玉蘭活魚餐廳

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玉蘭活魚餐廳位於桃園龍潭，是石門水庫附近的必吃美食之一。這家擁有60年歷史的老店，以新鮮的活魚料理聞名，特別適合家庭聚餐和朋友聚會。餐廳提供多樣化的魚料理，從清蒸到紅燒，每道菜都充滿了鮮美的滋味。這裡的活魚都是現抓現殺，保證每一口都能品嚐到最新鮮的魚肉。除了魚料理，還有其他豐富的桃園美食選擇，讓每位食客都能滿足味蕾。來到龍潭，不妨到玉蘭活魚餐廳享受一頓美味的活魚大餐，體驗當地的美食文化。玉蘭活魚餐廳靠近石門水庫，是當地著名的美食景點。你可以使用導航搜尋「玉蘭活魚餐廳」來找到具體位置。門口就有貼營業時間，另外還有費用支付的方式，除了現金還可以用信用卡和虛擬信用卡喔！但不能用行動支付。菜單分成合菜和單點，比較特別的是玉蘭活魚有提供2人份的合菜，也有4人~12人的，就看預算和人數選擇。另外還有單點的部份，如果合菜沒有想吃的也可以用單點，或是合菜另外再加點也可以，選擇多又很方便。而且光是活魚那一欄就有23種吃法，小時候我們都是看到活魚三吃，現在已經演變到23吃了，聽說最多是市府辦活動辦過100吃。自己抓活魚活魚餐廳點餐分成兩種，一種直接點，另一種是現抓整條活魚然後再選吃法，可以做幾種吃法就看活魚的大小囉！這次是帶奶奶來一起吃活魚，於是我們選擇了自己抓魚這個選項，體驗看看什麼是抓活魚。抓活魚的話可以評估一下人數然後選擇大小，可以自己指定要哪一條，或是尋求店家的建議看要抓多大的魚。服務人員身手非常快的撈起我們指定的魚，竟然是一條烏溜！一秤7斤8兩，算是蠻大條好幾個人吃都有剩呢！玉蘭活魚餐廳環境玉蘭活魚占地其實蠻大的，旁邊也有獨立包廂可以坐，不過一般來說都是開放大廳的座位，如果需要包廂或多人包場可以詢問一下店家。玉蘭活魚餐廳餐點-活魚四吃和單點菜因為我們是選魚做料理，在等待時可以先吃吃桌上的小菜，我來蠻多次的小菜都不一樣，不過都是很有特色又還蠻好吃的。說到吃活魚絕對不能錯過的招牌菜就是糖醋魚，用剛剛那近8斤的大烏溜的尾巴去做，以類似松鼠魚的做法去製作，將魚皮和魚肉反過來，炸過再淋上糖醋醬，吃起來外酥內嫩，不論大人小孩都非常愛呢！而且玉蘭的糖醋魚和我們熟知的糖醋魚做法不一樣，他們用的是烏醋沒有用番茄醬，所以醬汁看起來是褐色的。闆娘魚姊說從她阿嬤那一輩就是這樣的做法，60年來一直做到現在都一樣。辣豆瓣魚基本上用的是魚肉比較嫩一點的部位，我得說玉蘭的辣豆瓣是真的有辣，魚也是真的很軟又很嫩，阿寶拿來配白飯可以吃好幾碗，剩下的醬我還打包回家再做一道菜，不過還是要小心魚刺，不要因為魚好吃就忘記魚刺的存在。炸魚塊也是我蠻推薦可以點的，尤其是有小孩的時候，糖醋魚和炸魚塊都是非常受歡迎的。炸魚塊外面炸的香香酥酥，因為魚本身沒有另外調味，所以可以自己沾一點醬或胡椒鹽之類的，我自己習慣不沾就直接吃。烏溜的口感比雞肉嫩但又不鬆散，會讓人感覺欲罷不能，但一樣小心裡面有刺喔！魚頭的部份我們選擇做百菇魚頭湯，清爽又帶有各種菇的香氣，有點像是藥膳的清淡版。