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2019-01-13
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周末跟同事們想在家裡辦聚會,大家在群組裡開始七嘴八舌聊著晚餐想吃什麼,於是,梅子腦海裡閃過在臉書上常看到的拉麵,這間拉麵超厲害的連食尚玩家都去過,聽說在彰化超人氣拉麵還要排隊才能吃到的美食,現在也能在網路下單宅配了,當我話一說完,立刻網路上填寫宅配訂購單:https://pse.is/C9RER,就這樣大家都期待聚會的來臨,非常方便想吃人氣美食不用再大老遠跑到彰化吃了,宅配包終於來了,大家開始研究如何煮出美味拉麵,等等大家在聽我們娓娓道來唷!準備忙碌煮拉麵同時,先跟大家分享一下宅配菜單轆將拉麵宅配菜單：招牌豚骨 $95<加購醬料>味噌 $10咖喱 $15厚黑金醬油 $15辣味噌 $10（小辣中辣）大辣 $15<湯>每份為450克、單純湯450克梅子有貼心附上煮麵步驟,這樣一目了然非常清楚了1.準備一鍋水煮滾之後關小火（保持滾動狀態）2.湯包隔水加熱至表層液化即可倒出加熱（袋子越乾淨越好）（配料亦可隔水加熱，但時間不宜超過一分鐘）3.（滾水狀態）下麵攪散煮製40-60秒（依個人口味調整）之後撈起瀝乾4.醬料（攪散）一起加入湯中加熱，煮滾後即可加入麵條及配料
周末跟同事們想在家裡辦聚會,大家在群組裡開始七嘴八舌聊著晚餐想吃什麼,於是,梅子腦海裡閃過在臉書上常看到的拉麵,這間拉麵超厲害的連食尚玩家都去過,聽說在彰化超人氣拉麵還要排隊才能吃到的美食,現在也能在網路下單宅配了,當我話一說完,立刻網路上填寫宅配訂購單:https://pse.is/C9RER,就這樣大家都期待聚會的來臨,非常方便想吃人氣美食不用再大老遠跑到彰化吃了,宅配包終於來了,大家開始研究如何煮出美味拉麵,等等大家在聽我們娓娓道來唷!
準備忙碌煮拉麵同時,先跟大家分享一下宅配菜單
轆將拉麵宅配菜單：
招牌豚骨 $95
<加購醬料>
味噌 $10
咖喱 $15
厚黑金醬油 $15
辣味噌 $10（小辣中辣）
大辣 $15
<湯>
每份為450克、單純湯450克
梅子有貼心附上煮麵步驟,這樣一目了然非常清楚了
1.準備一鍋水煮滾之後關小火（保持滾動狀態）
2.湯包隔水加熱至表層液化即可倒出加熱（袋子越乾淨越好）（配料亦可隔水加熱，但時間不宜超過一分鐘）
3.（滾水狀態）下麵攪散煮製40-60秒（依個人口味調整）之後撈起瀝乾
4.醬料（攪散）一起加入湯中加熱，煮滾後即可加入麵條及配料。
5.可隨意灑蔥花或加麻油（香油）可以增添風味。
6.吃麵
生麵麵條是博多細麵,一包分量不小
拉麵湯底
這包裏有叉燒.半熟玉子蛋還有筍乾
準備一鍋沸騰的水,食材開始隔水加熱,順序沒有一定,配料加熱時間時間不宜超過一分鐘,好了立刻夾取在旁邊等候
再來另外準備一鍋水,滾水狀態下開始下麵攪散煮製40-60秒
我們訂購的醬料是金州咖哩與札幌味增兩種
等待湯底滾後,淋上一點點湯底在醬料裡攪拌均勻再一起加入湯底中
江江江~哇!在烹煮時那金州咖哩那濃郁香氣一直撲鼻而來,梅子忍不住吞了吞口水,好想趕快煮完拉麵準備大快朵頤一番,哈哈
一碗熱呼呼拉麵淋上濃郁香氣湯頭,同事們說看起來好美味,好期待待會開吃後的口感
撒上滿滿蔥花(蔥花是自備的)
金州咖哩拉麵完成了,灑花,同事說其實按照上面步驟真的很簡單,5-10分鐘輕鬆上桌,一碗熱呼呼拉麵出爐了
大家邊吃邊描述口感給梅子,梅子把它整體綜和一下分享給大家,金州咖哩拉麵一上桌那香氣四溢,喝一口湯底好濃郁,且不死鹹口感,咖哩味道超濃厚,麵條也很入味,大家一致推薦糖心蛋超好吃(微甜軟嫩綿密口感)讓我們瞬間秒殺,重點叉燒肉讓男生們喜歡(肉夠有厚度大塊)慢慢咀嚼讓人會一口接一口,邊聊天然後不知不覺吃光光了,看著大家吃光梅子放心多了(別擔心我們家老爺也很喜歡)一直說下次還可以再訂
等等跟大家分享札幌味增口感
蔥花與海苔自備的(小孩們喜歡拉麵裡添加海苔)
一碗好吃拉麵,湯頭也非常重要
哇!再來一碗熱呼呼拉麵,大家早已準備食指大動,等待老爺拍完照片後,準備開吃了
來來來看看他們分享口感,醇厚濃郁味增湯頭,麵條Q彈好好吃,同事們說重點配料理的筍乾又脆又好吃,搭上札幌味增香濃湯底晚餐吃得好滿足,老爺直說飽了飽了,好開心大家都很滿意,聚完餐後大家異口同聲說下次再續攤喔!大家果然開始訂下次聚餐日期,這樣的聚餐自己動手煮拉麵樂趣多,在微涼的秋天裡,晚上適合來碗熱呼呼拉麵,感覺真的很棒呀!
我們喜歡旅行也愛美食,喜歡把我們所品嘗道的美食口感簡單用文字敘述分享給大家,梅子與老爺也愛與同事們一起熱鬧聚餐吃飯,在微涼的天氣裡很適合來碗熱呼呼拉麵,不想大老遠跑到彰化吃人氣拉麵的話,也可以跟我們一樣,直接網路訂單超方便,分享囉!
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