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招牌菜
「木生海鮮會館」從路邊攤起家，由木生小吃部轉型為現撈快炒海鮮餐廳，以塑膠盆盛入海產供來客點餐，各式各樣的海鮮料理依時價計算，還有推薦必點的招牌魯肉飯，餐廳附設停車場。午後臨時起意來到了鹿港天后宮拜拜，沒預料會遇到大塞車，一路隨車的家人走散，最後只好分兩處停車，並相約在敕建天后宮等候。遊走鹿港老街近幾個小時後，家人決定在鹿港吃晚餐，選擇來到了這間在地超過二十年以上的木生海鮮會館用餐。 贊助商廣告據瞭解；木生海鮮會館的前身是木生小吃部，老闆許木生是個木雕師傅，吃遍各地且對台灣美食有著獨到見解，尤其對滷肉飯這一味情有獨鍾，而後轉行；從路邊攤開始起家，一路擴展成為兩層樓的庭院會館。來到木生海鮮會館用餐，呷海鮮配滷肉飯也形成了餐廳的一大特色。木生海鮮會館位於自由路上，從中正路轉進來時，遠遠地就可以看到餐廳。餐廳附設大型停車場，空位雖多，但仍建議用餐時段提早抵達。與家人停好車後便步入餐廳，一入門服務人員即引領我們就坐，一眼望去都是十人圓桌，挑高的內部空間讓人感覺很寬敞，垂掛於天花板的水晶燈營造了高貴豪華的氛圍，入坐的同時，負責點餐的家人則跟隨著服務人員到廚房旁的房間挑海產！木生海鮮會館沒有提供菜單，而是將當天現撈的海產保冰裝盆排列於地板上供來客一一檢視與點餐，選擇自己想吃的海鮮並依種類與秤重計價，熟悉料理手路的老饕也可以選擇想要烹煮的方式，但撲克馬得提醒朋友們，不要因為挑的太高興而忘了詢問價格，否則結帳時可能會被價錢驚嚇到呢！點完餐迅速入座，等沒多久第一道料理開始上桌！準備開動！【滷苦瓜、虱目肚、翅】，450元這道料理上桌時，撲克馬興致缺缺，因為歐嚕嚕的菜色沒有引起食欲，但聽到家人說味道不錯，撲克馬才動起筷子。 苦瓜滷的很入味，虱目肚肉質很嫩，還帶有綿綿的油脂，較為驚訝的是滷鴨翅，輕輕一咬肉隨即從骨頭剝離，不一會兒功夫就清潔溜溜，完全不需要出動五隻手指頭，對於牙口不好的老人家來說，也能輕鬆嗑肉。【燙軟絲】，12兩，540元川燙的原味軟絲，肉質滑嫩Q脆彈牙，咬起來不會太哽，且帶有甜味！【鯊魚皮】，14兩，560元Q嫩滑溜的鯊魚皮融入了醬汁與蒜苗的香氣，絲毫無腥味，口感跟海參很像，富含豐富的膠質，撲克梅連夾了好幾片，把握機會補充營養一下！【白鯧米粉】，1斤3，1700元聽家人說這道白鯧米粉是餐廳的手路菜，用海鮮高湯熬煮米粉湯，搭配香菇絲、芋頭、油蔥酥等配料，鋪上魚肉片，香噴噴的上桌。 湯頭鮮香充滿海味，令人接二連三的送入口中，相當回味，豐富的配料一口接一口，比起細嫩軟綿的魚肉片，撲克馬更愛吸飽湯汁的米粉，骨溜溜地滑入口中~~美味。【炒烏魚膘】，10兩，750元這道料理似乎是冬季限定，烏魚膘結合綠蒜、薑、麻油，醬汁味道濃郁，沒人令人卻步的腥味，口感像是豆腐般的軟綿Q嫩。但這道料理不見的人人接受，只因為烏魚膘是雄魚的精囊，聽到時多少會害怕吧！ 【滷肉飯】，每碗25元滷肉飯是餐廳招牌之一，來客都會點上一碗，取代了白飯，呷海鮮配滷肉飯有點特別。 滷肉飯的肥肉比例較多，但肥而不膩，老滷汁香氣十足，只不過撲克馬認為好吃的重點在於它的米粒相當Q彈，會讓人忍不住多扒幾口。【鮸魚肚】，850元鮸魚肚湯是餐廳推薦的料理，豐富的配料、鮮美的湯頭、嫩滑的肉質，嗑完這一鍋相當飽足！【炒水蓮】，160元水蓮口感爽脆，味道清甜，搭配脆嫩的菇，口感更豐富，在前幾道料理油膩感累積下，這道炒水蓮反而成為解膩的料理。【綠豆湯】，附餐這道綠豆湯還蠻甜的，不過綠豆料倒是給了不少。這一餐花了五張小朋友，七道料理征服大家的味蕾，只不過大家戰力有限，將吃不完的打包回家，結合了這一回合的餐聚！木生海鮮會館適合多人聚餐，其特色料理，像是鯧魚米粉、鮸魚肚等值得一試，不過美食當前，荷包也不能不顧，海鮮大部分都是時價並秤重計算，點餐時記得詢問價格，結帳時才不會突然顫抖！對海鮮料理有興趣的朋友，不妨參考。
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木生小吃部地址:彰化縣鹿港鎮自由路46-1號電話:04-7764072(此篇為手機照片記錄食記) 扛棒上雖然是叫小吃部但其實是間餐廳來的喔這間離鹿港小鎮算是挺近的聽說這間是在地人的私藏餐廳外觀根本看不出來是間餐廳,就像是間一般住家 沒有華麗的裝潢但店內的客人還真不少 因為不知道該怎麼點菜所以直接請老闆配菜比較快以上這樣一桌為$3000 這是另外再加點的部份 湯裡頭的丸子是蝦丸喔我無法吃所以無法告訴大家口感不過據大姑說還不錯吃喔 再來這個是鹽烤大蝦蝦子很大一隻耶都和老爺的手掌一樣大了 魯肉飯哇~這間的魯肉飯很好吃耶這邊使用的飯是選用濁水溪的蓬萊米,所以吃起來很Q魯肉偏肥但又不油膩讓人忍不住把這一整碗都給吃光光 三杯魚裡頭不知道是什麼魚,然後用三杯的方式烹煮 炒海瓜子海瓜子很新鮮不會有那種腥味不過缺點是我覺得這道炒的有點過鹹了 麻油腰子 青菜炒花枝這道相對於海瓜子就顯得清淡多了 味噌魚湯據我們觀察,這魚很像是和三杯的是同一隻味噌湯的味道也是好喝的 酥炸蚵仔這道我可以吃,但換我家老爺不能吃了因為我不能吃蝦的關係,所以這道一上桌,大家都叫我多吃一點所以大概有2/3都是我包辦了這蚵仔也太大一顆了吧吃的我真的是爽~爽~爽啦 秋天就是要來吃秋蟹我們又另外加點了三隻一隻要價400元蟹還不算小,然後老爺和大姑兩人吃的很開心啊~ 這道炒青菜是最後才上桌的不過大家也已經吃飽的所以都沒什麼人吃 飯後還有招待甜點耶 原來這間老闆原本是個雕刻師傅後來因為熱愛美食而轉向研究美食才因而有這間小吃店這裡的海鮮吃起來都很新鮮,然後那魯肉飯也是大家來店裡必點的喔這間更是在地人大推的小店下回有機會來鹿港不妨來嚐看看在地人推薦的巷仔內美食
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