另外也推薦可以點砂鍋魚頭，玉蘭活魚的是沒有沙茶版比較清爽，適合搭配桌菜一起吃。如果想專門吃砂鍋魚頭的話，推薦到龍潭交流道旁邊的玉蘭砂鍋魚頭，有更多不同的吃法喔！這是東坡肉不是蹄膀喔！光是看它那油光水亮的焦糖色就讓人食指大動！瘦肉軟嫩不乾柴，肥肉則是軟滑不膩，整塊肉非常的入味，搭配底下的筍絲一起吃，也是非常下飯的一道菜。橙花排骨味道酸甜清爽，有柑橘的香氣但又不會過酸，排骨軟硬度適中，吃起來清爽不油膩，是桌上很快就被消滅掉的一道菜。本來看玉蘭的菜單還蠻中規中矩的，突然冒出這一道青龍皮皮挫感覺真的很有趣。其實就是青龍椒和皮蛋下去一起炒，辣中帶有青龍椒獨特的香氣，加上皮蛋特殊的味道還蠻特別的，我自己覺得很適合當作聊天的配菜吃。吃多了肉當然要來點青菜，魚姊推薦我們鮮菇小松菜，咬起來清脆汁水多，配上菇菇吃起來挺有層次感的，而且小松菜也不是餐廳常見的菜，可以點來吃吃看。這邊的蔥油餅是蝸牛型的，先用油煎炸過咬起來外脆內嫩，而且裡面還包了滿滿的蔥，有麵香又有蔥香，如果當早餐一個人大概就可以吃掉一份了。但如果配菜建議大概2~4人一份（2片），搭配其他菜一起吃會比較剛好。 繼續閱讀

        活魚三吃、菜色豐富多樣化 除了活魚料理，還有客家美食料理不管是喜慶宴會、團體聚餐，雙人套餐、經濟客飯 經濟實惠選擇~來這裡用餐，白飯都可以吃到飽唷!!招待的小菜, 水果青木瓜 及 大溪滷豆干 那個滷豆干洞孔很迷人，鹹香好吃~開胃前菜!!!??我第一次來到活魚餐廳竟然還有準備前菜沙拉精緻又有用心經營的店家~先從「活魚」菜色簡單分享1.豆腐味噌魚片湯  用料:料多實在形容這鍋湯!         豆腐是用市場大塊厚實的板豆腐喔~         推薦給喜愛吃豆腐的朋友         魚片給料豐富，不過吃魚還是要小心魚刺湯:玉蘭的味噌魚湯頭，非日式味噌鹹香味     屬於淡淡味噌蔥花和油條提味~    以我個人來說比較喜歡這種味噌清湯    主要喝到魚肉與豆腐熬煮出來的味道~2.創意好吃的脆皮糖醋魚這樣的糖醋魚我是第一次看到廚師刀工很厲害實實在在的魚身，把魚皮捲再裡面讓魚肉可以沾附店家特別用烏醋做的糖醋醬~烏醋糖醋醬汁，很下飯的酸甜味!怪不得我吃到最後都不會讓人甜膩我是看了影片介紹才知道是用烏醋喔~脆皮糖醋魚介紹:炸魚肉魚肉炸的時間拿捏真好，確實如網路介紹→外酥內嫩外皮酥脆、裡面魚肉鮮嫩也不怕沒熟~自己在家裡炸魚，都會炸到魚不像魚....3.蒜泥魚片紮實的鮮嫩魚片 蒜泥醬汁也很特別，不太像一般常吃到的蒜泥白肉味道我自己吃覺得像京醬的甜鹹味屬於獨家創意料理不過我還是最愛他的糖醋魚了!!4.三杯魚上圖魚塊，切的很大塊唷!!九層塔、薑、蒜加上麻油爆香一上桌滋滋作響，再加以攪拌三杯料理盡量趁熱食用，品嚐熱騰騰的麻油鹹香味客家菜及熱炒簡單分享5.燜筍乾焢肉  店家選擇保留竹筍的爽脆口感，用切段呈現!這個客家控肉滷的好好吃~我吃瘦肉的部分，肉質軟嫩入味鹹香甘醇的滷汁真的很下飯~肥肉我沒有吃，不過看我朋友吃好幾碗飯，愛吃焢肉的人應該會喜歡的!6.