更多
2015-05-29
116 瀏覽
要來彰化之前做足了功課，就怕有遺漏到必吃的美食、必玩的景點因為全台有太多好吃好玩的，愛嘗鮮的我下次來到這裡不知何時嘗過了彰化著名的爌肉飯、肉圓等小吃，接下來要吃的也是當地頗有名氣的老店位於彰化孔廟正對面的黑肉麵，經營已有70年歷史之久黑肉麵當作店名真的很古怪，卻也挺吸引人摸不著頭緒這黑肉麵的由來.......因為創始人打從剛開始賣麵時刻苦耐勞、身形又瘦又黑在鄉下地方賣麵的好口味傳開，當地人都說要去吃那個『黑肉賣的麵』久了街訪也都直呼黑肉麵了牆壁上有採訪和總統合照的畫面看起來老闆已不像當年黑瘦的模樣，是個慈眉善目的老伯咧煮麵料理檯相當透明化和用餐區融為一體有點像在吃台南擔仔麵一樣，坐的是矮木椅矮木桌此時約莫下午四點多，客人三三兩兩並不擁擠也無須排隊，舒坦多了!看著牆上菜單一堆『售完』字樣，可見方才午餐時段經歷一場廝殺吃過吧費早餐、又塞了肉圓、爌肉飯，我們倆只塞得下排骨飯了雖說賣黑肉麵，但是招牌可是排骨喔!排骨飯 $60說真的這時的我已達七八分飽的界線，看到食物已經然不起太大興趣純粹為了貪心想吃而吃，心想著吃一口也好，反正吃不下有K先生嘛看到排骨飯，想說應該就是很入味的古早味簡單的配個
要來彰化之前做足了功課，就怕有遺漏到必吃的美食、必玩的景點因為全台有太多好吃好玩的，愛嘗鮮的我下次來到這裡不知何時
嘗過了彰化著名的爌肉飯、肉圓等小吃，接下來要吃的也是當地頗有名氣的老店
位於彰化孔廟正對面的黑肉麵，經營已有70年歷史之久
黑肉麵當作店名真的很古怪，卻也挺吸引人摸不著頭緒這黑肉麵的由來.......
因為創始人打從剛開始賣麵時刻苦耐勞、身形又瘦又黑
在鄉下地方賣麵的好口味傳開，當地人都說要去吃那個『黑肉賣的麵』
久了街訪也都直呼黑肉麵了
牆壁上有採訪和總統合照的畫面看起來老闆已不像當年黑瘦的模樣，是個慈眉善目的老伯咧
煮麵料理檯相當透明化和用餐區融為一體有點像在吃台南擔仔麵一樣，坐的是矮木椅矮木桌
此時約莫下午四點多，客人三三兩兩並不擁擠也無須排隊，舒坦多了!
看著牆上菜單一堆『售完』字樣，可見方才午餐時段經歷一場廝殺吃過吧費早餐、又塞了肉圓、爌肉飯，我們倆只塞得下排骨飯了
雖說賣黑肉麵，但是招牌可是排骨喔!
排骨飯 $60說真的這時的我已達七八分飽的界線，看到食物已經然不起太大興趣
純粹為了貪心想吃而吃，心想著吃一口也好，反正吃不下有K先生嘛
看到排骨飯，想說應該就是很入味的古早味
簡單的配個菜罷了，便沒想多動筷子.....
K先生一吃馬上跟我說你快吃吃看，入口即化耶我半信半疑的姑且一試，因為K先生對於美食的容忍度太高，難以信服!
結果....正當我要用筷子大口夾著吃的瞬間~"肉碎了"
怎麼回事????
不誇張地讓人驚艷，真的叫入口即化，完全不用嚼都還來不及感受口感就化。開。了
滷汁鹹香的味道像極了台鐵的排骨便當，搭配酸菜大口扒飯.....
苦瓜肉炖露湯 $40傳統的苦瓜封肉湯，湯頭的苦瓜味醇厚清甜回甘
肉塊包有筍子咬下略有鬆脆
照片可以看出苦瓜的綿密，苦味重降火解膩這碗苦瓜湯讓我們讚不絕口，怎麼這麼好吃這麼有味道!!!!
黑肉麵店內都是老伯伯老婆婆超重量等級的服務生
彰化在地流傳的好味道等著年輕人來挖掘傳承下去............
彰化旅遊。美食 延伸閱讀:
【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅
【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
【彰化員林美食】正老牌米糕謝。員林在地超夯米糕必吃名店
【彰化社頭美食】心食上高鐵景觀餐廳。把妹最殺浪漫約會地
【彰化田尾】全得玫瑰園。隱身鄉間小路的歐式庭園咖啡廳
【彰化田尾景點】海豐彩繪村。網路爆紅老社區新風貌黑肉麵。炖露湯
營業時間：10:00~19:30
電話：04-7221058
地址：彰化縣孔門路15號
張貼
