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招牌菜
我發現彰化市區的火鍋店還真不少，而且好好幾間看起來都還蠻厲害的。像我們這次在ig上找到的這家「十二段鍋の物」就是間很棒的火鍋店，不但價格合理，環境還十分的舒服，感覺和輕井澤鍋物還蠻像的呢！！所以我們利用周六的晚上，安排了個小小的家庭聚餐，到這裡來用餐。「十二段鍋の物」的位置其實還蠻好找的，就在建國科技大學附近。這附近在這兩年變的十分的熱鬧，開了不少還蠻不錯又有特色的餐廳，下次回彰化應該找時間來開發一下這附近的美食才對，感覺應該會很有收獲。「十二段鍋の物」的內部環境佈置的古色古色，非常的有特色。我還蠻喜歡他們家一樓的裝璜，在這裡拍照感覺還蠻有味道的。這裡的用餐環境一共有兩層樓，店員貼心的照顧到阿嬤不方便爬樓梯，所以幫我們把座位安排在一樓，說真的…他們的空間規劃的十分寬敞。在這裡用餐真的還蠻舒服的，我覺得很適合家庭或是朋友來聚餐。在進門帶位前，服務人員就會先交給我們一張菜單，讓我們先點餐，選好想吃的鍋之後，就可以直接到櫃台點餐、付錢，算是半自助式的服務。我發現這裡的選擇還蠻多的，想要火鍋還是壽喜燒都有，還能加價換鍋底，加價鍋底特別推薦藥膳鍋底，味道很清香，原本的昆布鍋底也不錯啦！！還有附餐也可以加錢換成豬油拌飯、冬粉、王子麵、烏龍麵或是刀削麵。因為選擇真的太多了，所以我們花了不少時間在研究要吃什麼呢！！到櫃台點完餐、結完帳之後，就可以先去旁邊的小吧台去拿取沾醬。他們家在上菜的速度其實算快的，才等一下子我們的餐點就陸續送上桌。因為這次是屬於家庭聚餐，所以我們這次都盡量選擇不一樣的主餐，這樣就可以互相交換主餐，能吃到不同的料，我覺得還蠻不賴的。他們家的菜盤其實還蠻豐富、健康的，因為大部份都是生鮮的蔬菜。而且給的份量還蠻多的，只有少量的丸子而已，我很喜歡這樣的組合。這個雙拼鮮魚切片組合送上來的是鯛魚片和鮭魚片，魚肉都還蠻新鮮的，拿來放在藥膳鍋或是和風鍋裡煮還蠻適合的，魚肉吃起來十分的鮮甜。我覺得喜歡吃魚的人，這個組合真的還蠻不錯的，我家阿嬤就選這組合。我非常推薦大家有機會一定要試試他們家的藥膳鍋底，我個人非常喜歡。淡淡的中藥清香喝起來其實還蠻清爽的，再加上甜甜的紅棗甜味，會讓人忍不住一口接一口的喝，我覺得喝起來還蠻舒服、甘甜的。對了~~這個藥膳鍋不適合孕婦品嚐，所以孕婦可能要注意一下。蛤蜊鮮蝦雙鮮鍋也非常的不錯，鮮蝦和蛤蜊給的份量都不算少，而且都很新鮮，小小美中不足的就是蛤蜊有點營養不良，煮完縮超小的。這個十二段蜀川麻辣鍋可以說是今天所有鍋底的第一名，味道超香的。而且鍋底的豆腐和鴨血都煮的非常的入味，吃的到鹹香辣的感覺。用這鍋底搭配牛肉真的超美味的，愛吃辣的人一定不能錯過這鍋。還有最近「十二段鍋の物」推出的海之宴雙人套餐也很不錯。我們這次就有點一組來試試，發現他們家的食材真的都很新鮮。這個人雙人套餐是個海陸的組合，有豬肉、牛肉和海鮮盤，非常豐盛。一開始我們看到這個雙人套餐時還擔心份量有點少，因為肉片看起來不多。可是實際吃下來之後才發現，這樣的份量再搭上菜盤，吃完其實很飽。來這裡用餐發現他們的鍋底其實都還蠻不錯的，餐點的份量也很剛好，而且環境真的很舒服，工作人員的態度也都很親切，很適合家庭聚餐。唯一美中不足的是工作人員真的太忙了，所以加湯、補餐具速度有點慢。下次再回彰化，我覺得可以考慮約朋友來這裡用餐，感覺真的很不錯。十二段鍋の物 地址：彰化市建寶里介壽北路113號電話：04-7126688營業時間：11:30 - 14:00（午餐）、17:00 - 22:00（晚餐）Aileen開心過生活
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「十二段鍋物」提供鍋物與壽喜燒，多樣風味鍋物可選，店內半開放包廂建築與水池流水氣氛的用餐環境，不限用餐時間，每人最低消費80元。 撲克梅和她的一群朋友相約聚餐，撲克馬愛跟路，自個兒和家屬團湊一桌，而此次聚餐地點就選擇在建國科大附近的十二段鍋物用餐。餐廳位於介壽北路與中興路旁的轉角小道上，聳立且獨樹一格的外觀顯而易見，由於餐廳沒有附設停車場，因此得找尋附近路邊停車。大夥兒於約定時間抵達，隨後步入餐廳，並在服務人員的帶位下，直接入座。 十二段鍋物內部呈現暗沉的色調，帶有沉靜的氣息，裝潢設計上走中國風，樸實的桌椅擺置分佈其中，座位區之間還有一處水池增添用餐氛圍。餐廳除了一樓，還有二樓座位空間，並以四人或六人座位為主。 醬料自助區，皆可依個人需求酌量取用。 我們入座了一樓較裡面的座位，走道間還有石燈與鳥籠造景。 