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2017-09-10
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最近貪吃貓常常出沒在員林，上回在第一市場附近尋寶時，就有瞥到一間店，東門賴家碗粿，超誇張的排隊人潮令我印象深刻。終於抽空單槍匹馬赴美食戰場，超大顆、肉大塊的碗粿，噴香的古早味緊緊將我收服，連外帶的肉粽都讓我神魂顛倒，難怪一堆饕客排隊搶購也樂此不疲。上回路過，因為已經在附近的無名米苔目吃飽飽，看到大家瘋狂擠在一間店前面，阿貓的美食雷達瞬間啟動，當下把這人氣小吃迅速收進口袋名單。可惜親自出征當天，阿娜答要回診不能陪同獵食，我只好孤零零，一個人騎著小噗噗到去插旗。外帶的人潮連綿不絕，詢問了點餐方式，先到店內找位置坐下。當天人手有點不足，每一桌都呈現杯盤狼藉的混亂場面，還得靠阿貓自己收拾碗盤，清潔桌面。等了大約15分鐘，店員很客氣地幫我點餐，還一直致歉讓我久等。偷偷觀察大家點的餐點，依樣畫葫蘆選了碗粿與綜合湯，好險人品大爆發，又讓我的美食收藏多了一筆紀錄。碗粿 25元/份巨無霸碗粿一上桌，貓組長眉頭一皺，發現案情並不單純。碗粿上頭佈滿菜脯，老實說私下不愛這一味，因為大多數的菜脯都好鹹啊！點都點了，總不能浪費食物，還是得乖乖吃下肚。模糊的記憶裡，好像有人提過碗粿底層的亮點，抱持著柯南追根究柢的精
最近貪吃貓常常出沒在員林，上回在第一市場附近尋寶時，就有瞥到一間店，東門賴家碗粿，超誇張的排隊人潮令我印象深刻。終於抽空單槍匹馬赴美食戰場，超大顆、肉大塊的碗粿，噴香的古早味緊緊將我收服，連外帶的肉粽都讓我神魂顛倒，難怪一堆饕客排隊搶購也樂此不疲。
上回路過，因為已經在附近的無名米苔目吃飽飽，看到大家瘋狂擠在一間店前面，阿貓的美食雷達瞬間啟動，當下把這人氣小吃迅速收進口袋名單。可惜親自出征當天，阿娜答要回診不能陪同獵食，我只好孤零零，一個人騎著小噗噗到去插旗。
外帶的人潮連綿不絕，詢問了點餐方式，先到店內找位置坐下。當天人手有點不足，每一桌都呈現杯盤狼藉的混亂場面，還得靠阿貓自己收拾碗盤，清潔桌面。等了大約15分鐘，店員很客氣地幫我點餐，還一直致歉讓我久等。
偷偷觀察大家點的餐點，依樣畫葫蘆選了碗粿與綜合湯，好險人品大爆發，又讓我的美食收藏多了一筆紀錄。
碗粿 25元/份巨無霸碗粿一上桌，貓組長眉頭一皺，發現案情並不單純。碗粿上頭佈滿菜脯，老實說私下不愛這一味，因為大多數的菜脯都好鹹啊！
點都點了，總不能浪費食物，還是得乖乖吃下肚。模糊的記憶裡，好像有人提過碗粿底層的亮點，抱持著柯南追根究柢的精神一翻，露出誘人的肉肉，抹去了先前的不安。
打了一劑強心針之後，放心的挖起一大口碗粿，東門賴家碗粿的碗粿質地較扎實偏Q彈，米香飄逸。
裹上店家特製的醬汁，鹹甜鹹甜的，再加上菜脯的脆與油蔥的香，多重口感與風味交互作用，意外好吃啊！
大部分的碗粿，肉餡都是包在粿的中央部位，【東門賴家碗粿】則是特異獨行，放在最底層當壓箱寶。大塊入味，鮮香有嚼勁又不肥膩，實在是正中阿貓的喜好。
綜合湯 25元/份褐色的湯頭裡，有一塊大豆腐跟兩顆貢丸。老實說，喝下第一口湯時，我的臉上浮出三條線。湯的味道我不習慣，實在是難以形容，當下有點小尷尬與痛苦，只能說，每個區域的料理文化，真的大不同。
貢丸沒啥特別印象，但平常不愛吃豆腐的我，反常的喜歡湯裡的板豆腐，豆香超濃郁，吃起來綿密又緊實。阿娜答美都抱怨我留下豆腐不理，但這次我可是一口氣吃光光。為了不想浪費湯，阿貓最後使出殺手鐧，把吃碗粿剩下的醬料倒入湯中，變成彰化市俗稱的「洗碗湯」，神來一筆的動作，讓原本我退避三舍的湯，變得無比可口。(好寶寶請別學壞>..<)吃完碗粿後，順手又打包了一份外加兩顆肉粽回家，沒想到肉粽也超好吃。【東門賴家碗粿】還有芋蔥與菜頭粿，可惜我一個人沒法一次通殺。便宜又美味的古早味，親自嘗過就知道其魅力無窮，跟著大伙排隊等候，也心甘情願。
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