難度的紅豆餡要甜而不膩，甜的剛剛好，太甜反而很容易就膩口我會獨愛它的原因，是因為內餡爆漿流沙的樣子，吃起來不會乾乾的皮薄餡多也是這家紅豆餅的特色之一外皮不像晴光紅豆餅是酥脆那種，它是比較偏Q軟的充滿古早味紅豆餅，每次都讓我愛不釋口 芋頭控的我其實很想一口氣吃2-3個XD他們家的芋頭口味也不錯有淡淡的芋頭香，還能咬到芋頭顆粒自從寫了食記之後，才知道原來芋頭顏色要這樣灰灰的，才是真正天然，不加人工色素的 最推薦的就是奶油口味啦 我們真的是愛慘了他們家的奶油跟晴光紅豆餅的奶油相比，絕對實力相當我家司機最高紀錄，曾經一次吃掉6顆奶油(肥肥~)它的奶油十分香濃滑順，而且奶味濃郁尤其是奶香在嘴裡散開時，會有一股幸福感直衝腦門 口責～怎麼可以這麼好吃咧!!!什麼淑女吃相都不想管了，只想猛吸、大口吸那些奶油內餡 花生口味第一次吃，咬第一口才發現，跟我想像中差很大 原來是包花生粉+糖，吃起來有點乾乾硬硬的，我不喜歡我以為內餡是包甜滋滋又香濃的花生醬說，可惜... 不知道是不是錯覺，總覺得高麗菜口味更進化了 高麗菜很鮮脆，用了香菇跟辣椒去提味整體味道比我之前吃的時候更有水準微微的辣度不會讓人覺得辣口，調味上的拿捏剛剛好甜甜的外皮加上鹹辣的高麗菜內餡，好吃極了 奶油跟高麗菜都是我的最愛，其次是紅豆跟芋頭芋頭、紅豆都是用新鮮的食材製作，可以吃到顆粒唷!!!花生是用花生粉做為材料，好不好吃要看個人口味囉!!!最推奶油跟高麗菜2個10元的紅豆餅，皮薄餡多又真材實料是標準的銅板美食，也是我在宜蘭從小吃到大的平民美食這裡的紅豆餅是採現點現做，拿到手是熱騰騰剛出爐的紅豆餅寫單子前，老闆娘會事先告知要等多久所以想吃到美味的紅豆餅要多花點時間，多點耐心去等唷!!!
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