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2019-10-09
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之前阿發曾介紹了中原夜市許多攤的美食小吃，最後還彙整了一篇當地十一家高人氣小吃美食懶人包食記，受到很熱烈的迴響。不過對我這個外地人來說，之前所介紹的都是先以實踐路和日新路...等，主要幹道上的攤店家為主，巷弄內的較少開發到。 近幾個月我們又去逛了幾回，開始把觸角進入到大仁四街內，才發現這裡竟有好幾攤，更是受當地學子所喜愛而常光顧的攤家。像是：有著古早濃厚香醇好滋味的「林記古意奶茶」；心花花都想吃與選擇障礙在地必吃，百元就能每種小點都吃到，還加贈粄條的「亞當鹽水雞」；愛味滿溢、好喝到會〝鬥舌〞的手沖泰式奶茶「愛妻先生」。 這回要再來介紹的這攤是，其口感讓阿發超喜愛且讚不絕口的「扯厚腿」～ ▲「扯厚腿」攤外觀攤家位於大仁五街與大仁四街交岔口，林記古意奶茶斜對面路口，亞當鹽水雞旁。當天我們約4點半經過，看到攤家才準備好開始營業，攤前就有好幾位客人靠近準備購買。 ▲攤上價目表攤家只賣兩種餐點：去骨雞腿排&美味牛小排，小份50元、大份85元。＊不過店家當天說，〝美味牛小排〞目前暫停供應，預計要10月多才會恢復供應。啊，真是殘念，本來阿發想說要兩種都點來吃吃看的... ▲忙碌且各司其職的老闆夫妻倆
之前阿發曾介紹了中原夜市許多攤的美食小吃，最後還彙整了一篇當地十一家高人氣小吃美食懶人包食記，受到很熱烈的迴響。不過對我這個外地人來說，之前所介紹的都是先以實踐路和日新路...等，主要幹道上的攤店家為主，巷弄內的較少開發到。
近幾個月我們又去逛了幾回，開始把觸角進入到大仁四街內，才發現這裡竟有好幾攤，更是受當地學子所喜愛而常光顧的攤家。像是：有著古早濃厚香醇好滋味的「林記古意奶茶」；心花花都想吃與選擇障礙在地必吃，百元就能每種小點都吃到，還加贈粄條的「亞當鹽水雞」；愛味滿溢、好喝到會〝鬥舌〞的手沖泰式奶茶「愛妻先生」。
這回要再來介紹的這攤是，其口感讓阿發超喜愛且讚不絕口的「扯厚腿」～
▲「扯厚腿」攤外觀
攤家位於大仁五街與大仁四街交岔口，
林記古意奶茶斜對面路口，
亞當鹽水雞旁。
當天我們約4點半經過，
看到攤家才準備好開始營業，
攤前就有好幾位客人靠近準備購買。
▲攤上價目表
攤家只賣兩種餐點：去骨雞腿排&美味牛小排，
小份50元、大份85元。
＊不過店家當天說，
〝美味牛小排〞目前暫停供應，
預計要10月多才會恢復供應。
啊，
真是殘念，
本來阿發想說要兩種都點來吃吃看的...
▲忙碌且各司其職的老闆夫妻倆
▲煎台上的去骨雞腿
陣陣啪滋、啪滋的悅耳聲響，
與煎烤香氣四溢誘人，
讓肉食動物的阿發，
真是連吞好幾口口水～
▲裝盒，先將洋蔥絲鋪底
▲裝盒，再放上煎好的雞腿排，以及所挑選的口味
口味選擇有：香濃起司、玫瑰礦鹽、檸檬椒鹽、蒙特婁黑胡椒、綜合香蒜、辣味、孜然。
照片上的當然是香濃起司口味囉～
▲美味小吃到手
▲去骨雞腿排（香濃起司，大份），外觀
大份的就是兩份去骨雞腿排，
才賣85元，
阿發個人覺得真是超划算便宜的～
▲去骨雞腿排（香濃起司）特寫
去骨雞腿排的微焦與肉脂香四溢，
加上洋蔥絲與起司獨特的香氣，
真是相當誘人啊！
▲雞腿肉，特寫
雞腿皮煎至金黃勻稱，
咬上一口，
皮脂香則在口中迸發且帶點酥脆感，
真是美味～
▲雞腿肉，肉質鮮嫩多汁
「扯厚腿」的鐵板雞腿排，
其微焦與油脂香氣誘人，
外觀勻稱的金黃色澤迷人，
口感上則是雞腿皮酥脆、肉質鮮嫩多汁。
不僅讓我們家母子倆邊吃邊直說好好吃，
阿發更覺得好吃到會鬥舌且讚不絕口。
另大份的是兩片雞腿排，
卻只售85元，
實在有夠便宜超值！
其口感和CP值，
也是目前阿發吃過的夜市攤雞腿排中，
數一數二的啊～
喜歡吃鐵板雞腿排的朋友，
更是不能錯過。
▲名片
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