双爐鹽酥雞

營業中

休息中

    双爐鹽酥雞一直在情報上，儘管發現板友們負評如潮，但完成 食物地圖的執念仍讓我找機會來訪。 　　双爐鹽酥雞的特色之一在於品項眾多的食材，其中不乏少見的 海鮮食材，然海鮮的的價格不菲，望著荷包掙扎許久後還是放棄。 鹽酥雞（小） 50元  深海魷魚 50元  炸肥腸 80元 甜不辣（小） 30元  雞皮 30元     店家的瀝油工夫不錯，到手時食材及紙袋都算乾爽，可惜優點 僅只於此。如我般喜歡大蒜者，加了蒜片也可以算亮眼處。 　　鹽酥雞略醃入味，但肉質乾硬，魷魚的口感也不遑多讓。甜不 辣即便剛到手就品嚐，膨度酥度依舊從缺。雞皮帶酥脆，但入口嚼 來有油膩感。肥腸薄酥，內裡塞的蔥段很奇妙地還帶生蔥的黏稠感 ，個人吃不大慣。調味的椒鹽鹹香均不明顯。 　　購餐時店前客潮絡繹，只是自己較不能體會厲害之處。又或許 海鮮食材才是店家強項，留待大家探究。