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說到好吃的大餛飩，有家店一直讓彰化市饕家思思念念。張家溫洲大餛飩，原本在漢銘醫院斜對面，後遷移到和美，讓一堆粉絲望穿秋水。還好去和美也不算遠，阿貓終於有機會品嘗到。新的店面就是自家華宅，裝潢新穎又溫馨，小吃便宜賣。大餛飩個頭驚人，內餡鮮又鮮，淋上特製辣油更是美味！各式小菜也都很有水準，隨便點上一桌澎湃吃，不失血又超級滿足、享受。 在鄉親殷殷期盼下，張家溫洲大餛飩又搬回彰化市，新的店面在辭修北路上，在自強路攏好吃鹽酥雞對面巷子進去，就可以看到。 門口有公布最新的菜單與營業時間。料理區旁的展示櫃，有數款小菜。雖然不再是華宅，但用餐環境明亮乾淨依舊，老闆說是朋友的房子，和美的房子不適合做生意，所以才想換地方。2020/03/04店家新菜單~~~之前和美店的環境~~~喜歡麵食的我，對相關的情報都感到熱衷，原在中山路上，漢銘醫院斜對面的【張家溫洲大餛飩】，是很多朋友大推的店。才打算要去嘗鮮，竟遇上店家休業。後來有饕友掌握去向，原來是搬到和美的新住處。幾經波折，阿貓才順利吃到。 從小店面一下子躍昇為華宅，感覺好奇妙。住家外的庭院也成為用餐區，假日營業時間一到，已經快坐滿客人，很多都是家庭客。 本來以為沒有空位，往內一走才發現「柳暗花明又一村」，裏頭還有一處簡約又溫馨的客席。後來才明白，因為外面比較涼，難怪大家都先搶先贏。 2019/10/12前的菜單舊版菜單如下說來也慚愧，阿貓竟然是第一次光顧【張家溫洲大餛飩】，當時在彰化市一直忽略到它，超懊悔。我不知道售價是否跟在原址營運時相同，但價位跟一般同質性店家差不多水平。比較有明顯變化的，就是多了午茶點心的選項。不過光是在美美的環境裡用餐，就有加分了。 鮮肉餛飩麵 65元/份阿娜答點的主食，也不知道是這位宅帥餓了多久，等我拍好其他餐點時，這碗麵就見底了，請原諒他像小孩一樣不懂事，狠心讓我們「視吃」。 鮮肉抄手(附湯) 75元/份 六顆巨無霸餛飩，很霸氣的躺在盤子上，每顆餛飩幾乎有4個五十元硬幣並排起來的大小，份量超豪爽。 淋上醬汁再鋪上蛋絲與蔥花，畫面很撩人，尤其在酷熱的季節裡，這種麵食料理特別開胃。 輕輕一咬，就可以品嘗到美妙的內餡，【張家溫洲大餛飩】的肉餡滿溢鮮美的肉汁，口感厚實，不會有肥油亂入的膩嘴，搭上醬油就很涮嘴可口。 喜歡吃辣的朋友，記得到外面的自助區自行加料。 澆上【張家溫洲大餛飩】特製的辣油後，搖身一變成為紅油抄手，多了迷人的辛香，風味更令人陶醉。 附贈的一碗大骨湯品，喝起來很順口，不會過鹹而有負擔感。 其他的小菜，不管是皮蛋豆腐、魷魚還是肝連肉，食材新鮮沒話說，美味度都有高水準的表現，讓我們一下子就掃盤吃光光。 口袋的美食任務，終於又完成一個成就。從彰化市搬到和美去，【張家溫洲大餛飩】的美食好手藝，牽動著許多鄉親的心，不少粉絲專程跑去回味再回味。現場吃不過癮，還會外帶生餛飩，回家料理解饞。相信還有部分朋友，尋尋覓覓很心慌，阿貓奉上最新的品嘗分享，讓大家有機會與心愛的美味餛飩相逢。
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