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電話號碼
047770953
開飯介紹
生炒五味就是五味羹，內有五種料，分別是生魷魚片、肉羹、蝦仁、香菇、筍絲，湯料裡還有高麗菜絲、紅蘿蔔絲最後灑上香菜。料多，實在，是鹿港小鎮上道地的巷弄小吃。
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營業時間
今日營業
10:00 - 19:00
星期一至日
10:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
鹿港這家生炒五味也算是頗有知名度，主打的是生炒五味羹，但在地人都推薦他的排骨飯XD，我經過了好幾次，每次看都是滿滿的人潮，生意真的很好，這天看稍微人潮有少一點，趕快找位置坐一下吃看看，確實跟著在地人點就對了，排骨飯確實很好吃啊！鹿港生炒五味|交通方式&停車資訊生炒五味就在鹿港第一市場的入口處，從玉珍齋那條路進來的左手邊，停車位可以在中山路上找一下，不然就停到公園一路的停車塔再走過來也很近，招牌蠻顯眼的，反正看到人很多的那攤就是了，很好找生炒五味羹早期是辦桌菜分別用赤肉蝦仁香菇魷魚時蔬五種材料下去大火快炒爆香再用高湯勾芡成湯最後在加上五印醋，充滿濃濃的古早味，看老板娘在撈五味羹看起來就是好吃樣鹿港生炒五味|菜單&價目表鹿港生炒五味的菜單，除了招牌生炒五味羹必點外，在地人還推薦他的排骨飯，一份只要60元，要吃飽五味羹+排骨飯，百元內搞定鹿港生炒五味|五味羹&排骨飯光看就讓人非常滿足呢！五味羹蠻大一碗的，最讓人驚艷的還是排骨飯，排骨真的有夠大一塊，是滷排濃郁的醬色感覺相當入味生炒五味羹，大家應該好奇五味羹裡面有哪五味？裡面有魷魚、肉羹、蝦仁羹、筍絲、香菇，加上勾芡鮮甜湯底，生炒五味羹勾芡感沒有到很重，喝起來很滑順，加上口感各異的各種配料，每一口的食感都不一樣，加上五印醋微酸的風味，好吃呢大家都推薦的排骨飯！排骨真的有夠巨大，而且不是敲薄的那種，是紮紮實實的大肉排，先炸再滷，排骨充分地吸收滷汁的鹹香，吃起來軟嫩又兼具肉感，而且只要60元，很佛心呢下面的飯是滷肉飯，搭配一些筍絲，米飯煮得還不錯，粒粒分明不黏，配著排骨一起吃很不錯鹿港生炒五味確實很不錯吃，但如果相較鹿港其他美食，好像少了一點鹿港在地的鄉土味，畢竟賣類似羹類的店家也蠻多的，總覺得少了那麼一點獨特性，但光從價位來說，真的是相當美味超值的平民美食呢
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2015 冬季親子二日遊-鹿港篇生炒五味攝影/撰文：巴比特前言鹿港市場美食第二發！要尋找在地人愛的美食不只是要看有沒有排隊，還要注意排隊的人是不是在地人。我觀察到生炒五味這間排隊的人不是帶著安全帽(觀光客應該會停周邊走進來)或是提著大包小包的菜。根據這簡單的分析就決定第二攤就是生炒五味了！觀望一下周邊點餐的人，幾乎都會點排骨飯，看來我對排骨飯開始有很大的期待了！排骨飯 ★★★★★他們的排骨飯實在讓我太驚豔了！很少吃到滷到這麼透的！入口之後只需要些微的力量就可以輕鬆咬嚼排骨，這對牙不好的人或是長輩真的是福音！因為名字實在太普通，要不是看到進來的人都必點排骨飯我可能會錯過點這道超強美食！五味羹 ★★★★☆較於排骨飯的威力，主打的五味羹就沒有那麼強的火藥味！用料豐富而且分量多又便宜的羹湯。環境 ★★★☆☆有店內環境，不過空間較小。衛生上都還合乎標準，桌面上不油不膩。交通 ★★☆☆☆停車位不好找，建議搭乘大眾運工具或騎乘機車比較方便。親子友善 ★★☆☆☆可以讓推車入內，友善度還OK。
