位於漢來大飯店45樓的焰.牛排館, 焰.鐵板燒,均在2022年全新大改裝, 打造出港都最強景觀餐廳鐵板燒那邊是看高雄港的風景,牛排館這邊則是高雄市區, 周邊幾乎沒有任何遮蔽物風景非常漂亮, 也有提供包廂用餐服務,無論是商務聚餐還是約會都非常適合~無限享用 歐風自助吧生火腿 | 沙拉吧 | 主廚精選前菜 | 甜點 | 水果 | 瑞士冰淇淋內用低消每人一份主餐,自助吧食材都可以無限享用,因為牛排館的桌數大約只有15桌,取餐時比較不會排隊或者是等候,可以說是非常有品質,特選四種不同的火腿, 六種起司, 煙熏鮭魚,包含伊比利豬的人風乾火腿,搭配堅果, 培根丁還有起司粉進口餅乾等配料 ,直接就是外面單點火腿起司盤等級, 但可以無限享用~ 鐵板燒這邊提供了火腿品質真的很好,加上配料腰果堅果都是很健康的選擇,和一般吃到飽提供的這種冷盤做出很大的區別~配料部分除了傳統的橄欖梅子, 還有提供藍莓,應該也是季節性的一個小升級~前菜部分也可無限享用,每次來都有不同的小改變, 搭配上異國風情的混搭,一口剛好的大小也不會吃得太飽生菜沙拉吧超過18種的新鮮蔬菜搭配上醬料和配料,採用自取模式,提供豐富在地小農蔬菜主廚精緻甜點 | 時令水果焰.牛排館為人津津樂道的就是甜點很豐富,餐後可以享有滿滿歐式甜點,巧克力品質一向都很不錯的表現而且像是手作可麗露蛋糕等等都非常的好吃~水果的除了草莓季必備的大湖草莓,還有進口的黃金奇異果, 梨山水梨等等不同的選擇,絕對是吃桌菜都吃不到這麼高級的水果~(餐廳告知 , 若草莓不足缺貨將以進口櫻桃代替, 以現場為主)精選的小農蔬菜品質真的都很棒,不用太多的調味吃起來清爽又有天然的甜度~開胃醋飲 魯邦麵包 | 發酵豆乳奶油牛排館麵包每季都有不同的呈現,採用天然酵母的魯邦麵包, 呈現歐風純正香氣,把紮實跟Q彈完全融為一體,如果不是我們還有自助吧跟大份量主餐, 真的想來續一份~焰.牛排館在上菜的規劃上還蠻貼心 ,會先讓客人慢慢享用前菜跟湯品,然後吃的差不多再上主餐~ 很喜歡這邊火腿起司的搭配,尤其是火腿的都很有特色, 每款的風味都蠻鮮明的不會像外面Buffet 每款吃起來的口感都很接近~ 前菜我自己還蠻喜歡煙熏鮭魚墨西哥餅,還有鴨胸口感也蠻不錯, 很清甜肉也軟嫩~番茄蟹肉濃湯湯品部分每人都可以選擇一款,蟹肉上桌後再淋上濃郁的番茄濃湯,選用蟹肉管真的蠻Q彈, 搭配起來濃香味醇厚~季節 清燉牛肉湯牛肉湯選擇牛肋條部位,平時都是用來燒烤為主的肋條,用清燉的方式很Q不油膩~芋頭濃湯選用在地小農的芋頭打成濃厚湯頭,基底選用小卷絲和蝦油, 加上一點油蔥酥,西式濃湯充滿濃濃臺式風格, 卻如此搭配,把南部小卷米粉精神整個融入到裡面, 非常的厲害~焗洋蔥湯如果喜歡比較重口味湯品,最推薦的就是這個焗烤濃湯上桌時會加上一層焗烤的起司,然後還會再加上現刨起司 ,洋蔥湯本身的鹹度還蠻高的, 加上滿滿濃厚洋蔥的香氣冬天喝起來真的超溫暖~薯條 $200如果平時就很喜歡吃美式薯條,附餐可以加點牛排館薯條來享用,這邊細薯條很爽脆有點帶皮的口感,還附上三種醬料可以自行搭配~自己最喜歡這松露口味的白醬,煙燻柚子醬也蠻不錯,吃起來口感濃郁配薯條真的很棒~ 焰.牛排館從改裝後菜單都是以分享為概念,所以主餐上來也是會提供分享盤可以大家一起分享,也可以選擇加點品海鮮品項, 整體吃得更豐盛~ 這次的活動餐點經典海陸套餐,平日中午晚上都供應海陸套餐, 想要下班再享用沒問題原價2280折扣下來真的是很超值,我們今天大部分人都直接選擇這份120天的穀飼澳洲菲力牛排搭虎蝦, 干貝期間限定一份套餐海陸一次滿足, 除了特價外不用額外再加購,真的是史上最強優惠~穀飼澳洲菲力除了低脂肪外,還有明顯清甜的口感, 少筋少肥肉的部位穀飼肉的口感更豐厚,採用大約3分熟左右, 可以確保牛排完全軟嫩~虎蝦跟干貝都沒有過多的調味干貝外脆內軟, 生食級真的好吃~ 澳洲和牛紐約客 $3080這次我自己選用之前還沒吃過的和牛系列澳洲紐約客3分熟, 色澤真的很漂亮,澳洲和牛的油香香氣很突出,但是又不會像日本A5和牛這麼的油膩,加上紐約客迷人的油脂比例,真的超適合用來做牛排料理~漁夫海鮮拼盤 $680提供整顆鮑魚, 干貝 , 小卷虎蝦還有蛤利法式海鮮拼盤先烤後煮酸酸甜甜的醬汁其實很提味,整顆鮑魚真的是很霸氣,前面提到這邊鼓勵用分享的概念用餐,主餐如果想升級也很推薦可以點一份大家一起來分享~這次感覺餐後水果和之前比較起來大升級首先是草莓季大湖草莓,真的是飽滿又新鮮而且都很大顆接著是梨山水梨含水量也很清甜,還有提供進口藍莓, 紅心芭樂,以自助吧吃到飽來說真的超強 ,完全就是不惜成本等級~EliubīS 瑞士原料的霜淇淋作為餐後甜點同樣也是可以無限取用,這品牌在漢來美食新開的島語也有使用, 提供義式冰淇淋~之前吃過就還蠻喜歡的~ 餐後有多種茶飲跟果汁可以選擇,提供土耳其進口濕紙巾,打開後會有天然花香重點是完全不傷手~經過前陣子改裝後,延續高雄最強景觀約會餐廳地位符合現代化華麗, 在地食材取得的流行方向這次焰.牛排館推出的平日期間限定套餐,除了中午晚上也可以享用,只要1580+10%就能一次享用到海陸美味,還有我覺得高雄最強精緻又美味的歐風自助吧還沒來來用餐過的朋友現在真的是最好的機會,記得要提前預訂喔~…查看更多