鐵板雞蛋豆腐  豆腐好嫩好好吃~~鐵板豆腐使用軟嫩的雞蛋豆腐還打入一顆半熟蛋上桌後可選擇與豆腐一起攪拌我本身很愛吃豆腐類料理也是上桌後立刻被掃光的一道!!7.宮保雞丁這道就是吃帶有花椒香氣和辛辣的雞丁了!炒過的脆花生和乾辣椒又是很下飯的一道菜~8.蔥爆牛肉比一般餐廳的蔥爆牛肉牛肉真的比外面大片很多，加上新鮮的蔥段從份量來看，相當誠意十足、大碗雖然我不能吃牛肉，都覺得便宜也很超值!!如果喜愛吃辣，可以另外請店家準備特製辣椒現場提供果汁飲料、汽水、酒類販售用餐座位環境~    囍宴會用餐佈置、還有活動舞台場地另有提供隱私的包廂餐廳及歡唱卡拉ok絕對是親戚、家人長輩的最愛 繼續閱讀

玉蘭活魚地址:桃園市龍潭區佳安村10鄰十一份58號電話:03-4712696營業時間:11:00~21:00 (1050124)來到石門水庫,大家想到的大多應該是活魚三吃其實每每聽到要去吃活魚餐廳，個人是有點抗拒的感覺一直都在吃魚這樣不過這天弟弟晉升典禮兼尾牙就選在活魚餐廳這，所以不得不來啊~ 這天恰巧是霸王寒流侵台全台各地都下起了冰霰亦或是雪來我們在吃飯的同時,也是時不時下起冰霰來照片看的出來那白白一條條的正是冰霰喔 承蒙弟弟晉升兼尾牙我們全家人才得已聚在一塊這次還帶上翰翰的阿爸和阿母一同前來湊熱鬧喔 來來來~菜一上桌我就相機拿出來就戰鬥位子了老爺問說,這你也要照??我回:當然,因為以後我們也不見得會來吃啊好在這桌坐的都是自己人,大家也知道我有在寫格,所以菜一上桌都會先讓我拍好再動筷真的是太感謝大家啦~哈鴨賞那個還挺好吃的 醃燻雞肉肉質帶有點咬勁,這個對小朋友來說吃起來會比較費力 糖醋魚這個肉質很細,不過裡頭有些許的魚翅給小朋友吃可能要小心一點點喔 魚的中段拿來用油炸的方式處理這個沾上些許胡椒鹽就很好吃了 魚頭的部份則是拿來煮湯用成香菇雞湯的方式呈現,只不過雞換成魚這樣大概是當天真的是太冷了,所以這鍋湯很熱銷喔 這個應該是白菜滷,老爺的最愛呢 梅干扣肉搭配上像刈包的外皮一同食用 月亮蝦餅這道我就覺得處理的沒那麼好了吃起來有點像是甜不辣的口感 飯後還要來個水果甜點做為ENDING~以上菜色因為沒有菜單,所以我也不知道正確的菜名 吃完飯就是弟弟晉升要來段感人宣言的時間右邊是弟弟通訊處的處經理,也感謝他對我家弟弟一路的照顧提攜 除了吃尾牙之外，中間還有穿插著表演及頒獎還有還有他們用了一個BINGO的遊戲讓大家同樂就是會發給大家一張BINGO卡,上頭已經有了數字然後會由主持人搖骰子出來,最快達到一條線的人就會獲得獎金頭一次是免費發放BINGO卡,第二次和第三次則是大家用少少的銅板去買那個卡片然後把大家用來買卡片的錢拿來做為獎金結果~第二次獎金2000多元被翰翰的阿母獨得了第三次獎金5000多元則是我家阿母和另外一位共同獲得我們這桌真的是太LUCKY了啦~ 餐點不難吃但這天最主要是來記錄一下弟弟晉升的活動這天我家老母最開心了啦,意外獲得獎金呢~ 那個~我也有粉絲頁了(羞~) 如果你也喜歡我的文章,歡迎加入我的粉絲專頁和我一起來互動~ 記得按讚以後,再點個搶先看,就不會漏接我的訊息囉(拜託~拜託~) 繼續閱讀