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＊ 生炒五味： (第一市場裡也在阿婆麻糬附近/民族路171號) 鹿港獨特的小吃，將蝦肉、魷魚、肉羹、香菇、筍絲五種材料先各自調味煮熟後，再合炒勾芡成羹湯。一口享受“五味並陳”的味道，是別處吃不到的新奇組合，裡面的筍絲是重要的一個美味來源喔~第一市場裡不但四處都是知名小吃，還有~很睏的小孩～～
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雖然近期收集到許多鹿港美食，但是實在沒法一次橫掃。【生炒五味】就是我飲恨外帶回去給阿娜答吃，讓他讚不絕口的好物。失之交臂的我實在不甘願，趕緊排入鹿港美食行＂趴兔＂的嚐鮮標的。【生炒五味】在鹿港第一市場旁，也算是30年以上的老店。當時一取得可靠消息來源，喜愛羹湯的阿貓當然不會放過，可惜＂趴萬＂那天真的飽到天靈蓋去了，所以才被阿娜答先賺到。阿貓這次可是有備而來，把它先安排在進攻的第一站。店家鮮紅色的招牌非常搶眼，大喇喇地秀著「生炒五味」和「蚵仔煎」。店內用餐環境並不大，雖然有二樓用餐區指示牌，但是往上的樓梯似乎堆了很多雜物。除了「生炒五味」與「蚵仔煎」，還有還有排骨飯、爌肉飯、肉焿麵……等，選擇性也不算少，愛吃飯的跟愛吃麵的都有兼顧到，價格很平實。 二話不說，先來碗「生炒五味」是肯定的，然後又另外加點了阿娜答喜歡的「蚵仔煎」，「蚵仔煎」要現點現做，需要等候個幾分。五味焿 35元/碗第一眼正式看到五味焿有點不敢置信，這樣才賣35元？有沒有搞錯？滿滿的料，有不少魷魚、蝦仁焿、肉焿，還有筍絲、香菇、紅蘿蔔絲，硬是在擠在這一碗內，超級澎湃！「生炒五味」裡的食材，聽說都是店家自行處理不假手他人，選材用料都不馬虎，製程也嚴謹，所以東西的味道與口感都有一定水準。 鮮脆彈口的魷魚，滿是海洋好滋味。用大量鮮蝦與豬肉做成的蝦仁焿與肉焿，口感就是強過加入大量粉類的製品。再添加當季的筍絲或是高麗菜，與清甜甘爽的湯頭，讓整碗「生炒五味」更是虎虎生風，吃了還想再吃。就在阿貓和阿娜答以迅雷不及掩耳的速度消滅了「生炒五味」時，另一個意外的亮點跟著出現。蚵仔煎 60元/份色彩好亮眼的蚵仔煎，吃起來是否也跟外觀一樣誘人？輕輕地剝開外皮，主角們一個個露出頭來，蚵仔的數量還蠻多的，size也很ok。【生炒五味】的蚵仔煎，鮮蚵配上有點甜甜的醬汁，不僅不會失去甜度，反而更加耀眼，配料有蔬菜的清脆與蛋香的濃郁。重點是煎的超香酥的外皮，是阿貓吃蚵仔煎最喜愛的加分部分。 聽說店內的排骨也是大家推薦的好料，可惜為了想繼續挑戰別項小吃，只好待下回有機會再來品嘗。 離開前，再回眸望一下大鍋裡優游著美味的「生炒五味」，跟它來個眼神約定。下次去阿貓要一口氣包大包一點，回家吃個過癮。蚵仔煎就建議在現場品味，風味是最讚的喔!
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距離上一次全家休假去旅行已經是兩年前的事了!媽肯先生突然大發慈悲要帶我們搭高鐵去鹿港一日遊!!往市場的方向尋找媽肯先生的最愛排骨飯找到排骨飯囉!其實真是熱得連大胃媽肯都快要吃不下飯,一路上不斷的補充水分,喝了數不清數量的飲料,坐下來吹著冷氣等上菜,真是舒服啊!
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