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2019-02-25
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透過朋友分享知道之前在台中的八一六雞仔豬肚鱉因為租約到期和經營考量目前轉作烏骨雞滴雞精，在彰化市和台中市都有門市這天跟朋友來彰化辦事就繞過來看看八一六烏骨雞滴雞精，彰化門市就在中山路和旭光路口就在彰化基督教醫院兒童醫院的斜對面門市不大但是保持的很乾淨這裡只有販售單一產品就是『八一六烏骨雞滴雞精』好奇的詢問店長，原來這裡不僅是門市喔!後面是製作烏骨雞滴雞精的廚房大膽詢問能否參觀一下(我沒拍照)我到的時候已經是晚上了，看不到東西QQ只看到關著門的透明門上冒著熱熱的霧氣因為烏骨雞滴雞精要滴超過12小時所以早上上班就會先處理烏骨雞，把雞肉放進傳統特製陶甕裡高溫烹煮其本上大約都是早上七點到晚上八九點再開始取出進行分裝再分裝之前還會適當的把油和骨頭細碎撈起來，讓滴雞精更加純淨烏骨雞的營養價值(文字內容取自網路)烏骨雞主要營養成分含有：蛋白質、維生素A、B群、E、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、硒，及黑色素美拉寧等。烏骨雞營養豐富、口感細嫩，含有完整性蛋白質以及維生素和各種礦物質，含有鈣質可防止骨質疏鬆、佝僂病，且鐵質含量較其他雞肉高，可改善缺鐵性貧血症，常用來補充營養、提高生理機能。其細胞中所含的黑色素「美拉
透過朋友分享知道之前在台中的八一六雞仔豬肚鱉
因為租約到期和經營考量目前轉作烏骨雞滴雞精，在彰化市和台中市都有門市
這天跟朋友來彰化辦事就繞過來看看
八一六烏骨雞滴雞精，彰化門市就在中山路和旭光路口
就在彰化基督教醫院兒童醫院的斜對面
門市不大但是保持的很乾淨
這裡只有販售單一產品就是『八一六烏骨雞滴雞精』
好奇的詢問店長，原來這裡不僅是門市喔!
後面是製作烏骨雞滴雞精的廚房
大膽詢問能否參觀一下(我沒拍照)
我到的時候已經是晚上了，看不到東西QQ
只看到關著門的透明門上冒著熱熱的霧氣
因為烏骨雞滴雞精要滴超過12小時
所以早上上班就會先處理烏骨雞，把雞肉放進傳統特製陶甕裡高溫烹煮
其本上大約都是早上七點到晚上八九點再開始取出進行分裝
再分裝之前還會適當的把油和骨頭細碎撈起來，讓滴雞精更加純淨
烏骨雞的營養價值(文字內容取自網路)
烏骨雞主要營養成分含有：蛋白質、維生素A、B群、E、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、硒，及黑色素美拉寧等。
烏骨雞營養豐富、口感細嫩，含有完整性蛋白質以及維生素和各種礦物質，
含有鈣質可防止骨質疏鬆、佝僂病，且鐵質含量較其他雞肉高，可改善缺鐵性貧血症，常用來補充營養、提高生理機能。
其細胞中所含的黑色素「美拉寧」，有學者認為可以增進免疫力。
烏骨雞脂肪含量及熱量都低於肉雞．且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質，非常適合增強體力又怕肥胖的女性食用。
烏骨雞滴雞精的微量元素比一般肉雞高18倍之多
適合食用的族群像是產前./產後孕婦、發育期孩童、術後養生調理、老年人營養補充、工作忙碌上班族
一包100g，一盒10包入1800元
商品宅配是以低溫宅配寄送，店家還貼心用保冷袋包裝。
店長有先熱一包讓我飲用
喝了之後真的覺得很讚耶!
如獲至寶般雀躍地帶著烏骨雞滴雞禮盒回家孝敬媽媽
外包裝上有產品資訊
保冷袋上面也有介紹
保冷袋相當厚實還可以收起來環保再利用喔!
怎樣可以喝到這麼好喝的烏骨雞滴雞精呢?
隔水加熱
放電鍋加熱也可以
烏骨雞滴雞精的色澤比較深一些
聞起來像是媽媽在家裡燉煮很久的雞湯
琥珀色的湯液，好喝、濃郁沒有任何腥味
喝了覺得口中除了雞肉的甘甜味還有一點粘稠感
因為燉煮時間夠久~雞骨的膠質也溶在其中
滴雞精除了直接加熱飲用
拿來入菜、拿來做懶人食譜更是神助攻
這天晚餐吃的早，媽媽覺得有點餓
用一包八一六烏骨滴雞精和一把麵線就能搞定一餐美味又營養的宵夜點心喔
把滴雞精放到電鍋加熱，燒一鍋熱水煮麵線
麵線夾起來把烏骨滴雞精打開倒進麵線中，不用加任何調味就超美味
過年過節總是為了找實在又體面的禮盒想破頭
最後總是以『和往年送一樣好了』的想法匆匆結案
今年剛好品嚐到八一六烏骨雞滴雞精，不僅在日常保養上有助益
不管老人家、大人和小孩都相當適合~真的是很棒很實在的年節禮物呢
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