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在北斗,大家頭一個想到的,一定就是『肉圓』。沒錯!!以肉圓聞名的地方,怎能不來嚐鮮看看。不過正因為肉圓是臨時起意的,事先沒先做功課,所以不知道哪家是大家比較推崇的,(而且在過年期間,觀光客眾多,每家肉圓店都是滿滿滿,要排隊還真要花耐心。)然而就剛好在無名炸物的隔壁,有一家肉圓火,顧客也是很多,也就跑去排隊點餐囉~ 除了肉圓之外,我還點了綜合湯 (15元)來配。 綜合湯就是豆腐加貢丸。湯頭蠻清爽的,貢丸我覺得普通,但豆腐軟嫩還不錯吃。 肉圓 (30元/一份兩顆)。 醬料感覺蠻不一樣的,吃起來濃郁鹹甜又帶點微辣感,味道不錯~不過對於肉圓皮有點大失望...不知道是我是我這份的問題,還是口感就是這樣!?這肉圓皮怎麼這麼硬,又不太好咬,雖然皮不會太厚,但我覺得真的有點過硬了...(芝芝小姐跟老弟都這樣覺得。)接著看看內餡囉~ 撇開肉圓皮不說,內餡還挺飽滿的,豬肉吃起來偏鬆軟,有點略似芋頭口感,筍丁多也脆。內餡表現程度比外皮好多了些。 所以對於肉圓火還真的蠻失望的~ (後來朋友有送我"肉圓生"的肉圓禮盒,我發現跟肉圓火根本不能比,皮軟Q多了,真的好吃很多~下次也要現場來吃吃看。)
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