十二段鍋物採自助式點餐，服務人員帶位同時遞上菜單供參，劃記好菜單再至櫃檯結帳。依菜單來看，主要提供各種風味的鍋物與壽喜燒，價位從268到368不等，每人最低消費80元，不收服務費。至於火鍋套餐附含白飯、雞蛋、野菜盤、主菜、紅茶及冰沙。 點完餐後，服務生即刻送上冰紅茶，餐點隨後陸續上桌。 撲克馬點的【完熟番茄風味鍋】，328元，主食為豬肉，並附上蔬菜盤、雞蛋、白飯。 朋友點的【梅花豬肉和風鍋】，268元，相較之下，差別在湯底不同。 菜盤看似澎湃，有蝦子、蛤蠣、豆腐、豆皮、蟹肉、芋仔、木耳、玉米筍等配料，對女生而言；份量還可以。 豬肉看起來很新鮮，共有八片。 丟料煮熟後，開始大快朵頤。番茄鍋的湯頭微酸帶甜，但個人覺得偏甜了一點。 單點的【滷豆腐】，60元，味道有入味，但味道偏鹹，比較適合配飯吃。 附餐冰沙，冰涼又解膩。 撲克梅與朋友聚在一桌，忙著開講，撲克馬就不便拍照打擾她們了，所以只拍自己這桌的餐點，這次點的餐覺得；十二段鍋物的附餐品質都還不錯，整體份量尚可，湯頭還OK，由於沒有收服務費，加上不限用餐時間，還蠻適合三五好友在此聚餐的，以上資訊提供做參考。
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十二段鍋物…在它還在整理裝潢時，就引起了我們的注目，好奇為何很多店都是12這個數…(十二月、十二段、石二鍋(同音))好奇這家店會是什麼樣的火鍋…希望有別於六木目鍋物囉…那家實在不對我的胃。2013.07.01這天中午我們幾個決定來這裡嚐嚐鮮囉~整家店採日式風格吧…有種沉靜的感覺…氣氛還不錯唷~我們的桌位就在這個大的流水池旁邊，中午的暑氣馬上消了不少…桌子之間還有用塿空的圖案、字樣作遮掩，讓大家稍稍隔開，不至於直接碰觸別桌的人… 點餐時看到這支筆才得知，原來這家店的老闆就是充滿埃及風格凱悅奇兵的老闆啦…又是一家相關企業了…唉~這是大者恆大的原理嗎?有錢的人總是一家又一家的開呀~它們的餐點對於愛吃辣的我，本來要選擇泡菜或是麻辣鍋物，但有了六木目的經驗，我決定先問問服務生再來決定，免得花比較多錢又沒比較好吃…結果…我們傻眼了…我：小姐，不好意思，請問一下你們的麻辣鍋物是中藥調味香香的那種， 還是會嗆辣比較多花椒、胡椒的那種呢?服務生：對不起，我不吃辣，我不知道耶(笑…)我：呃…那再請問一下，午間限定的鮮蝦風味鍋的蝦子大概幾隻，會不會很少呢?服務生：對不起，這個我也不知道耶…(笑…)我：…………(換我笑了)…謝謝喔 冏 (她連幫我問看看也沒有耶Orz )算了…所以，我決定先來份午間限定$168元吃看看好了…雖然午間限定都是和風鍋，不會辣，但2個孩子的媽說可以去調味料那邊多加一些辣椒調醬來吃。所以我們就點了嫩雞主餐、鮮蝦主餐和豬肉主餐的午間限定各一份。份量跟其它系列比較下少一些些，但我們一樣吃的飽喔~且雖然是和風鍋，湯底喝起來有點像是昆布熬的湯，但重口味的我喝，覺得ok不會太清淡喔，比起六木目，這裡比較對我的胃。^^! 這裡就位在建國科大大門口出來右手邊的路口，彰化體育館出來下面那條路的交叉口，還滿好找的。 話說回來…我一進去就看到桌上有三杯紅茶(我是第2個到的，2個孩子的媽第一個到，早我幾分鐘)，因為中午天氣太熱，一進去我咕嚕咕嚕的就喝完了，結果問服務生可以再要一杯嗎?她回我那是火鍋附餐的紅茶，要的話要另外加點25/杯…這…我都還沒點餐耶…這樣誰知道是附餐的紅茶啊…冏 只好算了，改跟服務生要白開水(免費)…還不錯的是，白開水就來了一大瓶…還可以要冰塊來加…消暑啊~~~ 等到第三位同學來時…我還是加點了可樂，這樣一瓶30元，同學都說下回可以從外面帶進去嗎?(你們覺得呢?可以嗎??)這就是我的鮮蝦主餐… 3隻草蝦 3個蛤蜊… 午間限定的菜盤，青菜覺得相對有點少耶…就照片看到的之外，下面是滿滿的寬粉 午間限定就一份主餐 菜盤 雞蛋 白飯 飯後的冰烏梅汁就沒囉。。。 下面這張照片是"2個孩子的媽"所點的主餐嫩雞肉，數量也是少少的，但她說好吃。碗倒是很大一個。 這個是最後到的同學點的豬肉主餐…就這樣五片沒了。 這一小杯就是飯後的冰烏梅汁和溼紙巾、薄荷糖…吃完在那三姑六婆的話家常，他們也不會趕人，服務說他們沒有休息時間，所以這家店和凱悅奇兵一樣，吃完飯不會趕人走，算是一種貼心嗎?再那大太陽下，實在不想走出冷氣房啊… 最後，現在試賣期間(服務生說大概就這星期或是到下星期吧…沒有確定)，凡消費不限定金額，一桌一張VIP卡，可以享受平日8折，晚餐/假日85折耶~比一般的9折划算一些些唷…想要的人，要快去吃才拿的到喔!
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