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2015-01-19
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北港知名的一郎是我上次來此卻未吃的缺憾，上次來時就已經搬家到背包客愛住的"笨港客棧"樓下旁邊，傍晚從古坑殺過來當然是為了在北港好好吃個幾攤。(一攤跑不掉，兩攤還嫌少，三攤剛剛好~)一郎的店面跨足兩棟一樓，總是高朋滿座，"內用請入座、外帶請排隊"，簡單明瞭，除非你人多否則在此用餐免不了與其他客人併桌的可能。＜熱門菜色之一：攤位前的一圈圈滷豬腳＞類似的菜單品項在北港應是處處可見，大家賣的東西都很像，因為聽說土魠魚羹、豬腳、蝦仁飯都不錯，所以當然就點了下去，只不過蝦仁飯被我換成了"海陸飯"，這名稱在此種傳統小吃店太過惹眼，我猜是後來加進去的吧？哈哈~一郎的土魠魚羹，嗯~是浮水魚羹喔！裡面的魚肉不算大塊，總覺得不夠過癮，但高麗菜湯底的清甜感還不錯，勾芡中飄浮著蛋花。點了一盤蘆筍，硬皮都確實去除了，口感好，呈現出來的涼菜感，似乎在嘉義等地的小吃店也常見相似的風格，我還算喜歡。一郎的滷豬腳是熱門菜色，上來一盤中段的筋皮肉，幾乎去骨而切，方便進食，口感非常柔軟，但若以入味的深度來看，沒想像中的透，靠的是薑絲與醬汁調和味道，就我自己會把它歸類在"小菜性質"的豬腳，而非"專門滷製"的豬腳，口味無疑是很不
上次來時就已經搬家到背包客愛住的"笨港客棧"樓下旁邊，
傍晚從古坑殺過來當然是為了在北港好好吃個幾攤。
(一攤跑不掉，兩攤還嫌少，三攤剛剛好~)
一郎的店面跨足兩棟一樓，總是高朋滿座，"內用請入座、外帶請排隊"，簡單明瞭，除非你人多否則在此用餐免不了與其他客人併桌的可能。
＜熱門菜色之一：攤位前的一圈圈滷豬腳＞
類似的菜單品項在北港應是處處可見，大家賣的東西都很像，因為聽說土魠魚羹、豬腳、蝦仁飯都不錯，所以當然就點了下去，
只不過蝦仁飯被我換成了"海陸飯"，這名稱在此種傳統小吃店太過惹眼，
我猜是後來加進去的吧？哈哈~
一郎的土魠魚羹，嗯~是浮水魚羹喔！裡面的魚肉不算大塊，總覺得不夠過癮，但高麗菜湯底的清甜感還不錯，勾芡中飄浮著蛋花。
點了一盤蘆筍，硬皮都確實去除了，口感好，呈現出來的涼菜感，似乎在嘉義等地的小吃店也常見相似的風格，我還算喜歡。
一郎的滷豬腳是熱門菜色，上來一盤中段的筋皮肉，幾乎去骨而切，方便進食，口感非常柔軟，但若以入味的深度來看，沒想像中的透，靠的是薑絲與醬汁調和味道，
就我自己會把它歸類在"小菜性質"的豬腳，而非"專門滷製"的豬腳，
口味無疑是很不錯的，但前一日在斗六吃的阿賜豬腳感覺更合我意~
海陸飯是蝦仁以及帶有軟骨的小排焢肉(就是雙拼啦！)中南部如北港或台南都有所謂蝦仁飯，這在北部就看不太到。
裹了薄粉的彈牙蝦仁調味得很剛好，還不錯。也是因為淋了汁液的白飯底就有一定水準，才會有相輔相成的搭配~
相較於具濃郁肥脂而常見的滷五花，帶有較多瘦肉與軟骨的腹部小排，在滷製後別有一番Ｑ脆口感，是有滋味但口味不重的清爽風，
只是相比於上次在廟邊阿不倒所吃的肋間小排飯，其厲害程度就有一段差距。
不論如何，這餐還是覺得很不錯的！而且從晚上一直賣到半夜一兩點耶。
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